"مثلا-پير" ڇا آهي؟

ڌاريا پيئندو يا پراڻي دور جي ڳالهائيندي، پهرين شيء آهي ته ذهن کي اچي ٿو، پوء ان کي شراب سائيٽ ڊولپر تائين جاري بڻ آهي. جديد شراب خانا يا ريسٽورنٽ اڪثر ڪري هڪ معياري حد آڇ. لڳ ڀڳ هر اوھان جو "خوني مريم"، "ڪارو روسي" يا "52" جو حڪم ڪري سگهي ٿو، پر نه هر اداري کي پنهنجي صارف جو هڪ "بيئر آنا" يا حڪم ڪندو جي سڃاڻپ ڪندو "بزرگ لاء کير." انهيء اسڪاٽ لينڊ ۾ گڏايل "مثلا-ٽو." سڏيو ويندو هن اعتراف هڪ رائج الوقت "eggnog"، جنهن کي روس ۾ قديم زماني کان وٺي معلوم آهي، پر ان کي کير ۽ ڪجهه حالتن ۾، ۽ شراب وڌائيندو آھي.

ته چونڊون صدي عيسويء ۾ يورپ تائين اچي ڍڪيل ۽ کير جي بنياد تي اهڙي ايسيتائين جو واپرائڻ جي ثقافت. وڌيڪ وعن، هن رشيد سان گڏ فرانس، جتي سنڌ جي مشهور "Harissa بار" کان وڌيڪ هڪ سو سالن جي آهي ته اتي ۽ صرف سائيٽ ڊولپر تائين جي وڪري سان ٻڌل آهي ۾ نازل آباد آهي، توهان کي خريد ڪري سگهو ٿا "Centennial انا-پير" جن کي دور جي ترڪيبون موجب. هن معاملي ۾ به انهن شين جي تياري تي حقيقي پروفيشنل دعوي ڪئي آهي ته ingredients جي تمام ننڍي مقدار جي موجودگي ۽ نسبتا آسان پچائڻ طريقن "مثلا-پيئي" جي شين جي پسند ۽ جزا mixing جي حڪم کي هڪ خاص اچڻ جي ضرورت آهي.

هن گڏايل تيار ڪرڻ، توهان جي ڍڪيل ۽ کير جي ضرورت پوندي. هن جو مشروب لاء بنياد آهي، ۽ سڄي عمل ۾ انهن حصن ۾ گڏيو وڃي ها. ڍڪيل پالتو جانور نه وٺو ڇو ته اھي زردي پنهنجي منفرد مزو ۽ رنگ ڪئي وڃي. کير جي بدران، ڪيترن ئي قرآن ڪريم، جنهن کي به چڱي گهر ۾ ڍڪيل سان آهي استعمال ڪرڻ کي ترجيح.

جيئن ته "مثلا-پير" هن پيتي جي تياري ۾ هڪ خاص عملن جي باري ۾ ڳالهائي اصل، عقل ڪر نه ڪندو ڇاڪاڻ ته ان کي هميشه هڪ نئين مزو سان تيار ڪيو ويندو ۽ ضرور اوھان جو ڍنگ آهي. تنهن ڪري، ان جي معيار جي موڪليل انتهائي معني سمجهي سگهجي ٿو.

هڪ festive پيو (4 servings) لاء جي ضرورت پوندي:

- 4 ڍڪيل؛

- کير - 150 ml؛

- آئس ڪريم (مکڻ) - 200 ml؛

- cognac - 100 ml؛

- سڪو رم - 100 ml؛

- چاڪليٽ عرق - 100 ml؛

- ڪافي عرق - 100 ml؛

- ڪوئٽه - '30

صحيح "مثلا-پير" تيار ڪرڻ هجي ته آنا whites yolks کان جدا. ان کان پوء، هڪ الڳ ظرف ۾ آنا yolks ھڻي ۽ مٿن ڪو whisk، ۽ پوء ان جي کير، آئس ڪريم ۽ سڀ شراب شامل ڪرڻ. جي نتيجي ۾ آميزش کان پوء چڱيء طرح ملايو ويو ۽ مين کي ڪر.

هن موقعي تي، توهان ڪري سگهو ٿا ته پروٽين، whip جي کنڊ سان گڏ سنڌ جي ڍڪيل جي remainder. اها ڳالهه اسان جي chilled گڏايل جي مٿي تي هڪ ڏڪڻ اڏائي، ۽ جيڪڏھن جو ارادو ڪيو، جيتوڻيڪ grated چاڪليٽ سان decorate ڪري سگهو ٿا.

هيء "مثلا-پيئي" چڱو جي موڪلن لاء جاء والارڻ لاء آهي. ان کي ميز تي سڌو سنئون هڪ وڏو jorum ۾ رهيو آهي. جڏهن ته ڪجهه گهٽ آهي، پر وڏين glasses تي حصن ۾ ھڻي کي ترجيح. کارائي عربن پروٽين جي اڀامي ڏڪڻ پوڻ. عام طرح، جيئن ته هڪ مشروب ٿڌو ۾ فنا ٿي، پر اتي ترڪيبون جتي پکا آميزش وتندو وڃي، جنهن کي قومي روايتون ڪيترن ئي connoisseurs تمام پڇن.ذاتي آهن. تنهن ڪري، هڪ گرم پيو ڪيترن ئي ادارن ٻئي جي نالي سان سڏيو وڃي ٿو شروع ڪري ڇڏيو آهي، ۽ کير سان whipped را بيدي جي زردي هميشه هڪ حقيقي مين اسڪاٽش نصيحت ڪندو "مثلا-ٽو."