هر ڪو ڄاڻي ٿو ته هن homemade cakes به سڀ کان خوبصورت دڪان counterparts کان گهڻو tastier آهن. پيار ڪيڪ سان پکا، waffles يا pancakes پنهنجي خاندان وڻي ۽ هڪ مٺي ميز جشن decorate کي پڪ simplest. Viennese biscuits رشيد تمام ڏکيو نه آهي، ۽ ان کي جام يا پنير کي ممڪن بنائڻ ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. انهيء پچائڻ جو طريقو آهي ته توهان جو مزو کي وڌيڪ آهي چونڊيو. ڪيئن بيڪري جي ٻنهي قسمن بنائڻ لاء جو هڪ مثال، توهان هن مضمون ۾ لھندين.
پچائڻ Viennese پيسٽري: پيسٽري رشيد
اهو نسبتا ڪفائتي اختيار بيڪري تيار ڪرڻ جو هڪ ڪلاڪ نه وٺي ٿو. ٺاهڻو آهي، جنهن جي شين جو ڪهڙو، موجود ۽ inexpensive ڪر. وڏي servings لاء توهان جي ضرورت پوندي:
- کنڊ جي 50 ز؛
- سٺي معيار جي تيل جي 100 ز (ڪريم). سنڌ تي توجھ - جي تيل سبزي سوڻ جي مواد کان سواء هجڻ گهرجي؛
- 1 بيدي جي زردي؛
- sieved ڪڻڪ جو اٽو جي 150 ز؛
- ڪنهن به زمين اکروٽ (جي dough کي شامل)، ڄام يا اڙيل (چيري، strawberry ۽ پوء تي). اهو توهان ڪوڪيز ٻاهر نه موٽيو به cloying ڪري هڪ امل ڀريندڙ اختيار چونڊي لاء ڀلي آھي،
- ٿورو vanilla ۽ پڻي کنڊ.
جي dough تيار ڪرڻ، جو اٽو، کنڊ، مکڻ، بيدي جي زردي ۽ لوڻ سان ڳنڍي، ٿورو vanilla شامل. هن ڪاميٽي جو ڌيان ڇڏيندو ايتري قدر وجھندو ٿي هجڻ ضروري آهي. هاڻي جي نتيجي ۾ ڪوڪي preform ٻن برابر حصن ۾ تقسيم ڪيو وڃي ٿو - پهرين ئي فرج ۾ وجهي، ۽ جي باري ۾ 1 ڪلاڪ لاء فريزر ۾ هڪ ٻيو ڪر. جي لڳائڻ وقت جو امتحان (ته هڪ ته fridge ۾ ٿي چڪا هئا) جي ٿڌو حصو جي ختم ٿيڻ تي، هڪ ننڍڙي پيداوار ٺاهي، ڄام جي چوٽي تي ان کي پکيڙيو. واٽ جو قسم، توهان کي ڪيترن ئي فارم وٺي سگهي ٿو، ته پوء توهان کي هڪ دلچسپ ۽ جوڳي toppings ايندي آهي. امتحان جو ٻيو حصو grate ۽ مٿي تي رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي. preheated تنور ۾ 15-20 منٽن جي باري ۾ جنگين ڪوڪيز. Viennese ڄام سان ڪوڪيز انهيء پنهنجي خاندان جي سڀني ميمبرن وانگر، ۽ ضروري شين جي تياري ۽ دستيابي کي اها آساني ڏني، توهان جي خاندان ۽ مهمان مزيدار home- راضي ڪري سگهو ٿا چانهه لاء ڪيو cakes لڳ ڀڳ هر روز.
کوھ پنير biscuits "ويانا": هڪ تصوير سان رشيد
هتي goodies جي تياري جو ٻيو نسخو، پر هن وقت سنڌ جي dough اوھان کان وڌيڪ ۽ کوھ پنير شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسين هڪ تمام مزيدار نازنين ڪوڪيز حاصل ڪري. هي اختيار به پوء مٺي نه آهي. ان لاء وٺي:
- 1 بيدي جي زردي؛
- نرم مکڻ ۽ معيار جا 100 ز؛
- کنڊ، يا پائوڊر جي 100 ز؛
- 150 ز اٽو؛
- 125-150 ز پنير، پر greasy نه، سڪا ۽ هڪ sieve ذريعي قبل از rubbed؛
- اڌ هڪ شهزادي (رڳو پيل ڪرڻ جي ضرورت آهي).
- ونگن لاء ڪنهن به جام، آنا اڇو جو ذرو.
اڳيون توهان جي Viennese ڪوڪيز تي dough، جو رشيد جنهن جي مٿي ڏنو ويو آهي knead ڪرڻ جي ضرورت آهي. اتان جي ٻين ingredients توهان اضافي پنير شامل ڪرڻ چاهيو سان. هن تجسيم ۾، جي dough فريز نه ڪيو وڃي، ان جي ريفريجيريٽر ۾ 30 منٽن لاء صاف ڪرڻ ڪافي آهي. ان کان پوء، ان جي workpiece-حلقن پٽي ڪرڻ ضروري آهي، اڌ مڪمل طور تي ورتل ۽ ٻئي اڌ جي وچ ۾ هڪ سوراخ سان ڪيو هجي (ھڪ منڊي جي حيثيت) هجڻ ضروري آهي. وڌيڪ، پهرين workpiece پروٽين، جي سوراخ سان گڏ مٿي هڪ تي وجهي lubricate کي وري پروٽين decorate، مثال طور، lubricate بادام جي پنن (اختياري) يا پڻي کنڊ سان sprinkled کان پوء. جنگين ڪوڪيز جي preheated تنور ۾ 15 کان 20 منٽن تائين (190-200 درجن ۾ ڪافي ٿيندو) جي ضرورت آهي. هڪ ڀيرو جي پيسٽري تيار آهي، هڪ ڀيرو توهان جي پسنديده ڄام جي وچ ۾ رکون. هاڻي توهان کي خبر آهي ته هڪ Viennese پيسٽري، هڪ رشيد جنهن ڪافي آسان آهي جنگين کي ڪيئن.