تنور ۾ پي پچائڻ

پيزا، مان، سڀني سان پيار. هن versatile موهيندڙ آهي ته ڀريندؤ. ڪنهن به مزو مطمئن ڪندو رهيو. هنن جو چوڻ آهي ته پي ته - تمام اطالوي موهيندڙ، پر ناروي کان سائنسدانن جي دعوي آهي ته ان جي Vikings جي ٺاھيو ويو. اهو معلوم نه آهي ته ڪيئن ان جي Italians گھڻا امڪان حاسد پڇن.ذاتي، پر پر ان جي باوجود هن من موهيندڙ، ان جي ايجاد جي قطع هاڻي ڪنهن به ملڪ ۾ تيار ڪري رهيا آهن.

ذات ۽ fillings جادو جي تنوع مان. پر في الحال پي جي هڪ ته توهان جي گهر ۾ پاڻ کي ڊيپ ڪري سگهو ٿا سان مقابلو نه ٿو ڪري سگهجي. جڳائي جي چند اختيارن تي نظر. تنور ۾ پيزا - هڪ تخليقي عمل ۾، ۽ تنهن ڪري ترڪيبون uvas جي چونڊ هميشه هجڻ گهرجي. Dough، يقينا، اوھان کي هميشه جي لاء تيار، خير، وٺي سگهي ٿو هر سپرمارڪيٽ اوھان کي مختلف اختيارن پڦ ۽ خمير چونڊي سگهي ٿو، پر ان کي پاڻ ڊيپ کي سڀ هڪ ئي ڪوشش ۾.

پهريون ڀيرو اسان لاء وٺي خمير dough. اسان کي ان لاء ضروري آهي:

500 ز اٽو؛

20 ز خمير؛

زيتون جو تيل، 45 ز؛

پاڻي جي 300 ml، ۽ کاري.

اٽو، لوڻ، ۽ تيل گڏي سان Triturate خمير. چڱيء طرح knead، ٻي صورت ۾ ان جي چيڪيء ٿي ويندي. هاڻي توهان کي هڪ ڪلاڪ لاء وڙهي ان کي موڪلي سگهو ٿا.

250 ° سي کي هن وقت Preheat تنور تي ايتري قدر جو dough اچي ٿو، ۽ تنور heats، توهان جي چٽڻي ڪري سگهو ٿا. ٽماٽي جي ڄٽڻي جي 5-6 tablespoons، oregano، لوڻ گڏيو. هڪ دلدار ڪاميٽي حاصل ڪرڻ گهرجي.

هاڻي ٽي برابر حصن ۾ ورهائي dough، ٻاهر ڪڍيو، جو ڪيڪ حاصل ڪرڻ لاء، ۽ چٽڻي lubricates. هڪ کي ڀريندؤ. جيئن، جي هڪ سوئر، زيتون، lettuce ۽ canned کجيون مرچ وٺي هلون. پرت کي ڀريندؤ. به دلدار نه هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ dough آلو ٿي ۽ doughy ٿي ويندي. 20-30 جي باري ۾ منٽن لاء جنگين، پر ان جي تنور سڀ ڇاڪاڻ تي مختلف جي پي لاء نظر ڀلو آھي. grated پنير سان پکا sprinkle ايتري قدر جو 10 منٽ، ترجيحي نرم varieties، لاء پر هتي توهان کي چونڊي سگهو ٿا. پهرين کاڌ masterpiece تيار آهي!

Incredibly لذيذ ۽ نازنين کان پي ٻاهر ڦرندو ڪرد dough. عام طور تي سنڌ جي تنور ۾ پي پچاء - ان کي جادو جهڙو آهي. تون پيار ۽ تخليق سان ان کي ڪندا، ته سڀ ٻاهر آيو، ۽ جيئن، مثال طور ڪا به پريشاني، هڪ خمير dough pies ٿي هجڻ ضروري آهي.

200-250 ز جو هڪ سٿ، گڏو گڏ - ڪرد امتحان لاء، اسان ان ڪري پنير جي ضرورت آهي

2 ساغر اٽو؛

2 ڍڪيل؛

4 tablespoons ڌؤنري جو؛

سن فلاور تيل - 6 spoons؛

بيڪري پائوڊر - 1 عدد

جي ڍڪيل سان کوھ پنير مانجھي، جي ڌونري ۽ سبزي تيل شامل. لوڻ سان موسم. جتان جي dough ۾ مداخلت ڪرڻ جو اٽو ۽ بيڪري پائوڊر. هڪ بيڪري جي چادر تي thinly وڇائي ٻاهر ڪڍيو. جي چٽڻي ساڳيء طرح ۾ تيار ڪري سگهو ٿا ڪري سگهجي، ۽ اوھان کي مصالحي سان آزمائشي ڪري سگهو ٿا - مثال طور، سنڌ جي تلسي شامل. اسان کي جوش اچي ڪڪڙ، چري ۽ mushrooms جي stuffing تيار. توهان تازو تلسي يا cilantro آهي ته - چڱو، جو خوشبودار پٺو، ڏاڍو، برداشت ڪرڻ آڻي سگهن ٿا. پکي ٻيهر sprinkle ايتري قدر جو 10 منٽ پنير سان لاء. تنور سادو، ڪڏهن به novice cooks ان سان منهن ڏيڻ ۾ هن پي رشيد.

۽ هتي هڪ سادي رشيد ته اتي ئي فرج ۾ آهي، جيتوڻيڪ مصنوعات جي ۽ وقت جي شديد کوٽ ۾ وقفي انھي جي تنور ۾ پي پچائڻ جي لحاظ کان ٿيندو آهي. هن جي خوراڪ مقرر ڪيل آهي ته توهان کي مليا آهن مان تيزترين dough ٿيندو! جي ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise وٺو - 4 tablespoons، 1 ڪپ اٽو، ٽي ڍڪيل. سڀ گڏيو - ڳاڙهسرو ڪريم سان ملندڙ جلندڙ جي consistency بلڪه پتلي کي حاصل ڪرڻ گهرجي. هڪ greased بيڪري جي چادر تي dough ھڻي ۽ preheated تنور ۾ وجهي. جڏهن ته ان جي ذريعي پڪل آهي، جو stuffing تيار. چٽڻي، sausage، اچار، پنير - ته ڪجهه توهان به شامل ڪري سگهو ٿا آھي. مکيه شيء آهي ته شين گڏ ٿيل هئا آهي. جڏهن ته dough ٿورو سخت آهي، ان کي هٽائڻ ۽ ان تي stuffing پکڙيل. ٻي 10 منٽ - ۽ اسان جي پي تيار آهي! اهو، لڳي ها تنور ۾ پي پچائڻ وقت-ڀسم ٿي وڃي، پر گهڻا ان جي اصل حقيقت آسان آهي!

توهان به استعمال ڪري ۽ مائيڪرو ڪري سگهو ٿا. جي مائيڪرو ۾ پي پچائڻ ڪجهه peculiarities ڪئي. هن dough سڪي موٽيو نه ڪيو آهي - جي چٽڻي گھڻائي هجڻ گهرجي. اهو به هڪ خاص پچائڻ صورت ۾ چونڊيو وڃي. ۽ هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ پڦ پيسٽري سان بڻائي جنگين لاء ڀلو آھي.