تنور ۾ ڳاڙهو مڇي

مڇيء جو گوشت پروٽين legkousvayaemyh هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي. ان کان سواء، مڇي گهٽ-calorie پيداوار سڏيو وڃي ٿو، جنهن به اوهانجي لاء مناسب آهي. اهو ايمان آهي ته مڇي گهٽ ۾ گهٽ 3 ڀيرا هڪ هفتي کائڻ جي ضرورت آهي.

تنور ۾ ڳاڙهو مڇي

لال تيار تنور ۾ مڇي ڪجهه ضابطن موجب. اهو صحيح جي پيداوار تيار ڪرڻ ضروري آهي: - الڳ fins، سر، دم (جيڪڏھن ڄميل خريد) carcass unfreeze، سڀ inedible هٽائي. ان کان پوء، سنڌ جي مڇي gut ۽ plastovat - پچائڻ لاء ٽڪر بڻجي.

سڄي مڇي Defrost ٿڌو پاڻي ۾ چڱي آهي، ٿورو لوڻ گڏي. اهڙيء طرح مڇي بافتو جوڙجڪ پالجي ٿو جڏهن پچاء وڌيڪ رسيلا ٿيندو سالم. ڀلي ڪنهن ڏکيائي جي فلم هيٺ سامن پارچو defrosted. پر ٻه ڀيرا freezing ضروري نه آهي - ان کي ان جي رس وڃائي ڇڏيو ويندو.

مڇي تيار کان پوء، ذرا ذرا ٿي هجڻ ضروري آهي پنجن منٽن لاء سردي ۾ لوڻ، مند ۽ جاء شامل. ڳاڙهي مڇي ڌار ٿي نه ٿو، ان کي صحيح پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. سوپ جيڪڏھن - وڏي chunks پار بيڪري لاء - 45 درجن جي هڪ موڙ تي.

تنور ۾ لال مڇي پچائڻ، تمام گهڻو مسالا جي ضرورت نه ڪندو ڇاڪاڻ ته مڇي پنهنجي منفرد مزو ۽ مڪمل خود ڪافي اٿس. مرچ،: ته، تنهن هوندي به، مسالا کان سواء ٿو، هڪ اڻ ڌريو وٺي زيتون جو تيل، ٿوم، تلسي، بابا، thyme ۽ dill.

مڇي وڌيڪ رسيلا ۽ نرم ٻاهر موٽيو، ان کي چڱي طرح آهي ڪريم چٽڻي يا ڳاڙهسرو ڪريم سان جنگين ڪرڻ. ۽ هميشه جي ورق هيٺ. ۽ ان podpekat garnish شروع ڪرڻ لاء ضروري آهي. هڪ ڀيرو ان جي اڌ پکا تي پهچي ٿو، جو لال مڇي پکڙيل.

لال مڇي صفائي

اهو ته به لڱن تان مڇي کي صاف ڪرڻ لاء اهم آهي. پوء، هڪ من موهيندڙ تي مڇي ڪر پوء ته spine مٿي تي هو. ڌيان جي ڦيري جون نلڪيون وسعت ۽ ھڏا کان ماس جدا.

نه چند راز آهي ته مڇي صحيح پٽي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا آهن. مڇي وٺي ۽ ان کي رکي ته ان دم پنهنجي کاٻي پاسي تي واقع هو. ميز تي سندس کاٻي هٿ سان ان کي پريس، ۽ spine ڪرڻ جو حق pectoral fin هيٺ هڪ incision ڪر.

قرآن ڪريم ۾ گلابي سامن

ingredients:

• سڄي مڇي يا مڇيء جو steaks؛
• 20 سيڪڙو وسي ڪريم جي 500 گرام؛
• لوڻ ۽ مصالحي؛
• تيل يا مکڻ (اوسا فارم).

تياري:

تيل سان هڪ بيڪري ٿال جا اوسا. لوڻ ۽ مڇي slices مصالحي سان مند سان موسم، کين هڪ بيڪري جي چادر تي رکي. سڀ ڪريم ڀريندا ۽ 200 درجن ۾ گرمي پد تي تنور جنگين ۾ وجهي. هڪ ڀيرو ٺاهي لاٿا ناسي، ٻئي پاسي ڪرڻ جي گلابي سامن flip ۽ انتظار ڪريو جيستائين ان browns ۽ اتي.

ته هڪ نما چٽڻي تيار آهي ۾ تنور ۾ سڀ لال مڇي آهي. ۽ اوھان کي هڪ تمام مزيدار ۽ appetizing گلابي حاصل ڪري.

ورق ۾ تنور ۾ ڳاڙهو مڇي

ingredients:

• اوپن مارڪيٽ trout؛
• آلو جي رپيا؛
• زيتون جو تيل جي ٻن tablespoons؛
• قرآن ڪريم جي 250 گرام؛
• 1-2 ڍڪيل؛
• پنير جي 350 گرام؛
• ٿوم.

تياري:

پتلي slices ۾ آلو پٽي، مرچ، تيل ۽ لوڻ سان ان کي گڏيو. هڪ بيڪري ٿال جا اوسا ۽ آلو تي ان رکي. جي باري ۾ 20 منٽ (ان half- جيستائين) تي هڪ تنور جنگين ۾ رکي. تنور گرمي پد - 180 درجا.

مڇي تيار: جي سرگم کان پڌري، ٻه-centimetric ٽڪر، لوڻ ۽ مرچ سان موسم پٽي. گڏيو هڪ نيم آلو، مٿي تي مڇي رکي.

جي ڪريم سان ڍڪيل مڪس ۽ ٿوم شامل: هاڻي اسان جي چٽڻي تيار ڪرڻ آهي.

سڀني جي چٽڻي ھڻي ۽ تنور ۾ پان رکي، ورق سان قبل از ڍڪيل. تنور گرمي پد 200 درجن کان هيٺين نه هجڻ گهرجي. اڌ ڪلاڪ کان پوء، ورق هٽائي پنير سان sprinkle ۽ هڪ ٻئي کان 20 منٽن لاء جنگين کي من موهيندڙ رکي. پچاء کان پوء، dill سان sprinkle.

هاڻي توهان کي جيڪي ڊيپ کي خبر آهي ته پوء ڏکيو تنور ۾ هڪ ڳاڙهي مڇي، ته جيئن ان کي پهريون ڀيرو لڳي سگهي نه آهي.