توهان جي ميز تي پسنديده کائڻ: ڪيئن تنور ۾ ڪڪڙ سان آلو جنگين لاء

توهان ڏسي ته آهن هڪ سادي لاء، پر آچر خاندان رات جي ماني لاء هڪ ئي وقت ۾ مزيدار موهيندڙ، يا stunningly flavorful ۽ بيشڪ موڪل جو ڏينهن ٽيبل تي ڪاميابي سان گڏو گڏ لطف اندوز تائين پهچائڻ چاهي ٿو، اسان کي اسان جي رشيد کي ڌيان ڏيڻ اوھان کي صلاح. اڄ اسان جي سان آلو جنگين کي ڪيئن توکي ڏيکاريون سين تنور ۾ ڪڪڙ. اڇو گوشت ۽ ڀاڄين جي رسيلا slices اپاهجپڻي ڪنهن نه ڇڏي ضمانت آهن. عملي طور تي ڪري، هن من موهيندڙ ميز بند مذڪوره "وڃ". جي simplest ingredients کان ڪيائين، ان کي ڪنهن به خاص صلاحيتن جي ضرورت نه آهي، ۽ ان جي مصنوعات تيار ڪرڻ وقت صرف 20 منٽن جي ضرورت پوندي آهي، ته توهان کي به موڪل جو ڏينهن ڪري ستم يا هفتي ڏي نه ٿيندو. هي شايد هڪ مصروف housewife لاء سڀ کان ڀرپور رشيد مان هڪ آهي.

ڪيئن ڪري آلو جنگين جي تنور ۾ ڪڪڙ سان

من موهيندڙ توهان جي ضرورت پوندي تيار ڪرڻ:

• 1 سڄو ڪڪڙ fillet يا اڌ kilograms، ڪپڙو، پرن، ۽ پوء تي د.
• 10-12 آلو؛
• 2 بصر ڄمائيندي؛
• mayonnaise يا ڪريم اچار؛
• ٿوم extruded جي سربراهن جي جوڙو؛
• ڪڪڙ يا باقاعده لوڻ ۽ مرچ مصالحي لاء.

جي تنور ۾ ڪڪڙ سان آلو جنگين کي ڪيئن، پهرين مکيه ingredients تيار تي هڪ نظر وڌي وٺي هلون. جو اڇو گوشت کي خاص طور تي شاهوڪار هو، ان سان پکا کان اڳ marinate ڪرڻ ضروري آهي: mayonnaise يا وليون ۽ ٿوم squeezed سان ڳاڙهسرو ڪريم مڪس، کاھين پوء ته ڪڪڙ چٽڻي جي سڀني حصن lubricate. چند ڪلاڪ لاء اٿي (جيڪڏھن اوھان کي تڪڙ ۾ آهيو، گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ) جڳائي، ۽ هن اڳواٽ ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو - ڪڪڙ تيار ۽ ٿرين جي ريفريجيريٽر ۾ ان موڪلڻ لاء. هڪ ڀيرو جي نسلن لاء تيار آهي، توهان کي (180 درجن تائين) گرميء جي تنور تي ڦري سگهي ٿو ۽ ساڳئي ئي وقت ۾ هڪ آلو تيار وٺي. صاف tubers ۽ سراسري ٿولهه کين طباق پٽي، بصر جا ڇلا رھجي وڃو. هاڻي، هڪ بيڪري جي چادر تي ٻاهر جي ڀاڄيون پهريون، مٿي تي رکون - جي ڪڪڙ، پاڻي جي هڪ ڪپ جي باري ۾ شامل - ائين ئي آلو سڪي ويندا آهن، پر ان جي ابتڙ تي، اڃا به وڌيڪ رسيلا بڻجي ويندو، ۽ هڪ ڪلاڪ لاء تيار ڪرڻ لاء ان کي موڪليو. رڌڻي ۾ ڪجهه وقت کان پوء پڪل گوشت جي مزيدار سگندو سان ترندڙن جو ٿيندو، ۽ پنهنجي گهر جو انتظار ڪرڻ ويندو هوس، پوء جنھن مھل اوھان کي تنور مان من موهيندڙ ٻاهر پل.

سڄي ڪڪڙ، پڪي آلو

هن هنر هڪ festive موهيندڙ ٿورو مختلف گذريل هڪ کان وڌيڪ پکي آهي. اهڙا پولٽري ٽيڪنالاجي جي پچائڻ جي ڪري. متفق آهن، ميز تي هڪ سڄي پکي ڪڪڙ گهڻو ويچارا ڪپڙو يا پرن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ بيڪار لڳندي. تيار ڪرڻ، وٺي:

• 1 سڄي پکي 1.5 رپيا لاء وزني؛
• 10-14 وچولي آلو؛
• 2 بصر ڄمائيندي آهي، جنهن جي درخواست تي شامل ڪري سگهجي ٿو؛
• mayonnaise ۽ اچار لاء مصالحي.

هن رشيد آهي آلو سان ڪڪڙ پڪل ٻڌائڻ جو نظارو هڪ سان ملندڙ. شروع ڪرڻ لاء، اوھان کي mayonnaise يا ڳاڙهسرو ڪريم، مصالحو ۽ هئائون ٿوم جي آميزش سان پکي marinate ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوشت ڇڏي 1 ڪلاڪ يا ان کان وڌيڪ، جنهن کان پوء ان کي تيار ڪري سگهجي ٿو لاء soak. آلو tubers، صاف آهن، باقي جيڪڏهن توهان هڪ نوجوان سبزي استعمال ڪري رهيا آهن، ان کي چئجي چڱيء طرح هڪ برش ۽ پيل جڏهن گولي نه سان پاڻي ڊوڙندو هيٺ rinsed ڪري سگهجي ٿو. هاڻي سنڌ جي سڀ کان اهم شيء: الڳ ڪر جو آلو ۽ پان ۾ chopped بصر، جي preheated تنور (180-200 درجن تائين) ۾ ٻيو إلى تي ان ڪر، ۽ پهرين، جي ڄاري تي، پکي رکي. ان کان پوء سنڌ جي رس جي ڀاڄين ۾ سڌو سنئون وھنديون آھن، انھن کي نرم ۽ نه جي حوالي سان رهي بڻائي ويندي. يا پچائڻ جي ڪڪڙ سان شروع ڪري سگهي ٿو، هڪ بيڪري جي چادر تي ان رکي ۽ 20 منٽن لاء جنگين ڪرڻ لاء ان کي موڪليو، پوء، جي روپ هٽائي ان ڀاڄيون رپورٽ، ھڻي پاڻي يا سيال جو هڪ گلاس به ضلعا broth ۽ ختم پچائڻ نه آهي - 40 منٽن کان پوء، من موهيندڙ توهان جي خدمت ڪري سگهن ٿا. اڄ توهان کي ڪيئن معلوم ٿيو ته تنور ۾ ڪڪڙ سان آلو جنگين. باقي يقين ڏياريو، هن من موهيندڙ پنهنجي "corona" جي موڪلن ۽ خاندان dinners لاء ڪهڙو هئڻ، ۽ ڪڏهن بيزار حاصل ڪرڻ لاء بعيد آهي ڪندو.