ڪيئن مون کي 15 منٽن ۾ pies لاء تڪڙا dough تيار ڪري سگهو ٿا

cakes housewives لاء ترڪيبون جي وڏي انگ مان اڪثر ڪري صرف تن جنهن سان انهن شين تڪڙو پکا ڪري سگهجي ٿو راغب. ان جو هڪ پيچيده عمل آهي ته وقت ۽ ڪوشش جو هڪ پلاٽ جي ضرورت آهي - هاڻي جيستائين ڪو هڪ تاثر آهي ته بيڪري آهي. ان کي وڌائڻ جي اڪثر dough جي تياري ڪرڻ جي ادا آهي. هن مرحلي جي سڀ کان اهم ۽ وقت-ڀسم سمجهيو ويندو آهي. پر ان جي باوجود، اتي ڪيترن ئي طريقن سان جنهن جي اوھان کي ڪا تڪڙا ڪر ٿا pies لاء dough 15 منٽ ۾. ۽ ختم پيداوار جو مزو سا سکندا هئا نه ڪيو ويندو.

ان خمير جي طاقت

شروعات ۾، وصف patty جي جنهن جي اندر کي ڀريندؤ آهي leavened dough کان ڪيو ننڍي موهيندڙ، سمجهيو ويندو. هي پيداوار قديم زماني کان وٺي روسي cuisine ۾ سڃاتو وڃي ٿو. هن ٽيڪنالاجي جي سڀ کان اهم مرحلي dough kneading آهي. ته هن چيو ته اڪثر ڪري مکيه وڌائڻ آهي. تجربو ڏيکاري ٿو ته اوهان کي آساني سان 15 منٽن لاء تڪڙا پائي dough ٻڌائي سگهي ٿو. هن جي ضرورت ٿيندي:

730 (90 + 640) گرم پاڻيء جو اٽو اڌ ڪپ جي گرام، سبزي تيل جي 115 گرام، لوڻ، کنڊ ۽ تازو خمير جي ساڳي رقم جو 50 گرام.

سڀڪنھن شيء کي تمام چئجي ٿي چڪو آهي:

1. پهريون، پاڻي ۾ هڪ الڳ ظرف dilute اٽو (90 گرام) ۾، کنڊ ۽ خمير. اهو هڪ homogeneous ڪاميٽي ۾ انهن شين کي ڪجهه ڪوشش وٺي ها.
2. جي آميزش هڪ گرم جاء ۾ وجهي ۽ 15 منٽ انتظار ڪيو ويو.
3. باقي ingredients (اٽو، لوڻ، تيل) شامل ڪريو ۽ ان جي آخري تشخصي پيدا ڪري.

هن 15 منٽن لاء pies لاء تڪڙا امتحان ڊيپ ڪرڻ جو طريقو آهي. ڪيتريون ئي housewives ڊگهي بورڊ تي ان کي اختيار ڪيو.

مڪمل طور هٽائي

رفتار سيمي ختم پچائڻ طريقن تمام مشهور آهن. اهي بامعني وقت پچائڻ تي خرچ ڪرڻ لاء ضروري آهي ته بچائي سگهي ٿو. وڌيڪ هن عمل کي تيز ڪرڻ لاء، خاص پروڊڪٽس انھن سان متبادل ٿي وڃي. مثال طور، سنڌ جي سڪي خمير سڌو اٽو ۽ ٻين ingredients سان ملايو ٿي سگهي ٿو. ۽ جيڪڏھن ان کي به تڪڙي جي پيداوار آهي، kneading لاء وقت جي ضرورت هوندي آهي گهڻو گهٽ آهي. مثال طور، هڪ هيٺ ڏنل پراڊڪٽ نظر استعمال ڪري سگهو ٿا:

سڪي خمير جو اٽو 11 گرام، ٿورو لوڻ، پاڻيء جي 3 ساغر، کنڊ جي 75 گرام ۽ ڪنهن به سبزي تيل جي هڪ ڪپ جي 8 ساغر.

انهن ingredients کان با آساني چڱو حاصل آهي cakes لاء دؤران dough 15 منٽن لاء:

1. پهريون، ته ٿانو ۾ پاڻي ھڻي هجڻ ضروري آهي.
2. خمير شامل ڪريو، کنڊ، اٽو جي 180 گرام ۽ هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء ڇڏي.
3. ان کان پوء سنڌ جي باقي ingredients ۾ داخل ۽ چڱيء طرح گڏيو.

صرف 2 منٽن جي dough مڪمل طور تي تيار آهي. هاڻي ان کي وڌيڪ ٻين مقصدن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هڪ مفيد کان سواء

مکيه گڏيو کي 15 منٽن ۾ pies لاء ترين dough پچائڻ ٿورو ڌونري شامل ڪري سگهو ٿا. هن اتحاد جو هڪ وڌيڪ خمير ۽ سيمي ختم پيداوار کي ڏيندا ڪندو جلد بالغ ٿيندو. ڪم ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

ڌونري جي 200 milliliters (3.2٪) اٽو، کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي جي 700 گرام، سڪي خمير جي 10 گرام ۽ سبزي تيل جي 100 ml.

هن معاملي ۾، اهو عمل پڻ مرحلن کان گذري ٿو:

1. پهريون، توهان کي هڪ الڳ ظرف ۾ ڌونري ۽ مکڻ ۽ ٿورو مٿي گرم گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
2. ان کان پوء، ان جو کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙڻ گهرجي.
3. ان خمير سان اٽو ۽ انھن حصن ۾ گڏي جوڙيو، جو dough يونيفارم knead.
4. آخري پيداوار ڏئي 15 منٽن لاء اٿي.

ان وقت کان پوء درجي جي آميزش مناسب ڪرڻ ڪافي ٿيندو. ان حالت ۾ هٿ ۾ نه صرف آهي خمير نسرندو، اهي تيل سان ڌونري ۾ پالڻ جي شروعات تي هجڻ گهرجي. اهو dough جي تياري متاثر نه رکندو آھي.

ظاهر pastries

محسوس رسوئيي ڄاڻي ٿو ته، هڪ اهڙي ٽيڪنڪ استعمال ڪري، اوهان کي آساني سان عجيب pies تنور ۾ 15 منٽن لاء جنگين ڪري سگهو ٿا. هن جي لاء توهان جي شين جي هڪ معياري مقرر ڪرڻ جي ضرورت آهي:

جي dough لاء:

3.5 ساغر اٽو، پاڻي (گرم) جي اڌ liter، لوڻ جي هڪ ساهتي، کنڊ جي 25 گرام ۽ سبزي تيل جي اڌ ڪپ.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

بصر، مرچ پائوڊر، ڪئي د جي 0.5 kilograms، لوڻ، عدد ٽماٽي جي پيسٽ ۽ ڪنهن به مسالا.

هن عمل کي چار قدم سڃاڻي:

1. پهرين توهان جي پرک ڪندا ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن آخر تائين، پاڻي کنڊ، خمير، لوڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. روانا ٿيا کان پوء، سنڌ جي تيل شامل. ان کان پوء، ننڍن حصن ۾ consistency لاء نرم dough بڻجي ڪرڻ جو اٽو ۾ داخل ڪرڻ. سيمي ختم پيداوار جي پاسي ڪرڻ لاء وقت تي پهچائي ٿو ڪري سگهجي ٿو.
2. هاڻي ان stuffing ڪندا ڪرڻ ضروري آهي. هتي، chopped بصر زوريء خفيف تريل ٿي، ۽ پوء ٻين حصن سان گڏيو وڃي. اهو ڪو 10-15 کان وڌيڪ منٽ وٺي ويندي.
3. ٽڪر ۾ dough جدا ٿي، cakes جي روپ ۾ هر ٽڪرو knead ۽ ان تي ٿورو کي ڀريندؤ. وجهي. جي غلبي سان Rounding هڪ patty بڻجي ڪري.
4. Billet هڪ بيڪري جي چادر، ورقن جي ڀينگ تي وڇائي، ان جي مٿاڇري جو تيل (آنا يا کير) برش، ۽ پوء تنور ۾ موڪليو.

180 درجن تي جنگين جي ضرورت ايتري قدر جو پيداوار جي مٿاڇري zarumyanitsya نه آهي.

وڏي ڪيڏو

اهو ٻاهر ڦرندو ته خمير کان سواء هڪ تڪڙا امتحان (15 منٽن) تيار ڪرڻ جيئن ته گهڻو وقت جي ضرورت پوندي. Pies جي وڌيڪ نرم ۽ سرسبز سان حاصل ڪري رهيا آهن. هن صورت ۾، توهان هيٺيان نسخا استعمال ڪري سگهو ٿا:

300-330 گرام ۾، 200 ml nonfat ڌونري (1٪) اٽو آنا، لوڻ، کاڌي جا سوڍا جي 6 گرام، کنڊ ۽ سن فلاور تيل جي هڪ اڌ tablespoons.

اهڙي طريقي جي ٽيڪنڪ کي هيٺيان قدم هئا:

1. پهريون، ته ان کي کنڊ، ڌونري ۽ لوڻ سان آنا whip ڪرڻ ضروري آهي. هن لاء ڀلو هڪ نيلوفر استعمال. Kefir ڪجھ قبل از وتندو لاء موزون آهي.
2. سوڍا (slaked vinegar) شامل ڪريو، ۽ وري جتان جو اٽو پڙهائڻ. خير crafted هٿ مکڻ، kneading گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن تائين جاري رهي.

اهڙي semifinished پيداوار سڌو preforms جي ٺهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن کي پچڻ کان وڌيڪ وقت جي ضرورت نه رکندو آھي. اهڙي رشيد جن کي صرف گهر بيڪري جي فن سکڻ لاء آهستي آهستي آهن کي تمام وڻندڙ آهي.

هن منفرد انشا

اڪثر ڪري مجيد کي ڀريندؤ. (گوبي، آلو يا گوشت) سان تريل pies تري. اهڙين حالتن ۾، ان خمير کان سواء dough استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. پچائڻ ان کي ڏکيو نه آهي. ها، ۽ ان کي ڪافي سا لڳن ٿا. هن ڪندا، اتي ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون، جن مان هر هڪ پنهنجي انداز ۾ سٺو آهي. پر اتي ته ويچارا اختيارن نه آهي. مثال طور، دؤران تريل pies لاء هوائي dough هيٺين ingredients استعمال ڪري پسايائين ڪري سگهجي ٿو:

اٽو جي 500 گرام سٿ مکڻ جي (200 گرام)، لوڻ جي 5 گرام، vodka جي 2 tablespoons ۽ کنڊ جي 25 گرام.

Pyrozhkov جي dough تيار ڪري ھلي جيئن:

1. هڪ ڪم ميز ٿڙندو تي اٽو پلٽيان.
2. جي مرڪز ۾ هڪ ننڍي indentation ڪر.
3. ان ۾ vodka سان ھڪ قبل از melted مکڻ پلٽيان.
4. باقي ingredients شامل ڪريو ۽ هڪ واقف واٽ ۾ dough knead. ته پوء ان جي باري ۾ 15 منٽن لاء نازل ڪوڙ گهرجي.

هي امتحان کي فوري طور استعمال ڪيو وڃي ٿو، تنهنڪري ان جي ڀريندؤ. اڳواٽ تيار ڪرڻ لاء ڀلو آھي.