ڪدو، گوشت سان تنور ۾ پڪل. موڪل جو ڏينهن جي ترڪيب

توهان پنهنجي مهمان حيراني ۽ هڪ شاندار دعوت جي عبادت ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ان کان پوء هڪ کائڻ ڊيپ کي آڇ "Stuffed پڪي ڪدو." اهو ڪنهن به ميز decorate ٿيندو.

Stuffed گوشت، سان ڪدو mushrooms، آلو ۽ ٿوم

هن من موهيندڙ الوقت وڏيون ديڳيون ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. پوء جيڪڏھن اوھان کي ڪو ڪدو استعمال، من موهيندڙ جو مزو ڪڍي ڦري انتهائي نفيس ٿي ويندو. اهڙيء طرح، جو انشا:

• وڏي ڪدو (لڳ ڀڳ 3 kilograms يا 4، جيڪڏھن اوھان کي وڏو وٺي، ٻين ingredients جي رقم وڌي)؛
• آلو 500 گرام وزني (هڪ محدود استعمال ڪري سگهو ٿا: buckwheat يا چانور)؛
• mushrooms (ڄميل يا تازو موڪليل گريڊ) 400 گرام وزني؛
• بصر 1-2 (سراسري قدر) جي سر جو؛
• لوڻ، ٿوم، مرچ، گوشت flavoring، dill.

ٽيڪنالاجي

ڪدو، گوشت سان تنور ۾ پڪل، ھلي طور تي تيار ڪيو ويندو آهي.

قدم 1: تياري

ته ڪدو ڌوء، هڪ ٽوال سان اگھيائين. جي پاسي جتي دم تي، جي چوٽي پٽي. اهو تمام وڏو نه هجڻ گهرجي، پر جي سوراخ جي پوکون ڏين ٿيون لاء ڪافي ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ چمچو سان insides Scraping. Boca به ٿورو scrape آهي. سندن ٿولهه جي باري ۾ 1.5 centimeters هجڻ گهرجي. تري ۾ باقي بچيل ڇڏي.

قدم 2: آلو سان stuffing

جيڪڏهن ان ڀاڄيون شامل ڪدو، گوشت سان تنور ۾ پڪل به چڱو مزو ٿيندو. جي پاسن کان گوشت، ڪئي گوشت سان گڏيو، ٿوم، لوڻ، جي dill شامل. 15 منٽن لاء پاڻيء جي هڪ ننڍي رقم سان هڪ frying تري ۾ چاهين ٿا. ڪپڙا. cubes ۾ پٽي آلو، جي ڪئي گوشت کي ان ۾ شامل ۽ ٻيو 10 منٽن لاء ڊيپ.

قدم 3: mushrooms شامل ڪريو

هڪ الڳ تري ۾ mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي fry. جيئن ته جلد اهي ئي وٽس آهن، گوشت جو آرام ڪرڻ لاء انهن کي جوڙيو مصالحو وجهي.

قدم 4: stuffing pumpkins

ڪدو تيار ڌيان لوڻ ۽ ڪارا مرچ سان اندر مانجھي. obmazhte سبزي تيل کان ٻاهر. جي stuffing اندر ڪر، جي broth، جنهن باهه جي دور ۾ ٺاهي وئي هئي پلٽيان. هاڻي 40 منٽ منٽ (ته وڌيڪ 3 ڪلو هڪ ڪلاڪ ڪدو، پوء) لاء پان ۽ تنور ۾ جاء، بيڪري (رڙيون) تي وجهي oiled، يا ڪدو. گوشت پڪل ، هڪ ڪدو ۾ هن وقت ۾ نرم ۽ مهربان ٿي ويندي. اپر حصو به مکڻ، لوڻ ۽ مرچ ڪٽيو ۽ بيڪري جي اڳيان ڪر.

قدم 5

وقت جي لعدم تي من موهيندڙ جي readiness هڻندا. جي ڪپ تي آساني سان ۽ effortlessly جي گوشت ۾ اچي ٿو ته، سنڌ جي ڪدو، گوشت سان تنور ۾ پڪل تيار آهي. هڪ خوبصورت platter تي ان ڪر، وليون سان sprinkle ۽ ميز تي مهمان سڏين.

ڪدو لاء ڀريندؤ. لاء اختيار

ڪدو toppings هڪ قسم جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، استعمال هيٺ ڏنل رشيد ۾ بصر، mushrooms، د جي sirloin، آلو، ڪريم، پنير، سبزي تيل، لوڻ ۽ مسالا. ingredients جي رقم pumpkins جي سائيز تي دارومدار رکي ويندي. گوشت جي لڳ ڀڳ 500 گرام mushrooms جي هڪ جئر ۽ آلو جي هڪ ڪلوڪئلري جي ضرورت آهي. سنڌ جي باقي حصن ۾ "اک جي" اختيار ڪري سگهجي ٿو. گوشت crisp ايتري تيز گرمي جي حوالي سان fry گهرجي. ٻاهر ٿا رکون. اهو ساڳيو تيل ۾ بصر fry، sliced mushrooms شامل. جڏهن ته ڪدو الئحه ۾ وڇوٽين: جي آلو جو گوشت، وچولي-اوچائي cubes ۾ پٽي، mushrooms. لوڻ، sprinkle مرچ سان موسم. 2/3 مٿان ٽھڪندڙ پاڻي پلٽيان. ڳاڙهسرو ڪريم ڪر. 220 درجن تي هڪ برقي تنور ۾ ڏسجي ٿي. ڪدو، گوشت سان تنور ۾ پڪل جڏهن آلو احسان آهن تيار ٿي. وقت جي پڇاڙي کان اڳ جي باري ۾ 15 منٽ، grated پنير سان sprinkle ۽ هڪ crust جي ٺهڻ لاء انتظار. ايگ، توريو، مرچ، گاجرا: توهان به ته ڪدو مختلف ڀاڄيون سڻڀ ڪري سگهو ٿا. آزمائش!