جي ملازم ۾ خنزير. خنزير وينجن لاء ترڪيبون.

خنزير - مزيدار ۽ سولو پيداوار ڊيپ ڪرڻ. گوشت جي اهڙي قسم جي هڪ غزائي پيداوار سمجهيو ويندو آهي تيل ۽ carcass جي ٽڪر جي اضافي کان سواء تڪڙو ڪافي ڀڳل آهي. جي مٺي مزو سبب، ان جي گوشت perfectly ميون، ماکي، اکروٽ، prunes، گڏو گڏ sauces جي سڀني قسمن جي (مٺو ۽ ڳاڙهسرو، جي داڻي جتري، پنير، مکڻ) جو هڪ قسم سان combines. نه جي تياري لاء طريقن جو پکو آهن خنزير tenderloin، ان کي تازو، pickled يا وري سوادي بنائڻ ڀاڄيون، legumes، mushrooms سان تيار ڪري سگهجي ٿو. تمام مزيدار حاصل خنزير جي ملازم ترڪيبون ۾ تمام قسمين قسمين پچاء آهي، پر هميشه تمام، مددگار، مقوي ۽ اڃ. ۽ رات جي ماني لاء، ۽ festive ميز جي ملازم ۾ بهترين مناسب خنزير آهي. ترڪيبون هن versatile وينجن ھيئن سادي آهي، توهان به فرج ۾ ئي موجود شين کي ڇڏي whip کي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هڪ من موهيندڙ آهي ته توهان کي ۽ توهان جي پيار وارن سرد راتيون، گرم ۽ روح جي گرمائش سان ڀرجي راضي ڪري سگهو ٿا - جي ملازم ۾ خنزير آهي. گوشت کان وينجن جي ترڪيب آساني سان صحيح جي ingredients کڻندا به ته سڀ کان فرزند ميزبان رکن ٿا، وڌيڪ ضروري،.

آلو ۽ prunes. جي ملازم ۾ خنزير جو انهن شين جي هر perfectly ٿيل ڪيو ويندو. هنن ۽ ٻين جي ترڪيبون خنزير tenderloin کان وينجن ، توهان هي مضمون مان معلوم ٿئي ويندي.

سان خنزير کي هڪ نقطو ۾ آلو.

وينجن جي تياري لاء، اوھان کي گهرجي ته:

• 500gr. خنزير
• 150gr. بصر
• 100gr. fungi (mushrooms)
• 500gr. آلو
• ٿوم جي clove
• سبزي تيل
• 150gr. گاجرا
• لوڻ، oregano
• ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ

بصر ۽ تاراچند صاف، پاڻي ۽ عمدو chop سان Rinse. ان کان پوء ڌيان champignons ڌوء ۽ ڌيان کين طباق پٽي. تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي ڪجھ سبزي تيل ۾ fry. جي باري ۾ 2 منٽ لاء بصر جي جاء mushrooms، لوڻ ۽ پچائڻ سان پان. اڳيون، هڪ خنزير کي آسودو. گوشت ڌوئڻ، سڪل ۽ وڏي ٽڪر ۾ پٽي. spadefoot جي مدد سان چهرن جي ٿوم ۽ کين گوشت (کاري ۽ مرچ ان ۾ شامل ۽ marjoram شامل ڪرڻ نه وساريو) مانجھي. ڀاڄيون ۽ گوشت وڏيون ديڳيون (- ڀاڄيون گوشت پهريون، ۽ مٿي تي) ۾ وجهي رهيا آهن. پيل، ڌوء ۽ آلو پاسا. هر ملازم ۽ باقي ڀاڄيون سان مٿي ۾ آلو جي هڪ ننڍي مقدار ۾ وجھندو. ٿورو پاڻي ھڻي، وري lid بند ۽ تنور ۾ وڏيون ديڳيون رکي. هڪ گرمي پد 200gradusnoy کائڻ تي 30 منٽن کان پوء واپرائڻ لاء تيار آهي.

prunes سان خنزير کي هڪ نقطو ۾.

ingredients:

• 500g خنزير pulp.
• مکڻ (2 tbsp. spoons)
• 1 گاجرا
• 100gr. prunes
• 1 بصر
• مرچ، لوڻ
• 1 عدد raisins
• سبزي تيل

گوشت ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ ٿورو تيل ۾ fry نه ڪندا آھن. جو بصر، تاراچند ۽ پيل کين ويڪريون ۾ پٽي. هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، خنزير slices، prunes، بصر، تاراچند، raisins گڏيو. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش ۾ رکندو هو مٽيء وڏيون ديڳيون. هر نقطو ۾، ٿورو پاڻي ھڻي (پاڻي جي گوشت ڪپڙا هجڻ ضروري آهي)، مرچ، مکڻ، لوڻ شامل. وڏيون ديڳيون 1 ڪلاڪ جي باري ۾ 220 درجن تي هڪ تنور ۾ چاهين گهرجي.

ٻئي نازنين واقعي موهيندڙ - هڪ نما چٽڻي ۾ هڪ خنزير.

ان جي تيار ٿيڻ ضروري آهي:

• خنزير (1 رپيا.)
• 500gr. mushroom
• 100gr. مکڻ
• 500gr. اڇو شراب
• 1 بصر
• شهزادي رس (2 tbsp. ايل.)
• 400 ml. ڪريم
• 4 چري
• مرچ، لوڻ

گوشت ننڍي slices ۾ پٽي. خنزير جو ٽڪر، هڪ اونهي تري ۾ جاء، جو مصالحو ۽ 100g شامل. شراب. ورق سان ڪپڙا ۽ تنور ۾ پان رکي 60 منٽن لاء جنگين ڪرڻ.

هن وقت، جي چٽڻي تيار. هن ڪندا، ته mushrooms پٽي ۽ کين هڪ saucepan ۾ رکي. به 2 tbsp وجهي. آيل. پاڻي، شهزادي رس، لوڻ ۽ نتيجي ۾ آميزش ٽچڪندو. ته پوء، mushrooms جي تري ۾ broth ھڻي، شراب ۽ عمدو chopped بصر شامل. Mushroom چٽڻي تيز گرمي جي حوالي سان اڌ جي نازل ٽچڪندو ڪرڻ لاء ضروري آهي، ته پوء chopped چري ۽ ڪريم، لوڻ ۽ مرچ شامل. سڀ ingredients ٻيو 10 منٽن لاء simmer.

خنزير سان تري ۾ پهريون ڀيرو سنڌ جي mushrooms ڪر، ۽ پوء ان جي چٽڻي ھڻي ۽ برائوننگ جيستائين تنور ڏانھن موٽي.

شراب ۾ خنزير.

رشيد.

• خنزير (1 رپيا.)
• 200ml. broth
• 200ml. ڳاڙهو شراب
• 200gr. بصر
• لوڻ ۽ مرچ
• مکڻ (250 ز).
• اٽو (2 tbsp. spoons)

پهريون ٽڪر ۽ خنزير chop بصر ۾ پٽي. fry بصر
مکڻ ۾. ان کان پوء، سنڌ جي تري ۾ اٽو ھڻي سڀڪنھن شيء کي احتياط سان گڏيو ته شراب ۽ broth شامل. جي تري ۾ گوشت ڪر ۽ شراب چٽڻي سان ان ڀريندا. هن 220C تنور بيڪري جي جاء تي گوشت کي preheated ۽ هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ لاء جنگين.

جي بسم الله ڪجو!