وڏيون ديڳيون ۾ پچائڻ. ترڪيبون fries، سوپ ۽ porridge

Casseroles جي سڀ کان ڪارائتو جي ڪجهه سمجهيا وڃن ٿا، perfectly سالم پچاء جي دور ۾ سڀ nutrients وٺي. پر nutritionists، ڊيٽا جي صلاح ۽ جن ڀؤ وزن سان جدوجهد کي وينجن ٿو ڇاڪاڻ ته پچائڻ عمل ۾ مڪمل طور تي غير حاضر ڪنهن به تيل، جنهن جو مطلب آهي ته کاڌي جيڪڏھن اوھان جي تري تي هڪ ئي شيء ڊيپ جي ڀيٽ ۾ گهٽ گھرجون پوريون تي مشتمل آهي.

جي ملازم ۾ ڪڪڙ. هڪ ڳوٺاڻي ۾ ترڪيبون

ايئن ڪرڻ لاء پهرين شيء - گهر-ڪيون noodles تيار ڪرڻ آهي. هن ڪندا، ته آنا، پاڻيء جي ٻن tablespoons، اٽو ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي جي هڪ ڪپ گڏيو. سنڌ جي نتيجي ۾ dough ٻاهر ڪڍيو ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي، drying لاء هڪ ٽوال تي ان کي ڦٽو ڪرڻ سٺو آهي.

اڳيون هڪ نقطو ۾ سڀ ingredients بند ڪرڻ جي dough تيار آهي (جيئن ته هڪ رٿ جي ترڪيبون اڪثر جي حقيقت اها آهي ته هڪ ڪپڙا جي بدران تازو dough استعمال ڪندي characterized آهن). مکڻ جا ٻه tablespoons، پاڻي، آنا، هڪ اٽو جي ڪپ ۽ بيڪري پائوڊر جي هڪ ننڍڙي spoonful جي ٻن tablespoons گڏيو. سڀڪنھن شيء کي گڏيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي.

هاڻي ان ڪڪڙ جي لاء وقت آهي، ان کي 1.5 kilograms جي carcass وزن رکي ٿو. جلد مڪمل طور تي ختم ڪري، باقي ننڍي ٽڪر ۾ chopped آهي. پهريون، گوشت جي باري ۾ 15 منٽن لاء هڪ پان ۾ تريل ۽ پوء وڏيون ديڳيون ۾ وجهي آهي. ڪڪڙ تي ٻه تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي طي تريل.

ھائو! وڏيون ديڳيون noodles ۽ تازو وليون ۾ وجهي، پوء وڏيون ديڳيون ۾ سڌو سنئون جي سڀني گرم ڪڪڙ broth ھڻي (ترڪيبون سڀ وڏيون ديڳيون تي broth جي اڌ liter استعمال ڪرڻ جي صلاح، پر درخواست تي ڀريو ۽ وڌيڪ ڪري سگهجي ٿو). هر ظرف جي مٿي تي ته جئين ته dough 20 منٽن لاء مٿي جا اوسا زردي ۽ تنور ۾ جاء ڪپڙا،.

جي ملازم ۾ سوپ. ترڪيبون آلو سوپ mushrooms سان

هن رشيد ٻه وڏيون ديڳيون تي نشانو بڻايو آهي. ٽي وچولي-اوچائي ننڍي peeled آلو cubes ۾ پٽي ۽ تري کي موڪليو. 4 fungus، عمدو وڍي - ديڳيون ۾ وڌيڪ ڀينگ mushrooms 3 جي ضرورت آهي. 2/3 جي باري ۾ بچيو جي لاء سڀني کي ڪوسو پاڻي ھڻي ۽ 15 منٽن لاء تنور ۾ ئي ڪري موڪليوسون.

جي لڳائڻ وقت تنور مان نڪرڻ جي ديڳيون حاصل ڪرڻ کان پوء. ڀاڄيون ڪلهوڙو: جلد کان سواء 1 ٽماٽي، هڪ بصر ۽ celery جي ٿورن پنن، سڀ برابر حصن ۾ تقسيم ڪيو ۽ وڏيون ديڳيون ۾ وجهي. سڀ گڏيو ۽ تنور ۾ واپس موڪلي، پر اڌ ڪلاڪ ۾. ساڳئي ئي طريقي سان، توهان pea سوپ جي ملازم ۾ وري هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء ڊيپ ڪري سگهي ٿو، شروعات ۾ تنور ۾ containers ۾ صرف مٽريء، ۽ پوء سڀني جي ٻين ingredients ٿا رکون.

Soups جي ديڳيون ۾ سڌو سنئون کارائي ڪري سگهجي ٿو، ۽ پيالي ۽ تازو dill ۽ ساوا بصر سان garnish ۾ وھايو ڪري سگهجي ٿو.

جي ملازم ۾ مانين. smoked گوشت ۽ mushrooms سان ترڪيبون

هن رهي mushrooms ۽ ٻيلو جو نشان 100 گرام مٿانئس تتل پاڻيء مان انهن جي ڪپ ڀريندا ۽ 15 منٽن تائين ڇڏي ڏي ۽ پوء هڪ colander ۾ ختم، ڀؤ سيال کان آزاد (جي سيال پاڻ ھڻي نه رکندو آھي) ۽ وڏي ٽڪر ۾ پٽي.

ٻه ساغر موتي مانين هڪ colander ۾ تمام سٺو ڌوئڻ، پوء ان کان هٽائي نه. ، ٽچڪندو مانين سان گڏ هڪ colander ڪر ۽ هڪ lid سان ڪپڙا ۽ 20 منٽن لاء پاڻي غسل لاء ڇڏي ٽئين ۾ ڀرجي پاڻي جي هڪ ملازم ڪر، جي باهه تي.

وڌيڪ، پاڻيء جو هڪ liter ٽچڪندو سبزي تيل جي هڪ spoonful ۽ ٿورو لوڻ شامل، مٿانئس تتل پاڻيء steamed ۾ موڪلي موتي مانين، مڪمل طور تي پاڻيء جي گلاس کي colander کيتباھھ ڪرڻ، 20 منٽن لاء simmer وري وري.

bacon ڪلهوڙو جي باري ۾ 100 گرام ۽ تيل ۾ frying جي ٽن منٽن، پوء پان ۽ chopped بصر frying ۾ mushrooms شامل، 6 منٽن لاء fry ۽ تاريخ کي اپ - 400 گرام slices ۾ پٽي sausages smoked ۽ تمام grilling ڪر. وجھندو شيء 4 منٽ ۾ تيار ٿي ويندو.

سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي، جي mushrooms جي containers تي پکڙيل کان باقي broth مانين ۽ وڏيون ديڳيون تي پکڙيل سان ملي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ سڀڪنھن شيء کي موڪلي آهي. پنهنجي کائڻ ڊي.