دريائي وهڪرا مڇي flax: ڪيئن تيار ڪرڻ

مڇي flax (Siberian trout) سامن قسم جو روزو رکڻ واھيون ۾ مليو آهي. جي Urals کي Sakhalinsk جي پنهنجي رهائش جي علائقي. اهو تمام سامن سان ملندڙ ۽ whitefish آهي: هڪ مڇي terete، تکي ڏند سان ننڍي وات جي جسم. هي مضبوط predator ته رهڻ ڍنڍ ۽ سنڌوء جي ماحوليات کي کارائيندو آھي، اڪثر 8 ڪلو لتاڙي. هلڪو ناسي، انتهائي ڪيس ۾ - - ڪارو رنگ پنهنجي رهائش، اڪثر جي جسم جو رنگ تي دارومدار.

تازي وئين احسان کان گوشت ۽ رسيلا، Lenca جي شاندار delicacies حاصل ڪري. نه اهڙي Hovsgol طور تي ڪيترن ئي اصل ترڪيبون، ان smoked آهي، vyalyat، پچائڻ سوپ ۽ fry آهن. هن احسان ۽ رسيلا مڇي جي مزيدار soups ۽ souffles ٻاهر موڙ. پر پهرين مڇي flax، پروسيس ڪيو ويندو آهي gutted ۽ چڱيء طرح غسل. Siberian trout ڪنهن به قسمين قسمين ۾ سٺو آهي. جڳائي جي غاصبانه آبي وئين کان ڪجهه هذا ترڪيبون تي نظر.

وري سوادي بنائڻ Lenok

جي مصنوعات:

• trout (1 رپيا)؛
• ٻه بصر ڄمائيندي؛
• ڪارا مرچ ۽ لوڻ (جو مزو).

هن رشيد توهان کي هڪ تازي مڇي جي ضرورت پوندي لاء - eviscerated، gills ۽ سرگم ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪندا آھن. ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، مصالحو ۽ عمدو chopped بصر ڄمائيندي sleeps. هڪ ڪلاڪ لاء marinate ڪري ڇڏي. اوھان کي وري سوادي بنائڻ سان پيار ڪريو ٿا، لوڻ جي مقدار ۽ واد جو وقت وڌايو. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ وڏو ٿڌو appetizer آهي.

ڀاڄيون سان Goldilocks مڇي

جي مصنوعات:

• trout anthrax جو 1 ڪلو؛
• گاجرا؛
• بصر ڄمائيندي؛
• مرچ؛
• ٿوم (3 لونگ)؛
• مکڻ (50 ز)؛
• mayonnaise يا ڪريم (100 ml)؛
• مزو مصالحي.

Goldilocks gut مڇي، ڌوء، ٽڪر ۾ پٽي هڪ لا carte، لوڻ ۽ مرچ. توهان شهزادي رس (اختياري) سان جو سواد ڪري سگهي ٿو. سبزي ۽ ۾ Fry بصر مکڻ لاٿا ناسي ايتري قدر، جو grated گاجرا شامل، ٿوم squeezed.

رکون بيڪري ورق، اوسا، مٿي تي مڇي جي ٽڪر ڪر ڀاڄيون قبا "لڪي" ۽ mayonnaise سان ڪپڙا. 150 ° ^س کي تنور Preheat ۽ اڌ ڪلاڪ لاء جنگين.

braised goldilocks

مڇي جن ترڪيبون پوء قسمين قسمين آھن، ان جي stew ۾ حيران مزيدار ۽ گداز ٻاهر ڦرندو.

ingredients:

• مڇي جي 500 ز؛
• بيئر (50 ز)؛
• سبزي تيل (20 ز)؛
• Raisins (30 ز)؛
• vinegar (5 ز)؛
• شهزادي پيل (5 ز)؛
• لوڻ، مرچ ۽ parsley شعاع.

برک Lencas portioned ٽڪر تي، لوڻ سان sprinkle، مرچ، vinegar ھڻي - اڌ ڪلاڪ لاء سردي ۾ ٿيندي. اڳيون جي شهزادي zest، raisins، بيئر، ۽ سبزي تيل شامل. Simmer، 10 منٽن لاء ڍڪي. chopped parsley سان گڏ عبادت ڪريو.

مڇي کي جوش اچي flax

Ingredients:

• تازو trout جي 300 ز؛
• تاراچند، بصر ڄمائيندي؛
• پاڻي (گلاس)؛
• parsley ؛
• مرچ (30 ز)؛
• ٿورو vinegar؛
• پنن جي هڪ جوڙو ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي lavrushki.

ان Gut، ٽڪر، هڪ اونهي تري ۾ ڦٽو ۾ پٽي ۽ گرم پاڻي پلٽيان. نه به غسل ۽ sliced ۾ مٿي ingredients جي موڪليل موڪليو. جي lid بند ۽ اٽڪل 10 منٽن لاء ڊيپ. آلو ۽ تازو سبزي سلاد سان گڏ عبادت ڪريو.

بادام ۽ ڳاڙهي شراب سان رشيد

ingredients:

• مڇي flax (400 ز)؛
• ڳاڙهو شراب (50)؛
• مکڻ (50 ز)؛
• شهزادي رس (20 ز)؛
• بادام (50 ز)؛
• dill، مصالحو مزو جي bunch.

مکڻ chopped بادام ۾ Passeruem، مصالحو ان کي شامل ڪيو ويو آهي، ته شراب ۽ شهزادي رس - 2 منٽ عذاب. مڇي ۽ 10 منٽن لاء simmer جي خشڪ وڇائي ٽڪر جي آميزش ڪرڻ. جڏهن dill سان sprinkle ڪري رهي آهي. spicy مزو جي اصل موهيندڙ ڪنهن ميز تي هڪ شاندار کان سواء ٿي ويندي.