ڪيئن ڪڪڙ (ڪو ٿڪ تي) جي تنور ۾ ڄاري تي ڊيپ لاء

ڪرائيندو ڪڪڙ جي دنيا ۾ تمام گهڻو مشهور وينجن جو هڪ آهي. اهو لڳ ڀڳ هر ڳوٺ ۾ specialized kiosks ۽ دڪانن ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، صارفين جي اهڙي مصنوعات جي credibility جيئن اڪثر ڀاڻن جي شين جي اگهه ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ننڍي آهي. ته ڇو جو سوال ڪيئن هڪ خودمختيار ڪرڻ جي پٺتي آهي هڪ تيار تنور ۾ داخل ڪرائيندو ڪڪڙ.

سامان

سڀ کان اول، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته عام طور تي هن من موهيندڙ جي تياري لاء خاص سامان استعمال ڪيو. اهو هڪ خاص skewers، تريل ڪيو وڃي جنهن تي نسلن جو وجود presupposes. الوقت گئس جي حد ۾، چيو اوزار آف لائن آهي. تنهن هوندي به، جي دڪانن ۾، توهان ماڊلز ته اوھان جي ڄاري تي ڪڪڙ وانگر هڪ من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ لاء، هڪ ٿڪ تي تنور ۾، ڇاڪاڻ ته اهي نه رڳو بجليء عنصرن جي ذريعي سنڌ جي سيخ، پر پڻ مخصوص گرمي جو رخ لاء هڪ جيالا آهن جي اجازت ڏسي سگهو ٿا.

اهڙي هڪ اوزار موجود نه آهي، ۽ هڪ من موهيندڙ توهان واقعي چاهيو ٿا ڊيپ ته، توهان ڪنهن خاص grille، جنهن جو گوشت وجهي استعمال ڪرڻ ۽ وسا گڏ ڪرڻ جي تري هيٺ ان کي ڦٽو ڪري سگهو ٿا. قدرتي طور، ڪڪڙ سيخ تي داخل ڪرائيندو ڀلي ذريعي پڪل حاصل نه ٿيندو، پر هي طريقو اصول ۾، آهي، في الحال ڪجھ به نه کان به بدتر.

ingredients

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• سڄي ڪڪڙ - 1 PC؛.
• مرچ؛
• کاري؛
• کري؛
• mayonnaise.

تياري ۽ marinating

پهرين توهان ڌيان پڌرو باهه تي پکي feathers جي باقيات کي ختم ڪرڻ تي عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء carcass کي غسل ۽ ڪاغذ رڙي رهي. تنور (ڪو ٿڪ تي) ۾ ڄاري تي ڪڪڙ کي رسيل ۽ اصل مزو مختلف ٻاهر موٽيو، ان جو صحيح marinate ڪرڻ ضروري آهي.

هن ڪندا، پکي چڱيء طرح لوڻ سان rubbed، ۽ پوء 0.5 ڪلاڪن لاء روانو ٿيو. بهرحال، ڪجهه cooks جي carcass ۽ punctures تي ڪيترن ئي زراعت، جنهن ۾ مصالحي ٿي ويندا ڪرڻ کي ترجيح. اڳيون، مرچ سان گوشت مانجھي ۽ پڻ 30 منٽن لاء روانو ٿيو.

mayonnaise جي ختم ٿيڻ جي کري ۽ چڱي طرح سان ملي تي ان پکيء کي lubricated. اهي نه رڳو کان ٻاهر پر اندر ان ڪندا. اها ڳالهه هن اچار سان ڪڪڙ جي مٿان ڄاري تي تنور ۾ هڪ ٿڪ تي، رسيلا flavorful، ۽ چڱي propechetsya حاصل آهي.

بيڪري

کري سان mayonnaise rubbing کان پوء هڪ اڌ ڪلاڪ نڪري هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء هن پکيء کي هڪ ٿڪ تي ڪر ۽ تنور ۾ قائم آهي. هن اوزار موجود نه آهي ته، پوء جي ڄاري استعمال. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي حجري ۾ گرمي پد 180 درجن ۾ برابر هجڻ گهرجن.

ڪرائيندو ڪڪڙ (تنور ۾، هڪ ٿڪ تي) کي سڪي حاصل نٿو ڪري، ان وقت وسا جنهن جي تري تري تي accumulates ڌنار ڪرڻ ضروري آهي. توهان هڪ lattice استعمال ڪري رهيا آهن، ته وري ڪجهه نقطي تي توهان جي نسلن flip ڪري سگهو ٿا. من موهيندڙ جي سراسري پچائڻ وقت چاليھن جي باري ۾ منٽ آهي، پر آتش دانن جي کلڻ تي علائقن tendons ۾ اماڙي readiness carcass جو مقابلو ڪري سگهجي ٿو. سوراخ مان هن معاملي ۾ رت رسنا نه ڪندو ته، سنڌ جي پکين جي پوري ٿيڻ کي سمجهيو ويندو آهي، پر وڏو يقين لاء چئجي ته باهه بند ڪري، سنڌ جي گرمي ملايو سبب "آمدني" جو carcass ٿيندي. اهو تنور ۾ ڪڪڙ overdo نه، ٻي صورت ۾ ان کي سڪي بڻجي سگهو ٿا صلاح ڏني آهي.