رتناتلايل، ڪڪڙ جي هڪ تلاوت تيار ڪريو.

ڪيترا ماڻهو هڪ مزيدار سبزي کاڳيون ڄاڻڻ وارا آهن - Ratatouille، پر هرڪو اهو ناهي ته ڪيئن رتوٽائي ڪڪائڻ کائڻ. جيڪڏهن توهان ratatouille کي پيار ڪيو ٿا، ته توهان هن مضمون ۾ پکڪائڻ واري طريقي سان ڳولي سگهو ٿا. اچو ته شروع ڪريون، سڀ ڪجهه وضاحت سان. جيئن ته مون اڳ ۾ ئي چيو - هي کاڌ خوراڪ مان ٺاهيو ويندو آهي. توهان ان کي ميز تي گرم ڪرڻ يا گرم ٿڌو ڪري سگهو ٿا. هتي هر شي تي توهان جي ترجيحات ۽ خواهش تي منحصر آهي. هڪ حڪمراني جي طور تي، ratatouille مڇيء يا گوشت جي کاڌن لاء هڪ اضافي کاڌا آهي، پر اڪثر اڪثر سبزيجون ان کي بنيادي مائن جي حيثيت ۾ استعمال ڪن ٿا. توھان ڪڪڙ سان گڏ ھڪڙي مزيدار چوٽھوڙيلا ڪري سگھو ٿا. جيڪڏهن توهان ratatouille پاڻ کي تيار ڪريو ٿا، ته توهان هن مضمون تان آرٽيڪل وٺي سگهو ٿا، پوء توهان موصول موهيندڙ پنهنجي خاندان جي تقريبا هرڪو لاء پياريو ويندو. رتوٽيلو کي تيار ڪرڻ جو هڪ اهم اصول لازمي آهي ته سڀني ڀاڄين جي وڏي کٽائڻ ۽ انهن جي غير مشروط تازگي جي گهڻائي. تنهن ڪري، هي کاڌ خوراڪ کي پائڻ لاء سفارش نه ڪئي آهي. واقعي دوران توهان کي اڄ ڏينهن ۾ Ratatouille کائڻ تي مجبور ڪيو ويو آهي، پوء ٽريڪن کي پکڻ دوران ان ۾ شامل نه ڪريو، ڇو ته اهي ٻين ڀاڄين کي بيخبر ڪري رهيا آهن ۽ پنهنجي کاڌ خوراڪ جي مٺي جو مزو کڻڻ جي قابل آهن. پوسٽ صحيح ڪرڻ کان اڳ ۾ شامل ڪري رهيا آهن.

هرڪو ratatouille کي مختلف طور تي تيار ڪري ٿو، ان جي تيار ٿيڻ جو طريقو اڪيلو کان پري آهي. پر واجب آهي ته هن ذخيرو جي مکيه حصن مان هڪڙو زڪو آهي. اهو سبزي تمام آسان سان جسم سان جذب ڪيو ويو آهي ۽ اسان جي جلد ۽ هضم تي مثبت اثر آهي. Zucchini وڌيڪ ڏسبو ۽ منجهس پيلو رنگ ۽ سائي رنگن سان ڪدو رکي ٿو. هي سبزي اسان کي آمريڪا کان وٺي آيو هو. شروعات ۾، صرف ٻج خوراڪ لاء استعمال ڪيا ويا. 16 صدي عيسوي ۾، هي ڌارين سبزيج يورپ ڏانهن آيو ۽ هڪ حڪمراني طور تي، ٻنياتياتي باغن ۾، ڪنهن به قسم جي تجسس نيو ورلڊ وٽان کڻي آيا. اهو فرض ڪيو ويو آهي ته اهو اٽلي ۾ هو، پهرين وقت تائين، هڪ خود غريب سبز سبز سبزي کاڌو پاڻ لاء استعمال ٿيندو هو. اھو اھو آھي جيڪو اڄ اسان ڪري رھيا آھيون ۽ اسين، روسي، ۽ بغير بحري بحرين جي کاڌي جي تصور ڪرڻ لاء اھو ممڪن آھي. اهو سوپس، ڇڪڻ، رينبوٽ، کيرولس جي تيار ٿيڻ ۽ ان کان جام جام پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. انهي صورت ۾، زڪني ڪيترائي مفيد مائڪروليٽس ۽ وٹامن ۾ اميرن آهن، تنهنڪري انهن ٻارن جي مينيو ۽ ماڻهن جي غذا مختلف بيمارين سان سفارش ڪئي وئي آهي.

زڪوچي طرفان اسان پريشان آهيون، ۽ اسان کي گهر ۾ تيار ٿيڻ جي رائيٽ رتوٽيل ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. اڄ اسان ڪڪڙ سان رتوٽيلو کي تيار ڪنداسين. ڇاڪاڻ ته اهو هڪ سبزي کاڌ خوراڪ آهي، ان جي تيار ٿيڻ جي لاء لازمي ضروري هوندي. اچو ته فهرست شروع ڪرڻ جي، يقينا، زچين سان (500gr). اڳيون، اسان کي ڪيترا گهرايل ڪارڪنن ۾ جگر (300 گرام) ۽ ساڳيا ٽماٽو ، مرچ، پيالو ، لوڻ، زيتون ۽ تلي سينن جو خريد ڪرڻو پوندو.

ڪڪڙ جي پٽڙي کي ڌوڙايو ويندو آهي. ان سان گڏ، توهان کي چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ حصن ۾ ڪٽي. ان کان پوء اسان کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو ۽ تيل ۾ ڳاڙهو ٿيندو.

ايجپلين ۽ زچيني کي صاف ڪرڻ گهرجي، جيڪڏهن ضروري هجي ته، ڇڏيل ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. ٽامي سيمل حلقن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ ڪٽي ويندا آهن. تنهن ڪري اهو ضروري آهي ته ٽماٽو پيسٽ، زيتون جو تيل، مرچ ۽ لوڻ کي گڏ ڪرڻ ۽ نتيجه وارو نموني کي ٺهيل کي तल. اسان جي فلپس کي هڪ بيڪنگ کاڌ ۾ رکيو. ڏاڪڻ جي چوٽي تي مٽي ڪٽي ڀاڄيون، انهن جي وچ ۾ متبادل. مٿين طرف، اهو ضروري آهي ته رکيل ڀاڄين سان تيل سان گڏ، ۽ بيڪنگ ڪاغذ سان ڍڪڻ لاء، اوون ۾ ڪلاڪ لاء ڪلاڪ موڪلڻو پوندو.

هن وقت، اسان چٽ جي تيار ٿيڻ تي موڙيندا آهيون. ان لاء اسان کي ضرورڻو پوندو ته: سؤ گرام لاء پنيس: خشڪ ۽ سخت، مکڻ، اٽو، کير، زمين جو ھڪڙو ٻير مٺي مرچ ۽ لوڻ.

اهو هڪ غير لٺ سٿن ۾ مکھن کي ڳرڻ لاء ضروري آهي. پوء اٽو ڀريل مکھن ڏانھن وڌايو ۽ بچايو. اڳيان، کير ساٿين ۾ هڪ ٽٽي وهڪرو وجهي، زور ڀريو پيا. نتيجي ۾ ڪامياب ٿيڻ کان پوء، اسان کي چيز متعارف ڪرايو هڪ گرٽر تي گرائونڊ. پهريون ڦوڪيو، ۽ پوء سخت. جڏهن هر شي چيز، ڪومائي پني کي شامل ڪريو. ان کان پوء، اسان هڪ ٺهيل هڪ تعارف ڪرايو. هڪ ڪنڊ تي آڻيو ۽ ٿورو پف کي اجازت ڏيو. ختم ٿيڻ واري رابطي نمک ۽ گريبان جي اضافي آهي. ذخيرو لاء چٽ تيار آهي. جيڪڏهن Ratatouille هڪ ڪلاڪ لاء تيار ڪيو ته تند بند ڪريو ۽ ان کي تپ ۾ 10 منٽن تائين ڇڏي ڏيو.

پليز تي هن کاڌا وڌو. ڪڪڙ جي ساٿين جي چوٽي کي ريٽٽيويل سلائڊ ۽ مٿي کان مٿي سرن سان ڀريل چاس ڪيو ويندو آهي.