رهي apricots سان Bun: هڪ تصوير سان گڏ هڪ رشيد

بنس - ڊگهي دنيا جي ڪيترن ئي قومن جي معروف ۽ مقبول موهيندڙ kitchens ڪئي وئي آهي. مختلف ملڪن ۾ ۽ مختلف ٻولين ۾، ۽ اهي مختلف نالا آهن. پر ان جي ذات جي ساڳي رهي: هڪ رول - سان يا ڀريندؤ کان سواء - هميشه ٻنهي ٻارن ۽ بالغ لاء ڪهڙو. پر اڃا به وڌيڪ تنھنڪري - خشڪ apricots سان هڪ bun! اهو سڀ ڪجهه مزيدار آهي. ۽ خشڪ apricots سان بنس کانسواء تمام ڪارائتو آهي، ڇو ته اھي (جي stuffing ۾) تي مشتمل آهي جي nutrients انساني جسم لاء ضروري آهي. ۽ کائو، ۽ جهازن جي صحت تنگ ڪرڻ. رهي apricots سان هڪ bun، چانهه يا ڪافي سان گڏ کڻي - هڪ سٺي ۽ ڪافي مطمئن پهرين هڪ ٻار لاء ناشتو يا هڪ بالغ. پوء ڇو ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش نه؟

خشڪ apricots سان Bun. هڪ تصوير سان رشيد

نرم ۽ خوشبودار pastries، گڏوگڏ مزيدار کي ڀريندؤ. هر ڪنهن پاڻ کي اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو. اهي ڪافي سادي شيء، خاص طور تي housewives، جيڪو پڪي مال جي هر طرح سان سندس بورچيخاني ۾ ڪرڻ جا عادي آهيون ڊيپ خاص طور تي. پوء، هن جي گهر ۾ يا دوست، چانهه لاء مهمان ۾ nagryanuvshaya راضي ڪري رهي apricots (هيٺ تصوير سان رشيد) سان muffins ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

ڇا ان کي سڃاڻي؟

ڇا بڪ ۽ نڪي ھن سوال پائيندو وڃي ھا، ان کي ڪجهه احساس ڪندو - گھٽ ۾ گھٽ مزدور جي ڊويزن جي حدن ۾. ڇا ان رهي apricots سان bun سڃاڻي؟ اهو dough ۽ ڀريندؤ مان واضح آهي. مطابق، جي dough مختلف ٿي سگهي ٿو: سنڌ جي خمير ۽ مٺو نه ۽ نه تمام سٺو، kefir يا کير. ۽ بنس جو مزو به ڪافي تکو تڪرار ڪندو.

هڪ کي ڀريندؤ ته سندس جي باري ۾ چوندا آهن؟ ان کي لڳي ها، خشڪ apricots - ان apricots (يعني سج-رهي هڪ خاص انداز ۾ pitted apricots) رهي آهي. پوء به هڪ تي تجربا ڪري رسوئيي کي ڀريندؤ ۾ پنهنجي irrepressible تصور ڏيکارڻ پسند ڪندو. سڀ کان پوء، اتي additives جو هڪ قسم، مصالحو شامل آهن کنڊ جي بدران ڪر ۽ ماکيء ڪري سگهجي ٿو،: cinnamon، nutmeg، vanilla. ۽ اهو ممڪن آهي ۽ "مست" جنگين لاء، cognac يا رم ڦڙا جي هڪ ڏنيون استعمال ڪري بنس. جو اھي چون ٿا ته جيئن، سڀڪنھن شيء اسان جي هٿ ۾ آهي، ته جيئن شروعات رهي apricots سان هڪ مزيدار بنس حاصل ڪرڻ لاء بيڪري جي طور تي شروع!

Dough. بنيادي variant

بنيادي تجسيم ۾ رائج الوقت تيار خمير dough. هن جي لاء اسان جي ضرورت آهي: سراسري وسا مواد جي کير جو هڪ گلاس، اڌ-اونس مکڻ جي ٻولن، سڪي خمير جي هڪ مفت ۾، ڍڪيل جي تڪڙا جوڙو، کنڊ جي اڌ ڪپ، سبزي تيل، اٽو جو اڌ ڪلوڪئلري جو هڪ جوڙو tablespoons -، لاجواب پهچ ۽ inexpensive ingredients.

پچائڻ dough

ڪيئن بيڪري لاء dough ڊيپ ڪرڻ لاء، توهان کي خبر آهي، شايد، ڪنهن به خود غيرتمند ميزبان. پر صرف صورت ۾، وري، ڇاڪاڻ ته ڪنهن به صورت ۾ نه newcomers آھن، ۽ اھي گول نه حاصل ڪري سگهو ٿا. اهڙيء طرح، اسان کي شروع ڪري.

1. هڪ گرم، پر نه جوش اچي کير ۾ خمير جي هڪ ننڍڙي سٿ پود، ڪا ڇپ کان بچڻ لاء روانا ٿيا. Dough هڪ گرم جاء ۾ آباد ڪرڻ لاء ڪجھ ڪيو وڃي: لفظي منٽ، پوء پنجن سان. هاڻي ڀڄي شامل ڪرڻ را ڍڪيل ۽ اٽو جو ذرو، سڀ خاص broom يا، ۾ بدترين، هڪ ڪانٽو روانا ٿيا.
2. اسان کي تمام گهٽ گرمي تي هڪ frying تري ۾ مکڻ گرميء، پوء ان کي ساڙي نه ٿو ڪري، پر صرف melted. مستقبل جي تجربن ۾ تيل پلٽيان.
3. ندي، کاڌائين روانا ٿيا، ۽ لوڻ جو ساهتي - جي آميزش جي باقي اٽو شامل. چڱيء طرح جي dough knead: پهريون، توهان کي هڪ whisk يا نيلوفر استعمال ڪري سگھو ٿا، ۽ پوء هٿ ڪري وڌو. Dough مزيدار ٻاهر بدلجي رهي apricots سان ڪڍيو لاء، اوھان ڪندا ڪرڻ جي ضرورت به لڪ نه آهي. جيستائين ان کي مناسب آهي ته جيئن، ان کي هٽايو وڃي ٿو، ۽ fillings رهيا.

کي ڀريندؤ. بنيادي variant

اهو سڀ سھايا apricots جي باقاعدي چونڊ سان شروع ٿئي ٿو. ڪيترن ئي ماڻهن جي مارڪيٽ تي چونڊي ۽ کين صلاح کي ترجيح: نه آھي، گهٽ ۾ گهٽ، تون "محسوس" ڪري سگهي ٿو جي پيداوار ۽ طئي (به هڪ ڪوشش ڏيو جو مزو)، تازي يا نه. فطري رنگ گذارڻ apricots کان بچڻ: سڀ کان امڪان، ان جي ڊگهي-مدت رکڻ لاء ڪا به خراب علاج ڪيو ويو. به، تجربا chefs جي صلاح جي ضرورت ڌيان جي پيداوار sniffed. سڀ کان پوء، ڪڏهن رهي ميون مصالحي کي ايندڙ محفوظ ڪري سگهجي ٿو يا، مثال طور، ٿوم سان، جيئن اهي جذب لاء توکان موڪلائين تڏھن ڪافي سٺو smells. پوء جيڪڏھن اوھين رهي apricots سان بنس جي بدران نٿا چاهيون ٿوم موٽيو - Sniff! توهان جي سپرمارڪيٽ ۾ مال چونڊي ته، پيداوار وقت تي توجھ. ڪجهه رهي ميون هڪ نسبتا ڊگهي آهي إلى زندگي: هن موجود emerged نه ڪيو آهي، پر رهي apricots گڏ ۽ packaged آهن گهڻو سال اڳ! عام طور، سنڌ جي سڀ کان اهم چونڊ سنڌو وجھندڙ - جي پيداوار جي تازگي، ۽ پوء سڀڪنھن شيء کي ڪڍي ڦري ويندا.

آسان stuffing بڻائي!

چونڊيل ڏاڍي ڌيان رهي apricots هڪ سٺو swollen کي ان جي مٿان ٽھڪندڙ پاڻي پوندڙ جي پياسي (۽ هن طريقيڪار disinfection جي اصطلاحن ۾ ڏک نه رکندو آھي). سنڌ جي پاڻي کان پوء decanted ۽ اهم جنڊ (جيڪڏھن slurry ڪر، هڪ blender ۾ nines کي پسائي جي مثال طور، ان کان پوء ان کي پکيڙيو ۽ قدم پچاء يا پرهيز ۾ پيداوار جي ڪڍي ڇڏڻ لاء ڪوشش ڪندو) skipping جي رهي آهي. walnuts chopped اکروٽ يا raisins، خشڪ apricots (stuffing رشيد ريٽرننگ آفيسرن کي هيٺ اسان جي سمجهيو ويندو) سان وڏو چپاتي حاصل ڪرڻ جي - تون ڪيل ماکيء جون به تمام گهڻو ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، توهان سگهن ٿا. سڀ چڱيء طرح ملي، ۽ هاڻي - ڀريندؤ. تيار آهي!

جي dough ۾ هن کي ڀريندؤ. داخل ڪرڻ لاء ڪيئن؟

رهي apricots سان هر bun کي اک کلي ۽ ڀريندؤ. ڏئي کاڌ شين جي تياري ۾ ليک نه ڪندو آھي، ان کي صحيح ننڍي ٽڪر ۾ هن کي ڀريندؤ. پوزيشن ان حساب سان ضروري آهي بيڪري لاء تيار dough. نه هن طريقيڪار انجام کي ڪيترن ئي طريقن سان آهي. اسان کي انھن کان وڌيڪ ويجهي ٻڌڻ گھرجي.

اختيار 1: "Sausage"

Dough، مٿي اچڻ ۽ مقدار کي dorosshih، رول sausage (جي semifinished پيداوار سڌو متناسب ڪم جي ٿولهه جيڪي سائيز توهان تنور bun ڪرڻ وارا آهن). تجربو ڏيکاري ٿو ته ايئن ڪرڻ لاء بهترين شيء سائيز ۾ وچولي آهي، ننڍي اچڻ. پر ننڍي ان pluses ۽ minuses ڪئي. گڏوگڏ - لڳ ڀڳ فوري طور تيار آهي! مائنس - جي ڀريندؤ هڪ تمام ننڍي رقم (جيڪڏھن اوھين وڌيڪ وجهي تابعداري ڪندو) رکندو آهي. پوء ته سڀ empirically ٿيل.

سنڌ جي نتيجي ۾ "sausage" ننڍي ٽڪر ۾ crosswise chop. هڪ رولنگ پن رول هڪ دائري ۾ ٻاهر جي مدد سان انهن مان هر هڪ (صرف پڪ آهي ته ھٽايو dough به پتلي کي نه هئي ڪر - ڦاڙيو ڪيو ويندو، ۽ ڀريندؤ - جي غلط وقت جي وهڪري جي). هر دائري جي مرڪز ۾ stuffing جي هڪ spoonful ڪر - جي اک تي عمل ڪندڙ، ان overdo لاء نه، پر تمام ٿورو ڪر نه ڪندا رهيا. ان کان پوء هر صورت مٿي ڪنارن تي بيٺا بند ڪري، سوراخ ٿيندي. اسان کي هڪ ڪري ڇڏيندو مٿي مٿاڇري بڻجي ته apricots سان هر رول ڀرپور پائيندو.

اهڙي نيم پان عربن prostelenny کاڌ ورقن ڀريندا. اڪائونٽ ۾ وٺي ته لسٽن جي تياري مقدار ۾ اضافو ٿيندو، وڌيڪ سرسبز ٿيڻ. تنهن ڪري، انهن کي به ته جئين هڪٻئي جي مٿان رکڻ نه ڪندا آھن.

اختيار 2: ڪڍيو

هن کي ڀريندؤ. ايجاد جو هيء طريقو به احساس ڪندو آھي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان جلدي شروع ڪري (مثال طور، چانهه لاء مهمان جي unplanned اوچتو اچڻ) جي ضرورت آهي. هن dough، اڳواٽ تيار، هڪ رولنگ پن سان ٻاهر ڪڍيو وڌيڪ وڏي پيماني تي، پنج ست ڪرڻ millimeters جي ٺهڻ ٿولهه ۾. مٿي ۽ تري تي ٿورو اٽو Sprinkle، پوء ان کي ميز کي لٺ نه رکندو آھي. هڪ ٿانو ڀرجي وٺو ۽ uniformly additives سان يا بغير پيسن apricots distribute، پتل جي جهاز پار. Screed ڌيان bumps کان سواء حاصل ڪرڻ لاء. ان کان پوء امتحان ذخيرا اندر کي ڀريندؤ. بند موڙ، ۽ zaschipyvaem سچارا سيون. رول ٿولهه ۾ لڳ ڀڳ ٽي centimeters جي ٽڪر ۾ پٽي. جڏهن پچاء ۽ پرهيز کي ڀريندؤ. ليک نه ڪندو ته، سنڌ جي مستقبل جي لسٽ سڀني سان هٿ naleplivaem - تحريڪن جي صرف هڪ جوڙو. ان کان پوء هڪ بيڪري جي چادر، ورقن prostelenny تي ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ.

ريٽرننگ آفيسرن کي: خشڪ apricots ۽ raisins سان muffins

ڊيپ کي سادي وينجن جي اهڙي قسم جي. اسان سڀڪنھن شيء کي ساڳيء طرح جيئن dough ۽ ڀريندؤ جي تياري ڪرڻ جو طريقو چونڊ جي مٿي بيان ڪندا. ، ۽ خشڪ apricots ۽ ماکيء سان برابر حصن ۾ ان کي گڏيو - صرف فرق آهي ته، ٿورو stuffing steamed raisins (seedless raisins چڱو) ۾ وجهي آهي. واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اوھان کي ڪرڻو آهي، توهان کي گڏيو ۽ زمين walnut کي شامل ڪري سگهو ٿا - ڪافي ذرو مزو. nutmeg جي هڪ cinnamon ساهتي ۽ شين جو مزو معيار کي مضبوط.

ڪجهه عورتن apricot جام استعمال: هن stuffing جو ٻيو! رواع، بيڪري جي لاء استعمال جي dough طور به جوڳي ٿي سگهي ٿو. ڪجهه ڌونري يا ڳاڙهسرو کير تي dough ڊيپ کي ترجيح. ٻين جي - flaky چادر (تيار، جو سپرمارڪيٽ ۾ خريد). انهن اختيارن جي سڀ شايد به هڪ ڪوشش قابل آهي، پر ان کي پنهنجي هٿن سان dough ڪرڻ لڳندو آهي: آئي ۽ سرسبز ۽ گداز.

ڪيئن جنگين لاء

کاڌ برش جي مدد سان جي اٿڻ جھڙو بيدي جي زردي سان قبا هر bun: هڪ سادي طريقيڪار ٻڌائي بيڪري کان اڳ. تنور 180-200 درجن ڪري وتندو، ۽ نيم سان پان کي موڪلي آهي. وقت بيڪري جي پيداوار جي ماپ تي ۽ پنهنجي تنور جي مال تي دارومدار. پر سراسري طور تي، چڱي-وتندو سان، 15-20 منٽ آهي. اهي (ڦوٽو انسيت) رهي apricots سان گلفام بنس بدلجي وڃن ٿا. ۽ اسان جي من موهيندڙ جي مٿي تي رهي apricots جو هڪ ٽڪرو decorate کي اختياري ٿي سگهي ٿو، کي ڀريندؤ. يا frosting ڪپڙا جي هڪ بوند سميرا - پنهنجي کاڌ تخيل ٿي!