سبزي پروٽين. ٿوريون شين تي مشتمل آهن

پروٽين، ٿڪ ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ... جيڪو به گهٽ ۾ گهٽ مناسب غذائيت جي مسئلن ۾ ٿورو دلچسپي آهي، انهن مفهومن سان واقف آهي. ڪنهن شخص جي عام ترقي ۽ خوشحالي جي لاء ضروري شين جي باري ۾ ڪهڙي طرح استعمال ڪرڻ بابت مختلف رايا آهن. اهو سوال خاص طور تي غذا يا ٻار جي غذائيت ۾، رانديگرن جي غذائيت يا ماڻهن ۾ جيڪي پوسٽري واري دور ۾ بحاليء ۾ آهن. هن ٽنهي ۾ پنهنجي خاص اهميت رکي پروٽين آهي. اهو ضروري آهي، ته سڀ کان اهم عمارت جي حيثيت سان، ڪنهن به شخص جي جسم تي عضلات جي نسب جي ٺهڻ لاء.

ڪجهه سببن لاء، جڏهن پروٽين اچي، سڀ کان پهرين، کير يا گوشت ياد رکڻ، پر سبزيبل پروٽين، سبزيج جي پيداوار جي شين جهڙوڪ: مائو يا سويا. پر انهن جو مواد انهن ۾ ڪافي آهي. اهي پروٽين جا بهترين ذريعا آهن . ۽ ساڳئي وقت، کوليسٽرول ۽ سنريل ٿيل چربی جو مجموعو گھٽجي ويندو آهي. پر صرف اهي ئي آهن، جن کي جسم حاصل ڪرڻ لاء لازمي ضروري ابتدائي غذائي جو پورو سيٽ حاصل ڪرڻ لاء.

سبزي پروٽين، جيڪي شين تي مشتمل آهي، انهن کي صرف پنهنجي مقدار جي لحاظ سان منسوب ڪيو ويو آهي، پر معيار جي لحاظ سان - امينو اسيد جي جوڙجڪ. پروٽين جيڪي انساني جسم ۾ داخل ٿين ٿا انهن کي ساده اجزاء ۾ ورهايو ويندو آهي. امينو اسيد. مجموعي طور تي 20 قسمون آهن. ان کان پوء جسم نئين زنجير سان ٺهڪي اچي ٿو. انهيء کان سواء، جسم پنهنجو پاڻ تي فيصلو ڪندو آهي. ھن عمل کي اڳتي وڌڻ لاء، شروعاتي مواد جي ھڪڙي مقدار کاڌي خوراڪ کان لازمي آھي. پر هتي هتي هڪ غفلت آهي - انساني جسم ڪجهه امينو اسيد پاڻ کي گڏ ڪرڻ جي قابل ناهي، ۽ تنهن ڪري انهن اٺن امينو ايڊز جي فراهمي کي خوراڪ مان مهيا ڪيو وڃي. پروٽين، جنهن ۾ اهڙيون امينو اسيد شامل آهن، وڏي گريڊ کي سڏيو ويندو آهي. جليٽن جي استثن سان، جانورن جي سڀني پروٽين، اهڙيون آهن - اهي سڀئي ضروري امينو اسيد آهن، پر هي ٻوٽي جي شين جي ناداني آهي. ڪجهه امينو اسيد ڪافي نه آهن.

جيڪڏهن توهان سمجهي رهيا آهيو ته هڪ ڏينهن هڪ بالغ پروٽين جي صرف 30 جي ضرورت آهي. يقينا، پروٽين جي هڪ اضافي حصي نٿو ٿئي ۽ هڪ ڊايولو نٿو ڪري، ڇاڪاڻ ته اهو "اسٽاڪ" ۾ محفوظ نه آهي، پر جسم مان هٽايو ويندو آهي.

جيڪڏهن توهان سبزي پروٽين، سويا پيداوار تي غور ڪريو، پهريون ڀيرو اچي، ڇو ته 100 سويابين جو پروٽينين کي روزانه ضرورت کي پورو ڪري ٿي. پر ان تي يا ان جي ڪافي تيز ڪلوريڪ مواد - هنن 100 گ 381 ڪيڪال ڏنا. اشتهارن جي پيداوار ۾ پنيس ٽوف جي حساب سان في 100 گرام ڪلوال ۽ 120 گرام هوندي، ۽ اهو نتيجو ڪڍي ٿو ته 30 گرام جو پروٽين 360 ڪلوال جي برابر ٿيندو. ان مان سويا ۽ شين جو فائدو اهو آهي ته انهن ۾ پروٽين جو مڪمل آهي.

قابل ذڪر ٻئي قسم جي شين جي پيداوار آهن جن ۾ سبزي پروٽين، دال، لوبيا يا مئل آهن، جنهن ۾ خشڪ جي 100 گرام پروٽين اندر 24-30 گرام اندر پروٽين هوندي آهي ، جنهن ۾ 300 ڪيڪال جي گهٽ چروري واري مواد شامل آهي.

سبزيجات جو اڳواڻ، برسلز مصيبت آهي - وزن جي 100 گرام پروٽينن جي 5 گرام هوندي آهي. ٻيو ڀيرو اسپين آهي. اهو 3٪ پروٽين تي مشتمل آهي. اسپين گارنش ۽ آزاد بيڪ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪولائليٽ يا ڪوهليبي پڻ غذا ۾ ڪارائتو ٿي سگهندو. ان ۾، پروٽين جي مواد سپن جي ويجهو آهي.

اسپرگس پنهنجي 3٪ هڪ نازڪ سمجهيو ويندو آهي ۽ هڪ قيمتي معاوضي آهي، تنهن ڪري هڪڙو پيراگوس جي خرچ تي روزانو رقم ادا ڪرڻ تمام ڏکيو آهي. هتي هڪ متبادل هئڻ وارو اسٽرين ڦٽي ٿي سگهي ٿو، ڪافي پروٽين ۽ گهٽ ڪوريوري مواد سان. اهو توهان جي مينڊيٽ ۾ هن شين کي استعمال ڪرڻ جو احساس آهي.

اناج جي وچ ۾ رڳو بٿواٽ ڀرڻ وارو سبزي پروٽين آهي. ٻين اناج فصلن مان پيدا ڪيل شيون اهڙي ڪا ملڪيت کي تباهه نٿو ڪري سگهي. تنهن ڪري، انهن کي فارم جي معيار کي بهتر بڻائڻ لاء گڏوگڏ استعمال ٿيڻ گهرجي.

اهو ممڪن نه آهي ته گونگي کي پنهنجي 16-18٪ هيڪاندي پروٽينين سان گڏ ياد ڪن. پر انهن وٽ چانهه ۽ ڪيلير جو هڪ اعلي سيڪڙو آهي. مٽي ۾ غذا شامل ٿي سگهي ٿو، پر انهن جو تعداد 25-30 تائين گھٽ هجڻ گهرجي.

۽ يقينا، مشرق ان جي اعلي ڪافي پروٽين جي مواد سان. خشڪ روم ۾ 20 - 30٪ جي مقدار ۾ مشتمل آهي. خشڪ مال جو روزانو عام 100 گ آهي، پر هي رقم ڪيترن ئي ڏينهن تائين هوندي. ۽ اڃان تائين، مشروم ۾ پروٽين کي تمام گهڻو ڪجهه لڳايو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اها جيوتن سان لاڳاپيل آهي. مشرق ان لاء هن جو بنيادي ذريعو نه ٿو ڏئي سگھجي.

غذائيت جي مسئلن کي حل ڪرڻ، سبزيات پروٽينن ۾ مالدار خوراڪ جي چونڊ ڪرڻ، توهان کي ياد رکڻ جي ضرورت آهي ته اهي گڏيل طور تي، ميلاپ ۾ بهتر استعمال ڪيا وڃن. تنهن ڪري اهي هڪ ٻئي جي قيمتي مالن کي مڪمل ڪري رهيا آهن ۽ پنهنجي جسم کي تمام مفيد مادي ڏين ٿيون جيڪي معمولي ڪارڪردگي لاء ضروري آهن. هتي کاڌ خوراڪ جي خلاء لاء خلا کي کوليندو آهي. ۽ مان توهان کي خوش قسمت چاهيان ٿو.