ڪيئن bracken خواجه ڊيپ ڪرڻ. ڪيئن ڪورين ۾ گوشت ۽ خواجه سان ڊيپ لاء

مون کي پڪ ڪيترائي خواجه وانگر هڪ ٻوٽي ڏٺو آهيان. ان کي اتي جي باري ۾ 10 هزار جي دنيا ۾ پنهنجي ذات جي آهي ته غور ڪيو وڃي. هن هذا ٻوٽو اسان جي ملڪ جي ٻيلن ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو.

جي decorative خصوصيتن سان گڏوگڏ، خواجه هڪ قسم (مثال طور، bracken)، جنهن کي وڏي پيماني تي پچائڻ ۾ استعمال ٿيل آهن ڇڏيو آهي. مزو ۾ هڪ ٻوٽي mushrooms سان ئي صفت آهي. سندس billets (جي سياري لاء) کي رڳو نوجوان گوشا، جن جي پنن اڃان تائين پوريء طرح ڪشادو نه ڪيو اٿون، ۽ اسلامي غلبي جو 25 centimeters کان وڌيڪ ڪو به هو گڏ ڪرڻ گهرجي.

پوء ڪيئن خواجه ڊيپ کي bracken؟ هن مقالي ۾ اسان چند مشهور ترڪيبون ته غير معمولي خاندان موهيندڙ پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو تي نظر ڪندو.

ڪيئن هڪ کارو خواجه (جي سياري ۾) تيار ڪرڻ؟

اهڙي هڪ خوشبودار تيار ڪرڻ لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• bracken پنن نوجوان آهن؛
• کاري؛
• عام پيئڻ جو پاڻي.

salting جو عمل

کان اڳ اوھان کي سياري ۾ bracken خواجه ڊيپ، ان سان گڏوگڏ علاج ڪيو وڃي. ريء سان پهرين جاء تي مليح flakes، جنهن جي ويڙھيل کي گهاڻي ۾ ختم ٿي هجڻ ضروري آهي. هن طريقيڪار، ڀتي پيھر خواجه ڌوء ڪرڻ جي ضرورت تي عمل، ۽ پوء لوڻ پاڻي (15 منٽن) جي هڪ وڏي مقدار ۾ جوش اچي کي. هن سيال drained ۽ گوشا وري پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح rinse ڪيو وڃي. اڳيون، جوش اچي ۽ peeled ٻوٽو آهي ته جئين sterilized جار ۾ ڀريل هجي.

هن preform ڪرڻ لاء هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪيو ويو، ان کي خاص brine ھڻي جي ضرورت آهي. هن کي پاڻي ٽچڪندو ۽ 1 liter رپيا 15 ز جي شرح تي ميز لوڻ شامل ڪرڻ گهرجي. خليج لوڻاٺيل بئنڪ، اھي sterilized وڃي رول اوندهه جي ضرورت آهي، ۽ پوء پاسو ان جي ھيٺ flipped ۽ مين ايتري گرم چادر ڇڏي. اهڙي عملن جي نتيجي ۾ توهان کي هڪ تمام مزيدار ۽ خوشبودار جي پائيندا آھيو خواجه bracken حاصل ڪري. سياري جي لاء مٿي Stocking، هن طرح ان کي ڪيترن ئي موسمن جي لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو ۾ ڪيو.

تمام spicy موهيندڙ خواجه جي

ڪيئن ڪورين ۾ هڪ خواجه ڊيپ ڪري؟ هن ڪندا، توهان جي ڏنل ingredients لاڳو هجڻ ضروري آهي:

• بصر تکي - 1 PC؛.
• رهي bracken - جي باري ۾ 100 ز؛
• سبزي تيل (ڀلي odorless وٺڻ) - 4 وڏو spoons؛
• ٿوم - 2 لونگ؛
• ڳاڙهو مرچ - 0.5 شيرين spoons؛
• زمين ڪارا مرچ - ¼ شيرين spoons؛
• coriander پوکون، جا رهواسي - مڪمل teaspoon؛
• سويا چٽڻي - هڪ وڏو چمچو.
• iodized لوڻ - مزو شامل.

تياري جو عمل

توهان کي ڪيئن نه ڄاڻندا آھن هڪ خواجه ڊيپ ڪورين ۾؟ هاڻي اسان کي تنھنجي اوھان کي سڌ ويندس. هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ رهي ٻوٽي ٻاهر ٿا رکون کي شروع ڪرڻ لاء، ۽ پوء ان گرم ۽ ڪجھ وري سوادي بنائڻ پاڻي ھڻي ۽ اڃا هڪ ڏينهن لاء ڇڏي. 24 ڪلاڪن کان پوء، سنڌ جي پيداوار وڌيڪ درجي لاء مڪمل طور تي مناسب ٿيندو. واٽ جو قسم آھي، ان کان سواء اهڙي ٻوٽي کي جوش اچي سگهجي ٿو.

جي bracken خواجه، جن ترڪيبون شامل رڳو سڀ کان بنيادي حصن ۾ تيار ٿي ويندو کان پوء، ان کي برابر حصن ۾ chop ڪرڻ ضروري آهي. وڌيڪ، spicy flavored کي ڀريندؤ. تيار ڪري شروع ڪرڻ گهرجي. هن ڪندا، هڪ پان ۾ سبزي تيل گرميء، ان کي بصر وجهي، ويڪريون ۽ fry ۾ لاٿا ناسي جيستائين پٽي. وري سبزي، ھڻي زمين ڪارو ۽ ڳاڙهو مرچ ۽ coriander، خواجه، grated ٿوم ۽ سويا چٽڻي جي تابعداري ڪئي. سڀ ingredients گڏيو، اهي 5 منٽن لاء fry ۽ پوء ڪپڙا ۽ وقت جي هڪ ئي رقم لاء گهٽ گرمي تي incubate ڪرڻ جي ضرورت آهي. نتيجي ۾، من موهيندڙ ۾ iodized لوڻ شامل مزو گهرجي.

خواجه، ڪورين ۾ پکي، هڪ ھيئن گهٽ calorie ڪئي. هن من موهيندڙ تمام مزيدار ٻنهي کي گرم ۽ ٿڌو آهي. اهو جوش اچي ڊگهي اناج چانورن سان گڏوگڏ ٿيو.

پچائڻ braised خنزير خواجه

ڪيئن گوشت ۽ ڀاڄين سان bracken ڊيپ ڪري؟ هن آخر تائين، هيٺيان جزا محفوظ ٿيڻ جي ضرورت آهي:

• ڏٻرن خنزير - 300 ز؛
• خواجه تازو ۽ فلپ - 150 ز؛
• سويا چٽڻي - 1 وڏا چمچا،
• تازو گاجرا - 2 سيز؛.
• ڪوڙي بلب بصر - 2 ڪنڌ؛
• بلغاريا مرچ - 1 وڏو پيس. (ڳاڙهو)؛
• سبزي تيل (odorless وٺي) - ايما ۾ شامل؛
• لوڻ ۽ مختلف مصالحي - مزو شامل؛
• ٿوم - ننڍي ڏند جي هڪ ڏنيون.

جزا جي تياري

گوشت سان bracken ڊيپ کي ڪيئن سمجهڻ لاء، ان جي آخر ۾ جيڪي موهيندڙ توهان چاهيو تي ڌيان ڏيڻ گهرجي. توهان هڪ hearty ۽ مزيدار انهن جي خاندانن کي کارايو، اھڙي رات جي ماني ڪندا ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ان کي ٽيڪ خنزير کي استعمال ڪرڻ ۾ موزون آهي. اها ڳالهه کي چڱيء طرح ڌوء، ۽ پوء وچولي-اوچائي cubes تي chop ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. اهو ساڳيو ئي سڀ ڀاڄيون سان ڪيو وڃي. ferns لاء، ان-ٽچڪندو پري ڪرڻ ۽ مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي ۽ رات لاء ڇڏي، ۽ پوء 4-5 centimeters برابر ٽڪر ۾ پٽي موزون آهي.

کاڌي جي گرمي علاج

تازو خواجه تيار طور تي آسان طور رهي آهي. ۽ هڪ ٻئي کان اهڙي وينجن تڪرار نه ڪندا آھن. ته ڇو پوء ڪيترن ئي ماڻهن کي رائج الوقت drying جي ذريعي سنڌ جي مستقبل لاء هن ٻوٽي گڏ آهن. هن جو طريقو ڪرڻ جي مهرباني جو ميزبان خنزير ۽ ٻوٽي varieties bracken جي سڀ سياري stew آسودو ڪري سگهو ٿا.

هڪ ڀيرو سڀ جزا ڌيان ٿا، ان جو هڪ saucepan وٺڻ گهرجي، ان ۾ تيل ۽ تمام گرم پلٽيان. اڳيون جي وينجن اوھان کي گھٽ-وسا گوشت ڇاپي ۽ لاٿا جيستائين ان fry ڪرڻ چاهين ٿا. هڪ ڀيرو appetizing crust ٺهيل آهي ٽڪر تي، پان، پيئڻ جي پاڻي ھڻي هڪ lid سان ان کي پردو ۽ جيستائين پوريء طرح پکي هڪ گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer هجڻ ضروري آهي.

هڪ ڀيرو جي خنزير احسان آهي، ان ferns ۽ سويا چٽڻي سان پري-علاج ڪرڻ شامل ڪيو وڃي. هن انشا ۾، ان جي باري ۾ 5 منٽ لاء lid هيٺ ڊيپ لاء موزون آهي ingredients آهي. نتيجي ۾، من موهيندڙ ۾ عربن ڀڃل بصر، مرچ ۽ تاراچند سان گڏو گڏ مصالحو، وليون ۽ پوء منجھانئس ڪڍي ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. سڀ ingredients اھي ٻئي 3 منٽ لاء ڪڍي ڦٽو ڪيو ويندو ڪرڻ جي ضرورت آهي گڏيو، وري chopped ٿوم لونگ، چڱيء طرح ملايو شامل ڀيرو، گرمي ۽ بند lid کان هٽائي. هن حيثيت ۾، ٿوري موهيندڙ زور ڀريو وڃي، ٻي ingredients جي سڀني جي ذائقي وڌي پوڻ.

صحيح عبادت ڪريو

Bracken خواجه (هن ٻوٽي جي استعمال سان ترڪيبون مٿي تي بحث ڪيو ويو) ڪنهن من موهيندڙ هڪ خاص سواد ۽ سگندو ڏئي ٿو. رات جي ماني، گوشت سان گڏ پکي، رڳو جڏهن گرم ميز تي پيش ڪيو وڃي. اهو هڪ مڪمل موهيندڙ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ ڪنهن به پاسي کان من موهيندڙ سان عبادت ڪريو. مثال طور، جيئن هڪ کائڻ کي جوش اچي چانور يا آلو گيسوئي سان گڏ تمام مزيدار ۽ بخش حاصل آهي. تنهن هوندي به، توهان ٻئي پاسي موهيندڙ استعمال ڪري سگهو ٿا.

اسان تڪڙا ۽ مزيدار nourishing نيرن ڪرڻ

لنچ لاء ۽ هڪ سنڳر طور bracken خواجه ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ لاء، توهان جي مٿي ترڪيبون مان معلوم ٿئي ٿو. بهرحال، اهڙي ٻوٽي هڪ بخش نيرن پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندا، اسان جي ضرورت ٿي سگھي ٿو:

• وڏي ڍڪيل - 3 سيز؛.
• خواجه علاج - 70 ز؛
• تازو چري - 2 سيز؛.
• کير وسا (اوھان جي ڪريم وٺي سگهي ٿو) - 3 وڏا spoons؛
• تير ساوا بصر - ڪيترن ئي سيز.
• مصالحو، لوڻ ۽ ڪنهن مصالحي - مزو شامل؛
• odorless سبزي تيل - frying لاء استعمال ڪيو؛
• تازو dill - هڪ ننڍي bunch.

جي ingredients تيار

نيرن هڪ تمام آسان آهي. هن سلسلي ۾، ان جي هر روز گهٽ ۾ گهٽ پنهنجي خاندان تيار ڪرڻ ممڪن آهي. هن ڪندا، توهان جي ٻوٽي پري-ڪهڙو هجي، ۽ ان کان پوء ان کي ٽڪر ڊيگهه ۾ 2-3 سي ۾ پٽي. اهو به الڳ الڳ هڪ ٿلهو کير يا ڪريم، مصالحو، لوڻ ۽ مصالحي سان ڍڪيل whisk ڪيو وڃي. ان کان سواء، تازو dill، chop ڪرڻ جي ضرورت سائي تير بصر ۽ ويڪريون ۾ چري پٽي.

frying ingredients

نيرن جي تياري لاء اسان skillet جي ضرورت آهي. اهو سبزي تيل سان گڏجي وتندو هجي، پوء ٻاهر جو عمل خواجه، ساوا بصر ۽ تير 5 منٽن لاء ڌيان سڀ fry ٿا رکون. وري، ساڳي ئي من موهيندڙ ۾ تازو چري جي slices وجهي وڃي ٿي ۽ فوري طور تي کين ڍڪيل ۽ کير جي آميزش سان ڀريو، سڀ ingredients تازو dill سان sprinkled. جئين ته پان جي lid بند ڪري، ان کي 3-5 جي باري ۾ منٽ جي لاء هڪ اعلي گرمي تي برداشت ڪرڻ لاء موزون آهي. ان عرصي دوران، هڪ omelette مڪمل پکي آهي، ان کي خوشبودار ۽ ڏاڍا مزيدار ٿيندو. نيرن لاء هن من موهيندڙ جي عبادت ڪريو، ان کي صرف تڏهن ماني ۽ مٺو سان گڏ چانهه ۽ گرم موزون آهي.

مفيد ٽوٽڪا housewives

هاڻي توهان bracken خواجه ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي. پوء اوھان کان اڳ ان کي استعمال ڪري ڪنهن به موهيندڙ ٺاهي سگهن ٿا، تازو ٻوٽي thermally ڪهڙو موزون آهي. پر مکيه شيء، جي پيداوار ڦاڙ نه آهي ٻي صورت ۾ توهان کي porridge ۽ اڻ وڻندڙ جي ڪاميٽي ۾ نظر ايندي آهي. اهو بهترين آهي چڱيء طرح ferns جي پاڙن ۽ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ simmered واش.