سبزي Casserole "ڏکڻ": هڪ بيشڪ اونهاري ۾ وينجن لاء رشيد

سبزي Casserole "ڏکڻ" - سادو ۽ مزيدار موهيندڙ آهي ته توهان هڪ لنچ يا رات جي ماني تيار ڪري سگهو ٿا. حقيقت اها آهي ته استعمال جي ingredients سستو ۽ موجود سال-گول آهن جي ڪري، توهان جي موسم جي قطع پنهنجي خاندان کائڻ مزي هن اونهاري سڏيو ڪري سگهو ٿا.

Casserole "ڏکڻ": سنڌ جي شاندار رشيد

توهان جي ضرورت پوندي:

• 1 توريو وچولي-اوچائي؛
• 3 ٽڪر. ٽماٽي ۽ آلو tubers؛
• 3 tbsp. آيل. روايتي مکڻ؛
• 2-3 tbsp. آيل. کير ۽ جيترو اٽو؛
• آنا، (100-150 گرام) جرت لاء پنير جو ڪافي مقدار، لوڻ ۽ مصالحي.

ڀاڄيون صاف ۽ پتلي slices، يا slices ۾ پٽي. هڪ بيڪري موهيندڙ تيار - سبزي تيل سان ان جي ونگن، پوء ته ڀاڄين جي تري ٻاهر ٿا رکون، جن تي سهڻيون، ٻاهر موٽيو ته slices چڙھي وڃڻ ٿيندو. لوڻ سان موسم جو مزو ۽ مصالحي سان sprinkle ڪرڻ - يا وليون جي آميزش صرف ڪارا مرچ. پچائڻ خاص چٽڻي: ان، اٽو جي روشني سوني رنگ مخصوص رقم ايتري قدر مکڻ ۾ fry جي کير شامل ۽ جيستائين thickened ڊيپ. جي گرمي کان ٿانو کي هٽائڻ ۽ ان سا مين آڻي، ان جي چٽڻي آنا ۾ ڪوڏر ۽ گڏيو چڱيء طرح whisk، لوڻ شامل. جي نتيجي ۾ سبزي ڪاميٽي ۽ مٿي sprinkle grated سخت پنير جو ڪافي مقدار پلٽيان. سبزي Casserole "ڏکڻ" 180-200 درجن جي گرمي پد تي تنور ۾ اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو. ان گرم عبادت ڪريو، ڳاڙهسرو ڪريم الڳ رهيو يا قدرتي yoghurt، گڏو گڏ تازو ڀاڄين جي واڍي يا هڪ هلڪو سائو سلاد.

سبزي Casserole "ڏکڻ": ڪئي گوشت سان رشيد

جي حقيقت، چري ۽ توريو - لاء ڀرپور ingredients هڪ روشني جي ماني، پر خاندان جي مرد اڌ عام طور تي وڌيڪ انتهائي وينجن prefers - گوشت. اسان ڀاڄين ۽ گوشت جي nutritional فائدو تڏهن اوھان کي آڇ. پوري خاندان جو هڪ وڏو حصو تيار جي لاء:

• آلو جي 2 رپيا، اسڪواش، ايگ، مرچ، تاراچند، وغيره. - اوھان کي ڪنهن به ڀاڄيون اوھان جي fridge ۾ آهي ته (سواء، مان، beets) وٺي سگهن ٿا؛
• 500-700 جيارا. ڪئي گوشت - د ۽ خنزير جي آميزش ٿي بهترين چونڊ، پر مناسب ۽ ڪنهن ٻئي؛
• 2 بلب بصر ڄمائيندي؛
• 2/3 ڪپ کير، 2 ڍڪيل، 5-6 tablespoons مکڻ ۽ اٽو جي ساڳي رقم؛
• پنير - 200 گرام، ۽ ڪري سگهن ٿا وڌيڪ ٿي، مصالحو، لوڻ ۽ ڪنهن به seasonings مزو ..

سبزي Casserole "ڏکڻ" گوشت لڳ ڀڳ گذريل رشيد سان ملندڙ تيار سان. پهريون Chop بصر ڄمائيندي يا هڪ blender يا جنڊ ۾ ان پيس. ، گوشت شامل لوڻ سان موسم، مصالحي سان sprinkle ۽ چڱي وجھندو. سبزي تيل ۾ ڀڳل گوشت وزن، ان جي لڳ ڀڳ تيار ٿي وڃي. چونڊيل chop ڀاڄيون - ترجيحي slices يا طباق ۾ پٽي. پچائڻ جو نظارو رشيد ۾ بيان جي طور تي پوندڙ لاء چٽڻي: پهريون لغاري جو اٽو، کير ھڻي ۽ سيال thickens جيستائين وجھندو. ڍڪيل ۽ لوڻ مات. تيار بيڪري تي اڌ سبزي مٿي وڃي، ڪئي رکون، ۽ پوء وغيره آلو جو ٻيو پرت، بصر، چري، ڪپڙا جي چٽڻي ھڻي ۽ liberally پنير سان sprinkle - اهو ڇا آهي، جو سبزي casserole "ڏکڻ" چڱو مزو ٿيندو. جيڪو ٿورو crispy، لاٿا crust دوست نه رکندو آھي! تنور ۾ پان وجهي ۽ وچولي گرمي تي چاليھن منٽن تائين اڌ ڪلاڪ لاء جنگين. توهان ڳاڙهسرو ڪريم ۽ تازو ڀاڄين سان حقيقت جي ضرورت آهي،، گرم، بهترين عبادت ڪريو. مون کي مڃيندا آھن، ڪو به انسان، به smallest (هر ماء ڄاڻندو آھي ڪيئن ڪڏهن ڪڏهن ان کي اولاد بخش ڀاڄيون کائي persuade ڪرڻ ڏکيو آهي) هڪ مزيدار crust لاء گوشت flavored خاطر تواضع کي ڇڏي ڏي نه ٿيندي.