سر ۽ دم trout مان ڪن - فوٽو سان رشيد

Thrifty housewives خبر مڇي ڪنڌ، پڇن ۽ fins استعمال ڪرڻ ڪيئن. انهن شين جي nourishing پهرين ڪورس حاصل ڪري رهيا آهن، جنهن جي دوستن ۽ خاندان مھماني ڪرڻ کان حياء ئي نه آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي رات جي ماني لاء مڇي جو "سڳورو" varieties استعمال، بچيل مان ڪي هڪ عجيب سوپ حاصل ڪري سگهو ٿا. ڪيئن سر ۽ دم trout جي ڪن تيار ڪرڻ؟ ۽ پچاء جو راز ترڪيبون توهان هن مقالي مان معلوم ٿئي ويندي.

ڪن "Succulent"

اوھان کي حيراني ٿي لڳي، پر ٿلھي ۽ hearty سوپ مڇي ڪنڌ ۽ پڇن کان ڪرائي سگهجي ٿو. تنهن ڪري، انهن مفيد شين جو ساٿ ڏنو ڊوڙندا نه ڪندا آھن. اها ڳالهه ڌيان اسان جي رشيد ٻڌڻ ۽ پنهنجي رڌڻي ۾ ان کي دهرائڻ لاء ڀلو آھي.

ingredients:

• ڪنڌ ۽ پڇن trout - ٽي ٽڪر.
• بصر - هڪ ٽڪرو.
• آلو - 4-5 وچولي.
• خليج پتي.
• مرچ - 10 يا 12 ٽڪر.
• ڍڪيل - پنج ٽڪر.
• سائو بصر - مان ٻھار.
• لوڻ - مزو.

ڪيئن سر ۽ دم trout جي سوپ ڊيپ ڪري؟ مزيدار سوپ رشيد تمام سادو آهي:

• هڪ saucepan ٿڌي پاڻيء ۾ ھڻي ۽ باھ تي وينجن ڪر. سنڌ جي پاڻيء جي هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، ڪنڌ ۽ پڇن ٽٻي. broth گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ ٽچڪندو، کنيو وقت گولي کي وساري کان سواء.
• جڏهن ته مخصوص وقت، جي سيال اعلى ٿيندو. مڇي جي ٽڪر مين، ۽ پوء ته به لڱن تان جو گوشت جدا. جي broth ڪرڻ جي pulp ھجن.
• صاف ڀاڄيون، پوء cubes، ۽ بصر جا اڌ ويڪريون ۾ آلو پٽي. سوپ ۾ تيار ھيون ڍرو. لوڻ، مصالحو ۽ خليج پتي شامل ڪريو.
• هڪ الڳ saucepan ۾ ڍڪيل ٽچڪندو، انھن جي شيل کان پيل ۽ coarsely chop (اوھان کي صرف اڌ ۾ کين پٽي سگهي ٿو)
• جڏهن ته آلو تيار آهن، جي گرمي کان سوپ جي لاھڻ.

پيالي ۾ سوپ بندوبست، ته آنا جو هر حصو رکي ۽ ساوا بصر ڄمائيندي chopped.

چانورن سان سوپ

جي ingredients اوھان جي trout جي هڪ مزيدار سوپ حاصل ڪرڻ جي ضرورت ڪهڙي آهي؟ هن سر ۽ دم! هڪ hearty سوپ ۽ هيٺ هڪ خوبصورت پڙهڻ لاء رشيد.

هن حق جي شين:

• مڇي مٿي ۽ دم.
• ٻه بصر ڄمائيندي.
• هڪ گاجرا.
• چانورن جي ٽن tablespoons.
• پنج آلو.
• سائي جي هڪ bunch.
• لوڻ، سبزي تيل ۽ مصالحي - مزو.

ڪيئن سوپ ڊيپ کي مٿي ۽ دم trout جي؟ هن لذيذ وينجن اوھان کي جڏهن توهان اسان جون هدايتون پڙهي معلوم ٿيندو جو راز:

• چڱيء طرح مڇي ٽڪر rinse ۽ انھن جي ملازم کي موڪليو. انھن جي تعظيم ڪجي بصر، خليج پتي ۽ چند مٽريء ڪر allspice. ٿڌي پاڻي جي شين ھڻي ۽ هڪ پليٽ تي کين موڪل. هڪ ڀيرو جي broth هڪ ٽچڪندو کي اچي، گرمي جي خاتمي ۽ هڪ ٻئي کان 20 منٽن لاء ان ڊيپ.
• پان کان هٽائي سڀني شين، ۽ سيال اعلى.
• جو دوزخ جي تري ھجن ۽ کيس چڱي-غسل چانورن ۾ ان ڪر. ۽ جڏھن ان کي، اڌ جي لاء تيار ٿي ويندي ته diced آلو شامل.
• هڪ frying تري ۾ بصر، اڌ ويڪريون ۾ sliced، ۽ grated گاجرا fry. انهن کي شامل مڇي لاء مصالحو، coriander شامل آهن، مرچ گڏيو، thyme ۽ paprika.
• جڏهن ته آلو تيار آهن، هڪ پان zazharku ۽ مڇي ۾ وجهي (جي گوشت جي لڱن کان جدا هجي).

لوڻ سوپ، مصالحو ۽ عمدو chopped greens شامل. جي سوپ جو هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، گرمي بند ڪري ۽ هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء ڪهڙو بيھڻ گھرجي. ته پوء، پيالي ۾ ان ھڻي ۽ ميز تي آڻيندو.

جوار سان ڪن

هن سادي موهيندڙ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• هن سر ۽ دم trout.
• آلو جي 400 گرام.
• جوار جي 100 گرام.
• هڪ بصر جا.
• لوڻ ۽ مصالحي.

رشيد:

• گرم ۾ مڇي broth ، ڍرو جي chopped آلو.
• هڪ ڪلاڪ جي لڏ، هڪ saucepan پاڻي جوار ڊوڙندو هيٺ غسل ۾ موڪليو.
• گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي ڪن عمدو chopped بصر، لوڻ ۽ مصالحي ۾ وجهي.

تيار سوپ اڌ ڪلاڪ لاء infuse تي غور ڪيو وڃي.

"سر ۽ دم" trout جي ڪن. هڪ تصوير سان رشيد

Thrifty housewife ڪري سگهن ٿا هڪ دائمي سوپ تيار ڪرڻ لاء گهڻو معاشي خرچ کان سواء. هن من موهيندڙ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• دم ۽ هڪ وچولي-اوچائي مڇي جي مٿي.
• بصر جا.
• گاجرا.
• ٽي يا چار آلو.
• اڌ 20٪ ڪريم جي هڪ ڪپ.
• پاڻي جي ٻن ليٽر.
• ٻه laurel پتي.
• Dill.
• Allspice.

ھلي طور تيار سر ۽ دم trout مان ڪن:

• شروع ڪرڻ، مڇي حصن ڪهڙو، انھن ڌوء ۽ gills هٽائي. ان کان پوء کين هڪ پان ۾ وجهي ۽ ٿڌي پاڻيء سان ڪپڙا. جي چلهي تي وينجن ڪر ۽ هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي broth آڻ. مڇي ڪمال پٽ، جي تند جيترو بصر ۽ چند peppercorns کان تعظيم ڪر.
• صاف ڀاڄيون، پوء cubes ۽ آلو cubes ۾ گاجرا پٽي.
• اڌ ڪلاڪ کان پوء، سنڌ جي broth اعلى، سر ۽ دم disassemble. پان جي گوشت ھجن، جي تيار ڀاڄيون لاء موڪليو.
• جڏهن سوپ تيار آهي، گرم ڪريم ۾ ان پلٽيان.

هن سوپ Ladle ۽ هر chopped dill سان ڪري رهي آهي sprinkle.

فني انداز ۾ نما ڪن

بحران جو اسان جي وقت ۾ مڇي پارچو جي سوپ ٽچڪندو به منافعي جو نه آهي. بهرحال، اتي هڪ وڏي هڪ رستو نڪتو آهي! فني پچائڻ هڪ مزيدار سوپ جي شين جو ۽ هڪ نسبتا مختصر وقت ۾ هڪ نالي ماتر تعداد ۾ ڪري سگهجي ٿو.

ingredients:

• خليج پتي.
• جي ٿوم جو مزو.
• Greens.
• هڪ گاجرا.
• هڪ بصر جا.
• هن سر ۽ سراسري طور trout جو دم.
• بيل مرچ.
• آلو.
• عمل پنير - broth جي رپيا liter هڪ ٽڪرو.

ڪيئن سر ۽ دم trout فني طرز جي ڪن تيار ڪرڻ؟ پڙهڻ هيٺان رشيد:

• عمل ٽچڪندو ۽ ٿڌي پاڻيء جي مڇي.
• اڌ ڪلاڪ تتل، سر ۽ دم مٽائڻ کان پوء.
• cubes، chopped بصر، مٺي مرچ لٺيون، chopped ٿوم ۽ ڪارا مرچ ۾ broth chopped آلو ڪر.
• مصالحو ۽ مڇيء جو گوشت شامل ڪريو.
• broth جي ننڍي رقم يا dilute پاڻي ڪريم پنير، ۽ ان کان پوء broth ۾ سنڌ جي آميزش شامل.

ڪري رهي آهي اڳ هر تازو وليون سان ڪري رهي آهي Garnish. توهان چاهيو ٿا ته توهان کي شهزادي جي ڪلهوڙو جي هر پليٽ يا ٿورو شهزادي رس ۾ وجهي سگهي ٿو.

هڪ سادي سوپ لاء رشيد جي سر جي ۽ دم trout

Flavored نما سوپ توهان جي خاندان ۾ مداح سٽ کي پڪ آهي. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان جي گهر جي ڪن جو به شوق نه آهي، هي اختيار اھي ضروري پسند.

هن حق جي شين:

• مکڻ جا ٻه tablespoons.
• Leeks - ٻه ٽڪر.
• آلو - هڪ ۽ هڪ اڌ kilograms.
• دم ۽ سر - هڪ وقت ۾ هڪ.
• خليج پتي.
• لوڻ، dill ۽ مرچ - مزو.
• پاڻي - ڇهه glasses.
• ڪريم - هڪ liter.

رشيد:

• مڇي broth پچائڻ، جيئن مٿي بيان ڪيو. اها تڪليف ڪان، ۽ پوء trout جي ٽڪر جدا.
• هڪ صاف ملازم وٺو ۽ باهه تي ان ڪر. تري مکڻ کي هٽايو پلٽيان.
• Fry جي leeks، ماڻهن ۾ sliced نرم جيسين.
• مڇي اسٽاڪ ۾ ھڻي، لوڻ ۽ مصالحو شامل مزو.
• هڪ پان ۾ آلو ڪر، وچ cubes پٽي، ۽ پوء trout جو ٽڪر. سواد لاء، پنجن منٽن لاء خليج پتي ۽ simmer سوپ شامل.
• ھڻي جي سوپ ڪريم، chopped وليون ۽ تيل جي ٻئي چمچا پاڻ سيڪيو.

چند منٽن لاء وچولي گرمي جي حوالي سان سنڌ جي سوپ گرم، ۽ پوء فوري طور تي ميز کي ان ۾ ضم ٿي.

ڪن هنگري

succulent مڇي ۽ paprika جو عجيب ميلاپ درجه بندي! خوبصورت ۽ روشن موهيندڙ نه رڳو مزو پر پڻ ظاهر راضي ٿيندو.

Ingredients:

• Trout - دم ۽ سر.
• آلو - ٻه ٽڪر.
• بيل مرچ.
• چري - ٻه ٽڪر.
• بصر - هڪ ٽڪرو.
• ٽماٽي پيسٽ - هڪ عدد.
• مٺي مرچ - هڪ teaspoon.
• Spicy مرچ - لڏ teaspoon.
• آنا.
• خليج پتي.
• زمين ڪارا مرچ - ٻه pinches.
• Dill ۽ parsley - 20 گرام.
• سبزي تيل - ٻه tablespoons.
• لوڻ - عدد.
• پاڻي - ٽي ليٽر.

ڪيئن هنگري ڪن ڊيپ ڪرڻ:

• leafs ۽ مٽريء ڪارا مرچ، مڇي جي جدا جدا ٽڪر جي اضافي سان سر ۽ trout جي دم کان broth تيار.
• Fry crispy بصر، پوء paprika کانئس شامل. ٿورن منٽن کان پوء پان peeled ۽ chopped چري ۽ ٽماٽي جي پيسٽ ۾ وجهي.
• بيل مرچ ۽ آلو ماڻهن ۾ پٽي. جي broth ۾ پنهنجي ڀاڄين موڪليو ۽ ست يا اٺ منٽن لاء کين ڊيپ.
• جي ڪن ۽ مڇي چٽڻي ۾ وجهي. مرچ ۽ لوڻ سان مزو موهيندڙ آڻيو.

جڏهن ته ڪن تيار، هڪ آنا whisk آھي ۽ (ھن قدم کي ختم ڪري سگهجي ٿو) هڪ پتلي ندي ۾ پان ۾ سنڌ جي آميزش پلٽيان. ميز تي من موهيندڙ عبادت ڪريو، تازو وليون سان ان جي سيگار.

ٿڪل

اسان کي خوشي آهي ته توهان کي مٿي ۽ دم trout جي ڪن جو مزو ڪرڻو پوندو ٿيندو. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، هن من موهيندڙ لاء صرف بهترين موجود شين جي ضرورت آهي. اسان جي ترڪيبون سان، تون، جي خاندان بجيٽ محفوظ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي پيار وارن لذيذ ۽ hearty سوپ علاج.