سوپ: هڪ شاندار گوشت لاء رشيد. ڪيئن borsch ڊيپ ڪرڻ: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

سيال قط انسان لاء ضروري آهي. ٿڌي يا گرم soups، سوپ، Salsola يا kharcho - اهڙا ڪيترائي آهن ترڪيبون broth شين تي مشتمل.

مزيدار سوپ به ڪيترن ئي پچائڻ اختيارن ڪئي. هر خاندان ان راز ته ٻين گهر cooks کي نامعلوم آهن ڇڏيو آهي. ته آهي ڇو هر خاندان جو مزو ۽ وينجن جي انشا بلڪل مختلف آهن. جي تفصيلي هدايتن تي غور ڪيو، ڪيئن سوپ ڊيپ ڪرڻ. رشيد هن مضمون ۾ پيش فوٽو سان شائيست.

چونڊ ۽ گوشت جي تياري

سوپ يا وھندڙ رت يا د، پولٽري يا سهڙ مان تيار ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به، جي حق سوپ جي دل ۾ هميشه رهيو آهي هڪ گوشت broth. ان کي جڏهن اها د tenderloin کي ترجيح ڏئي تيار آهي بهتر آهي.

جڏهن گوشت خرید، هڪ هڏن جي موجودگي کي ڌيان ڏيڻ. ان جي مدد ڪندو اوھان کي هڪ امير broth تيار، ۽ تنهن کان پوء هڪ مزيدار سوپ ته. گوشت سڪي نه هجڻ گهرجي. جي پيداوار پنهنجي fingertips تي "ادا" هجڻ ضروري آهي. سنڌ جي چونڊيل ڪلهوڙو کي عضوا. بوء سخت محنت ۽ اڻ وڻندڙ نه هجڻ گهرجي. گوشت جي زراعت کي وسا جي ننڍي پرت ٿي هجڻ ضروري آهي. هن تسليم ڪيو آهي ته سنڌ جي پيداوار جي تياري ڪرڻ کان پوء سخت نه آهي.

جيڪڏهن ضروري آهي، رڳو رسوائي پڇن ٿا هڪ خاص سائيز جي ٽڪر ۾ گوشت پٽي ڪرڻ لاء، سڀ کان گوشت سپر مارڪيٽ ۾، هن جي خدمت جو هڪ فيس لاء مهيا ڪيل آهي. تون به هڪ خالي-kettle جي صورت ۾ اڳ ۾ ئي عمل پيداوار خريد ڪري سگهو ٿا. هن صورت ۾، توهان کي جدا جدا ھڏا خرید جو خيال وٺڻ جي ضرورت آهي.

پکا سوپ

اهو چڱيء طرح اڳ جي گوشت ڌوء ڪرڻ ضروري آهي، ڪيئن سوپ ڊيپ ڪرڻ. گوشت سان شاندار رشيد جي پيداوار جي ڊگهي پچائڻ جي ضرورت آهي. هڪ ملازم هڪ دلدار تري پوڻ ۾ علاج پيداوار ٿا رکون، ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي پاڻي سان ڀريو. دربدري سان پکي کائڻ جي گهربل مقدار تي دارومدار. جيئن ingredients جي هڪ وڏي تعداد ۾ رڳو اتي ۾ فٽ نه ٿي سگھي ٿو جو هڪ ننڍڙو saucepan چونڊي نه ڪريو،. جي پيالو گرمي ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ ڪر.

فوم، جو پيداوار جي تتل دوران بلبلا ڌيان ختم ٿي هجڻ ضروري آهي. پهرين جي تختي کڻي وڃڻ کان پوء لوڻ broth ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء ته ضروري ضروري آهي. گوشت جيستائين Simmer جيستائين ان احسان آهي. ان جي تيار ٿيڻ کان پوء، سنڌ جي هڏن کي ختم ۽ وڌيڪ جي سوپ complement کي اڳتي.

رشيد سلاد borscht

جي broth پکي آهي، جڏهن ته، توهان وقت بچائي ۽ refueling لاء ضروري شين تيار ڪري سگهو ٿا. توهان جي هيٺيان جزا جي ضرورت پوندي:

• اڌ cabbages؛
• ٻن ننڍن گاجرا؛
• هڪ بصر وچولي سائيز؛
• ٻه ٽڪر جي رقم ۾ beets؛
• parsley يا dill مزو وليون؛
• 4 ٿوم لونگ؛
• 5 ٽڪر جي رقم ۾ وچولي-اوچائي آلو؛
• ٽماٽي پيسٽ يا ڪنهن ٽماٽي جي ٽن tablespoons.

پکا گوبي

Borsch (شاندار رشيد گوشت سان) هميشه گوبي جي وجود presupposes. توهان کيس اپر پنن کي هٽائي، ۽ پوء ان جي پيداوار جو ٽڪرا ڪرڻ جي اجازت جي ضرورت آهي. هڪ سبزي پاسي جي هڪ ننڍڙي ٽڪرو پٽي ۽ ان پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. ايندڙ حصو سان طريقيڪار ورجائي. هن طريقي ۾ اوھان کي گوبي جي هڪ ننڍي سر جي باري ۾ اڌ تي عمل ڪرڻ لاء آهن.

اڳيون، توهان هڪ جون پاڙون frying پان وٺي ۽ shredded گوبي واپس ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿورو زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ lid 10 منٽن لاء بند هيٺ ڊيپ. هن وقت، جي ٽماٽي جي آميزش تيار. هن ڪندا، پهريون ڀيرو ان کي ڪوسو پاڻي ۾ اڌ هڪ منٽ لاء تي ه پاران ٽماٽي پيل صاف. ننڍي cubes ۾ ڀاڄيون پٽي ۽ پان کي شامل. به، توهان هڪ عام ٽماٽي پيسٽ وٺي سگهي ٿو. هن معاملي ۾، بس جي گوبي ۾ ان ڪر. پيداوار وجھندو ۽ 10 منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer. وري جي نتيجي ۾ ٽماٽي جي هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ سنڌ جي آميزش منتقل ڪرڻ.

تاراچند ۽ بصر

وينجن جي تياري جي ايندڙ مرحلي ۾ قدم رشيد جي "borsch" قدم بصر ۽ تاراچند جي درجي ۾ شامل ٿي.

جي بصر پيل ۽ ان جي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. لاٿا ناسي جيستائين تيل ۽ fry سان قبل از وتندو تري ۾ پيداوار ڪر. هڪ سادي grater تي ان وقت جي گاجرا grate ۽ بصر کي ان ۾ شامل. جي lid سان 5 منٽن کليل لاء ڀاڄيون Sauté، مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء سنڌ جي گوبي کي هڪ عام ڪپ ۾ کين ڪر.

Beetroot ۽ ٿوم

هي پيداوار مان مکيه آهي، جنهن جي هڪ سوپ هئا مان هڪ آهي. قدم رشيد جي قدم چوي ٿو ته beets، صاف ڪرڻ جو پاڻي ۽ grate ڊوڙندو هيٺ rinse جي ضرورت آهي.

هن جو ڪاٿو لڳايو جي علاج جي ٻين کان مختلف ۾ آهي ته ان کي تريل نه آهي ۽ Passero نه آهي.

اڳيون توهان جي ٿوم صاف ۽ ان جي ننڍي cubes ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان درجي لاء هڪ اوزار آهي، ته ان کي ان کي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. جي grated beets ڪرڻ جو ڪاٿو لڳايو شامل ڪريو ۽ منھن مقرر.

آلو

5 هڪ وچولي-اوچائي آلو tubers ۽ صاف وٺو. borscht لاء ڀلو هڪ شاندار آلو چونڊي. ان نشاستي جي ضرورت رقم آهي، جنهن کي آلو slices خاتمو ڪرڻ جي اجازت نه رکندو آھي تي مشتمل آهي.

ننڍي squares يا ماڻهن ۾ پٽي ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ soak.

اسي سوپ (گوشت سان classical رشيد)

جڏهن ته گوشت broth تيار آهي، هن چيو ته گوبي، تاراچند ۽ بصر ۾ وجهي. چڱيء طرح ھيون گڏيو ۽ وري تتل جيستائين ڊيپ.

هن کان پوء، شامل جو beets ۽ ٿوم. به broth وجھندو ۽ گهٽ گرمي تي ٻيو 15 منٽن لاء ان ڊيپ. پوء ته سوپ "پري ڀڄڻ نه ڪيو." هميشه، يقين ڪر هن ڪندا، باهه جي هڪ مضبوط سر نه ڪندا ۽ جيئن عام طرح ممڪن وجھندو من موهيندڙ آهي.

آلو - جڏهن ان وقت جي عبرت طرف اشارو، آزاد ڪيو ويندو، توهان جي اڳيان ڪاٿو لڳايو وجهي سگهي ٿو. هن ڪندا، ان کان سيال سيلاب ۽ آسانيء سان سنڌ جي broth ۾ slices منتقل ڪرڻ. هر تتي کان پوء 10 منٽن لاء سوپ Simmer.

ختم ٿيندو

جو آلو پکا ۽ گداز آهن جڏهن، chopped dill يا parsley سان broth شامل. تون به laurel جي ٿورن پنن وجهي سگهي ٿو. هن جو حوالو من موهيندڙ هڪ خاص سگندو beckoning ڏيندو.

هڪ ٻيو نڪتو آهي ته وينجن "borsch" جي تياري ۾ اڪائونٽ ۾ ورتو وڃي نه آهي. گوشت سان شاندار رشيد جي broth infuse ڪرڻ جي ضرورت جي پوري حقيقت پڌري ڪري. هن ڪندا، توهان جي کائڻ نازل مين، ۽ فرج ۾ ان کي ختم ڪرڻ لاء انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي پيداوار لاء استعمال ڪرڻ صرف چند ڪلاڪ، پر هڪ ڏينهن دير سان بهتر ٿي ويندي. هن صورت ۾، توهان جي softest گوشت سان هڪ مزيدار سوپ حاصل ڪري.

عبادت ڪريو

ڳاڙهسرو ڪريم سان عبادت ضروري آهي. اهو صرف توهان جي سوپ complement ۽ ان کان به وڌيڪ لذيذ بنائڻ. ڪجهه خاندانن predpochetayut mayonnaise سان سوپ کائو. اهڙي هڪ تجسيم به ممڪن آهي، جڏهن ته اڳ ۾ ئي classical خسخانا کان انحرافي ڪئي.

اهو به سوپ عام sliced ماني ڪرڻ جمع يا ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي ٿوم ماني لسٽ، جنهن هن من موهيندڙ سيال سان perfectly blends.

ٿڪل

هاڻي توهان ڪيئن سوپ (شاندار رشيد) ڊيپ کي خبر آهي ته. فوٽو وينجن توهان هن مضمون ۾ ڏسي سگهو ٿا پکي.

هن من موهيندڙ لنچ يا رات جي ماني لاء هڪ ڀرپور پسند آهي. خوشبودار گرم سوپ جو ٿڌو ڪري برسات جي موسم ۾ اوھان کي گرم ٿيندو.

به، سوپ ڪنهن به جشن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن ان کي قومي روايتون ۾ پيروڪار آهي. رضا سان قط تيار، انهن جون هدايتون مشاهدو. هن صورت ۾، توهان جي گهربل نتيجو حاصل ۽ پنهنجي خاندان ۽ مهمان کان هڪ چڱي-لازم ساراھ حاصل ڪندو.