فوٽو سان هڪ رشيد: ڪيئن ڪريم پروٽين سان لسٽ ڊيپ ڪرڻ. پڦ ڪريم پروٽين سان لسٽن بابت

Shelves جديد دڪان مداح pastries جي مٺي وڏين ۽ قسمين قسمين حد آڇ. انھن مان اوھان پروٽين ڪريم، جو مزو جنهن جو ننڍپڻ کان سڀني کي واقف آهي سان پڦ ٽيوب تي ڏسي سگهو ٿا. پر اهي صرف خريد نه ڪري سگهي ٿو پر پنهنجو پاڻ کي به تيار ڪري. هن delicacy جي رشيد تمام سادو آهي ۽ ingredients، وقت ۽ ڪوشش جو هڪ پلاٽ جي ضرورت نه رکندو آھي. پڪي گهر cakes تي پنهنجي هٿ ضرور ڀلو اسٽور جو مزو ۽ ان جي وڻندڙ مٺي مزو لاء توهان کي ۽ توهان جي خاندان جي نعمت کي پڪ ٿي ويندي.

لوازمات

اڳ اوھان سان لسٽ جنگين ڪرڻ شروع ڪريم پروٽين، تمام ضروري آهي لوازمات ته عمل ۾ ضرورت ٿي سگھي ٿي تيار ڪرڻ ضروري آهي. هن دلداري، وارين، بيڪري، جو شربت ظرف ۽ whipping ڪريم، هڪ نيلوفر، هڪ confectionery ٿيل سرنج سان پکا بڻجي ڪري.

بيڪري وارين cones جي صورت ۾ خاص ڌاتو molds جي رکيل هجي. جن کي اوھان نه آهي، ته توهان پاڻ کي وارين جي روپ ڪر سگهي ٿو. هن جي گتا kulechki جي خاتمي جي ضرورت آهي، هن stapler کي انھن قابو ڪريوس، ۽ ٻاهر ورق کاڌي جڳائين.

توهان پيسٽري ٿيل سرنج ڪريم پروٽين سان ٽيوب ڀريندا آهن نٿا ڪريو، ان کي به هڪ خودمختيار ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو. هن بيڪري ڪاغذ لاء هڪ مخروط شڪل، هڪ stapler جي گڏجي منعقد ۾ ھٽايو، ٿورو incision جي تکي آخر.

جي dough لاء Ingredients

ڪريم پروٽين سان ٽيوب جنگين ڪرڻ پڦ پيسٽري 4، جنهن کي عام طور تي هڪ پورو پيداوار جي طور تي ايندي آهي جو هڪ ورق استعمال ڪري سگهون ٿا. پر housewives جي سڀ کان پنهنجي cakes لاء groundwork تيار ڪرڻ کي ترجيح. : هن ڪندا

• sifted اٽو (ترجيحي ڪڻڪ) جي 350 ز؛
• 200 ز مکڻ يا margarine؛
• ٿڌي پاڻي جا 150 ml؛
• 0.5 ايڇ. ايل ٺيڪ لوڻ جي؛
• جي ونگن ducts لاء 2 آنا yolks.

ڪيئن پڦ پيسٽري ڊيپ لاء

سان مزيدار لسٽ ڪرڻ پروٽين ڪريم رشيد پڦ پيسٽري، جنهن کي ڪيترن ئي مرحلن ۾ پسايائين آهي جو استعمال شامل. پهرين ان کي پاڻيء ۾ لوڻ کي ٽوڙڻ ۽ کاڌائين اٽو vymeshivaya ڪاميٽي نتيجي ۾ ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. هن dough ڏاڍو تنگ نه ڪيو وڃي. ان کي ڪمري ۾ گرمي پد تي هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ وجهي ۽ 30 منٽن لاء اٿي وڃي. ان کان پوء ان جي ضروري consistency حاصل ڪندو.

ان کان علاوه، margarine يا مکڻ slug melted، ان کي 4 tablespoons اٽو شامل، سڀڪنھن شيء کي ملايو آهي. جي نتيجي ۾ ڪاميٽي کان سرن آهي ۽ ڪجهه وقت لاء دير آهي. جي پرک ۽ ان جي consistency جي نتيجن کي هڪ ئي حاصل ڪرڻ گهرجي.

جڏهن ته اڌ ڪلاڪ، گذري اٽو سان sprinkle، جي dough هڪ مستطيل ۾ ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. ٿورو thinner - ان جي ٿولهه جي مرڪز هيس 1 وزير، ۽ پاسيري ٿي آهي. ان کان پوء هڪ لفافي ۾ collapses stratum. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي جو هڪ مستطيل وري ۽ وري ويڙھيل لفافي ۾ ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. اهو عمل 15 منٽن جي آھسته آھسته 2-3 ڀيرا پرفارم ڪيو وڃي.

بيڪري فاروق سومرو

جڏهن ڪريم پروٽين سان لسٽن ۾ سنڌ جي dough تيار آهي، ان جي هڪ مستطيل جي روپ، 4 ميلي جي ٿولهه ۾ هڪ floured ميز تي ٻاهر ڪڍيو وڃي. ان کان پوء، ان جي نتيجي ۾ چادر 2.5 سي کائيندڙ جي ڊگهي ماڻهن ۾ پٽي آهي. هن وارين لاء فارم مکڻ سان greased آهن. انهن کان پوء پڦ پيسٽري کي گهاڻي ۾ گود جي ماڻهن ۾ ڍڪيل آهن.

ورقن جي workpiece تي ٿا رکون ۽ ان جي مٿان نڇاور ڪرڻ ضروري بيڪري. مٿي ٽيوب جي اٿڻ جھڙو بيدي جي زردي سان lubricated. مصنوعات 180 ° سي تي هڪ preheated تنور ۾ 20 منٽ پڪل آهن جڏهن ته وارين تيار آهن، اهي جايون يا ٽوال سڪي ۽ عمده ڪرڻ تي نڪري جي فارم تان هٽايو وڃي.

جي پروٽين جي ڪريم لاء Ingredients

مٺي پيسٽري پڦ پيسٽري لاء سڀ کان مناسب ڀريندؤ - ان جي پروٽين ڪريم آهي. هن وارين لاء رشيد هيٺين حصن جي حضور ۾ شامل ٿي:

• 3 آنا پروٽين؛
• کنڊ جي 250 ز؛
• پاڻي جي 80 ml؛
• ساڍن ايڇ. ايل کاري؛
• ساڍن ايڇ. ايل citric امل؛

اختياري، تون مزو vanilla شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ citric امل جي تازي رس مٽائي ڪرڻ. لوڻ جي ضرورت نه آهي، پر ان کي بهتر whipped پروٽين آهي.

ڪيئن ڪريم ڊيپ لاء

پروٽين ڪريم تيار لاء وارين تمام ڏکيو نه آهي. اهو تسليم ڪيو آهي ته هن ڍڪيل تازو، چڱو جو yolks کان جدا پروٽين هئا ۽ بند ٿڌو ۽ وينجن جنهن ۾ اهي whipped آهن، سڪي ويو ضروري آهي.

تياري ڪرڻ جو پهريون ڏاڪو - هڪ کنڊ شربت. سنڌ جي پاڻي جي کنڊ ۽ vanilla کي شامل ڪيو ويو آهي، سڀ ملايو آهي. جي آميزش گهٽ گرمي ۾ جوش اچي ۽ آسانيء سان وجھندو هو. ٽچڪندو ڊگهي ٿي وڃي ايتري قدر جو شربت thicken کي ٿئي ٿو ۽ هڪ روشني caramel رنگ ٿيندو. اهو 20-30 منٽ لڳن ٿا. readiness کنڊ آميزش جي شربت ۾ ٿورو ٿڌو پاڻي گر کي گڏيا ڪري سگهو ٿا چيڪ ڪريو. جيڪڏهن نرم جڌهن طالب المولي قائم - جي گرمي گنجائش کان ختم ڪري سگهجي ٿو.

جي شربت تيار ڪري، جڏهن ته، توهان جي پروٽين ڪري سگهو ٿا. انهن مين ۽ پوء کاري ۽ citric امل سان گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. whipped پروٽين سست رفتار تي پهريون، جي رفتار جتان وڌائي. هن ڪاميٽي دلدار حاصل ڪرڻ جي ضرورت هوندي. جيڪڏهن سنڌ جي گنجائش موڙ تي، ان صورت رکڻ گهرجي ۽ ليک نه ڪندا آھن. جڏهن whipping به ڪري رھيا حاصل نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته پوء ته ڪريم پاتا.

پروٽين سان وينجن ٿڌي پاڻي سان ڀرجي ويا ٻئي ظرف ۾ وجهي آهي. ڪاميٽي whisk اڳتي ان کي گرم شربت ترقياتي فنڊز کي ھڻي وڃي. ته پوء، توهان کي بند ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش مين ٻيڙو whipped آهي. ڪريم وارين لاء پروٽين ٿلھي ۽ سرسبز ٿي وٺي ويندو آهي.

نظر ايندا ۽ cakes سيگار

cakes جي ٺهڻ - جڏهن ته dough ۽ ڪريم تيار، توهان جي آخري مرحلي کي اڳتي ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، ته whipped ڪاميٽي جو ٿڌو لسٽ ڀريندا. قرآن ڪريم ۾ پتي confectionery ٿيل سرنج. ان کان پوء خفيف نپوڙيان ٿو مواد جي ضرورت رقم پڦ پيسٽري جي هڪ خالي بنياد ۾ رائج آهي. سڀ وارين جي مٺي هوائي ڪاميٽي سان ڀرجي ويا آهن جڏهن پنهنجي تي کين decorate ڪري سگهو ٿا.

گهڻو ڪري پيسٽري پڻي کنڊ سان dough جي consisting حصو sprinkled. پر هڪ ڪريم-رنگ برنگي اسلامڪ سان ۽ مٿي خواب ڪري سگهو ٿا. مثال طور ناريل ڪريم پروٽين يا چاڪليٽ چپس سان، جو پائوڊر ڏڪٽ، رنگ برنگي confectionery sprinkles، cocoa. پڻ هن آخر تائين، هن هئائون اکروٽ - بادام، بجا۽، walnuts يا ٻيلو. توهان biscuit dough يا پڪل residues جي هڪ crumb ڪر، ۽ وارين جي اسلامڪ ۾ ان dip ڪري سگهو ٿا. اهڙيء طرح اهو ممڪن آهي نه صرف ڪيڪ decorate ڪري، پر انھن ڪريم ۾ مضبوط بنائڻ لاء، پوء ان کي smudge نه رکندو آھي.

طريقه

جڏهن پيسٽري bases جي بيڪري، جي preform بيڪري سيون تي نازل پکڙيل ڪيو وڃي. پوء اھي unwind کي نه ضمانت آهن.

هڪ ڪريم whipping پروٽين تي Citric امل جي ضرورت نه آهي. پر سندس cakes طور cloying ڪڍي ڦري نه.

جيڪڏهن فاروق سومرو جرت امتحان کان چپس کي استعمال ڪرڻ لاء پڻي کنڊ جي بدران، وري پروٽين ڪريم سان رکڻ پڦ لسٽن جي دور ۾ گڏجي لٺ نه ٿيندو.

Pastries هڪ ڏينهن کان وڌيڪ جي ريفريجيريٽر ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو، پر نه.

ڪريم پروٽين سان پيسٽري لسٽن خاص طور تي گھرجون پوريون ۾ مالا مال نه آهي. مثال طور، هن ڪريم جي 100 ز سورت 240 کن kcal، 2.3 ز پروٽين، 60،5 ز carbohydrate، ۽ تمام ٿورو ٿلهو تي مشتمل آهي. تنهن ڪري، (اھي) کائيندا آھن ۽ جيڪي ان جي غذا تي ويھاريو، پر، يقينا، بلڪل معتدل مقدار ۾ ڪري سگهو ٿا.