لذيذ ۽ مٺي مٺائي صوف: گهر ٺهي تيار رشيد

ايپل مٺائي، گهر رشيد جنهن جي هيٺان ڳالهه ٻولهه ڪئي آهي، ڪافي ڊگهو آهي. بهرحال، سڀ ان وقت هڪ پوريء طرح ثابت ٿيو جي نتيجي ۾ سنڌ جي پيداوار تي خرچ ڪيو. سڀ کان پوء، ڦر puree جو گھڻو drying جي نتيجي ۾ اوھان کي ضرور هڪ تمام مزيدار ۽ صحتمند ڪهڙو حاصل ڪري. پر هن کي ڏسي، ڪيئن هن مٺي پيداوار ڪرڻ لاء هڪ تفصيلي بيان پيش ڪرڻ.

قدم رشيد جي گهر ۾ قدم تي ايپل Pasto

ضرورت جي شين جو:

• ريت کنڊ - 200 ز؛
• apples مٺي "Antonivka" گريڊ آهن - 2 رپيا؛
• ڪڍيا پيئڻ جو پاڻي - 150 ml.

جي مکيه پيداوار جو صحيح انتخاب

تعالى عنہ صوف ڦر مٺائي ڊيپ کي ڪيئن، مٺي apples خريد ڪرڻ گهرجي. اسان جي "Antonovka" پيداوار varieties استعمال ڪندو. سڀ کان پوء، هي ميوو جنهن goodies جي مستقبل لاء ضروري آهي هڪ مناسب ڏاڍيون ۽ مزو آهي،.

گهر ۾ ايپل مٺائي (جي رشيد سادو آهي) رڳو جزوي علاج ميون جي استعمال سان تيار آهي. هن ڪندا، سڀني شين کي غسل ڏيئي ٿيڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء پيل انھن کي هٽائڻ ۽ ٻج pods هٽائي. هن طريقيڪار وڏي، mashing جي عمل سکر ڇو جو ڪيڪ ان کي سٺا نه ٿيندا ويندا.

ميون جي گرمل پروسيسنگ

ڦر ڪرڻ کان سواء رشيد malic اهڙي کنڊ ۽ عام پيئڻ جي پاڻي جي حيثيت جزا جو استعمال شامل pastes. اهي ingredients جي peeled ۽ عمدو chopped apples کي شامل ڪيو وڃي ۽ پوء چڱي گڏيو ۽ منھن 35-55 منٽ مقرر. ته پوء، هن جي پهل سان هڪ enamel ٿانو هڪ گئس جي چلهي تي رکيل هجي ۽ کاڌائين هڪ ٽچڪندو کي آڻ. وڌيڪ، وزن جي apples جيستائين ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي ماڪ جي کوٽ جي "پڦ" seethe نه ٿيندو.

نظر ايندا pastes

سنڌ جي مستقبل جي پتلي ۽ چڱي رهي ٻاهر ڦرڻ جي تنور ۾ ڪهڙو، ڦر جي puree بيڪري يا کاڌ پنھنجي اگھڙ جي ورقن ڪاغذ جي هڪ پتلي پرت تي ڦٽو ڪيو وڃي. ان کان پوء، سنڌ جي ٺاهيل پيداوار هڪ بيڪري جي چادر تي رکي ۽ هڪ ٿڌو تنور ۾ موڪلڻ جي ضرورت هوندي آهي.

drying مصنوعات

ايپل پيسٽ تمام گهٽ گرمي تي تنور ۾ رهي ڪيو وڃي، ٻي صورت ۾ ان کي ساڙيو ويندو. جي delicacy جي پچائڻ وقت جي معنى جي پرت ٿولهه جنهن جي وزن تي، ڀينگ ٿي وئي تي دارومدار greaseproof ڪاغذ. تمام پتلي (3 ميلي لاء) ته، ان کي، 5-6 جي باري ۾ ڪلاڪ رهي ٿي وڃي ته هڪ thicker (5 10 تائين millimeters کان)، وري 2 دفعا ڪونهي.

تياري جي آخري مرحلي

گهر ۾ ايپل مٺائي، جو رشيد جنهن جي مٿان پيش ڪيو آهي، ان کي پوريء طرح پکي سمجهي پوء ان کي چڱي-پچاء پيپر کان پري وڃڻ جي ٿيندي آهي. سان تمسڪ ڪيو نه وڌيڪ پيداوار لاء، ان جي تيل (سبزي) جي مٿاڇري lubricate لاء موزون آهي. اڳيون مٺائي، ايتري ماڻهن ۾ هڪ تکي ڪپ سان پٽي هجي ڪڍيو ۽ موضوعن کي ڳنڍ کي ڪڍيو. ته صوف ڪهڙو ريفريجيريٽر ۾ هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۽ جاء ۾ وجهي ٿيڻ کان پوء. هن حالت ۾، ڦر pastes مٿي کي هڪ ۽ هڪ اڌ سال لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو.