مزي ٽيبل، يا ترڪي کان کائڻ واري آهي

Nutritionists ترڪي گوشت کي آسان ترين (گھٽ-ڪوريوري)، مفيد ۽ آسان بڻائي سگهجن ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو مفيد مادہ ۽ مائڪليليشنز سان سٺي نموني آهي. اهو کائڻ جي لاء سفارش ڪئي وئي آهي، جيئن گوشت ڪنهن بهجائي جو سبب ناهي.

ترڪيء ۾ ترڪي

اهو به چيو وڃي ٿو ته اهو فيلڪي کان وڏي مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ ڪرڻ ممڪن آهي: اهو تيار، پڪل، ڀريل، وغيره. پر تازو ئي مقبول ترين پکيء آهي. گهڻو ڪري، اها آمريڪي فيشن کان نڪري موڪلن لاء هن ڍڪ تيار ڪرڻ لاء. فيلڪي کان ڪڪڙن کي چونڊڻ جو انتخاب ڪيو وڃي، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته هن پکيء جو هلڪو ۽ تور گوشت آهي، جو مزاج ۾ آهي. ان ڪري، ونگ ۽ سينو روشني آهي، اهي ڪافي ٽيلر آهن، ذائقي وانگر ذائقي وانگر آهن، ۽ ڪڙيون ۽ ڳاڙهو ڪارا آهن، راند جو ذائقو، راند جي گوشت وانگر آهي. ڪنهن به صورت ۾، ترڪي جو بنيادي طريقو اهو بهترين مثال آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ساڳيا وٽيامين ڀاڄيون، ميون، ڊائي جي شين ۽ اناج وانگر آهي. اڄ اسان فيلڪي کان ڪئين کائڻ تي غور ڪنداسين تہوار ميز تي ميزبان .

ترڪي سان گڏ ترڪي فلٽ

اجزاء: اڌ ڪلوگرام جي فيلٽ، مشروم جا ٻه سو گرام (خشڪ ٿي)، ڳاڙهو جا ٻه سؤ گرام، ٻه پياز، هڪ سرسري چم، مرچ، مال ۽ مصالحو.

پچائڻ جو عمل

ان ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ ڪٽيو، تيل ۾ وڌو. وري ٿوري ڪٽ تي پياس، مشروم، مرچ، مالگ ۽ مصالحو، ۽ ڏهن منٽن لاء پڻ سرسري ۽ اسٽو پڻ شامل ڪيو. ان کان پوء پنو منٽ شامل ڪريو ۽ پنجن منٽن لاء هڪٻئي کي وڌو. گارنش چانورن، ڀاڄين يا مڇي آلو سان گڏ رهيو آهي.

ترڪي کان چپس

اجزاء: پنيس جو هڪ سؤ گرام، چار ترڪي ڦڪرين، اڌ هڪ بيزل، سبزي جي تيل جا ٻه چمڪندڙ، هڪ چمچ مرچ ۽ لوڻ.

پچائڻ جو عمل

فلبلٽ ڪٽيا ويندا آهن، تيزيء سان ڀري ويندا آهن، پوء لوڻ ۽ مرچ سان ڪڪڙيندا آهن ۽ ٻنهي طرفن تي ڀريل آهي. بيسل ڪٽي ڪيو ويندو آهي، پنيس سان ملايو، مرچ شامل ڪيو ويندو آهي. تيار ڪيل ميڪو هر چوپ تي رکيل آهي ۽ خدمت ڪئي، گرين جي ٽوڙي سان سجاندي.

ڪٽيلون مشروم سان پکي ويا (ترڪيء جي سامان مان ڪپڙا)

اجزاء: منڊل گوشت مان پنج سؤ گرام، مشروم جي ٽن سؤ گرام، چانورن جا ٻه سو گرام، مال ۽ مصالحن، ماني ماني ۽ سبزي جي تيل.

پچائڻ جو عمل

اهو به چيو وڃي ٿو ته اهو ترڪي کان اهڙي ڪنٽين تيار ڪرڻ ڏکيو نه آهي، پر کاڌ خوراڪ نڪرندو آهي. ان کان پهرين، تقريبن سڀ کان پهريان، پندرهن منٽن جو ٿورڙو، ٿوري نموني جي تيل تي تمام ٿوري، پوشاڪ ڪشادو، ڪشادو ٻڏڻ جي ضرورت آهي. اڳيان، فورڪميٽ کان هڪ ڪيڪ ٺاهيو، وچ ۾ پئجي وڃڻ کان پوء، ڪنڊن ۾ شامل ٿيڻ، اهڙي ريت هڪ ڪٽيل ٺاهڻ. اهو مانيء ۾ وڌيل آهي ۽ هر پاسي تي پنجن منٽن لاء روئي ويندي آهي.

ترڪي ۾ ترڪي

اجزاء: ترڪي جي ھڪڙي گاڏيون، سبزي جي تيل، ھاري کريم (ميزياز)، سيب.

پچائڻ جو عمل

قابلي لوڻ سان اندر ۽ ٻاهر ڪڍيو ويندو آهي، چمڙي سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ مکڻ سان ڀريل آهي، اندر اندر مٽي ۽ ڪٽيل پيڻ سان ڀريل آهي. سيب جي بدران، توهان ٿنڀن جا ٿانو ۽ پنج مٽيء جا ڪن ٿا. هن طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي ته پکين کي پائڻ واري شيٽ تي پکڙيل آهي ۽ ٿانو تيار ڪرڻ لاء تيار ٿي وڃي، ٿوري وقت تي ٺهيل چاسن کي ڀريل.