نوجوان hostesses اسڪول. ڪيئن سوپ ڊيپ لاء

هر ڇوڪري کي خبر وڃي ڪيئن سوپ ڊيپ ڪرڻ. معلوم ٿئي ٿو ته هن حڪمت ڏکيو نه آهي. ان کي کاڌو ۽ ان جي تيار ٿيڻ جو ڪجهه تجويزون جي مکيه قسمن جي ٻڌڻ لاء ڪافي آهي. پچائڻ جو گوشت، سبزي، مڇي يا تي سوپ ڪري سگهن ٿا mushroom broth. هن چيو ته هڪ دلدار consistency آهي ۽ "سوپ" سڏيو ويندو آهي، ۽ غزائي ٿي سگهي ٿو. جي انشا جي جزا جي چونڊيل رشيد ۽ توهان جي اوليت جي آڌار آهن.

سنڌ جو بنيادي نسخو تي نظر ۽ ڪيئن سوپ ڊيپ ڪرڻ لاء قدم جي قدم کي ڏسڻ گھرجي. توهان جي گهر ۾ گوشت broth سان ڪيو پهرين موهيندڙ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته پوء توهان کي خبر وڃي ته ان کي ھڏا، گوشت، offal يا هڪ ملايو انشا ۾ مان تيار ڪيو ويندو آهي. Broth سنڌ کي سڀ ٻين حصن ۾ تيار آهي. هڏن ۽ گوشت broths، سندن وڏيون ديڳيون تان هٽايو وڃي ٿو، ۽ ان جي نتيجي ۾ سيال کنيو، هڏن ۽ گوشت جي منٽ اڏاريل کي ختم ڪرڻ لاء ڪڍيا آهي. توهان جي کائڻ جي هڏن جي broth، گوشت ۽ جي-شين جي تياري ڪرڻ شامل آهي، ته ان کي انهن شين کي شامل ڪيو وڃي، پچائڻ جو وقت ڏنو.

جي لڱن جا تتل سان شروع ٿي، ته پوء ان جي گوشت جي مصنوعات شامل. امير broth حاصل ڪرڻ، سڀ کاڌي جي لاھڻ ۽ ڪڍيا. صرف وري گوشت ته احسان جيستائين ڊيپ شامل. جيڪڏهن broth پچائڻ عمل اوھان کي ايتري خيال آهي، ته پوء ان کي مستقبل لاء تيار ڪرڻ ممڪن آهي. هن ائين ڪرڻ، هڪ وڏو حصو ٽچڪندو. straining کان پوء، سوپ جي تياري لاء ضروري هڪ ننڍو حصو ڇڏي جڏهن ته باقي سيال ڄميل هئا ۽ هڪ فريزر ۾ رکي ڇڏيو آهي. جڏهن ته ايندڙ وقت تيار-ڪيون broth حاصل ڪرڻ لاء ڪافي آهي، thawed ۽ گهربل consistency کي پاڻي سان ملي جلي وئي.

ڪيئن ڀاڄين سان سوپ ڊيپ ڪري؟ سڀ پهرين وينجن ڀاڄيون peeled ۽ پوکون جي تياري ڪرڻ لاء ضروري آهي. بصر، ٿوم، تاراچند ۽ beets پري-chopped، تيل يا وسا ۾ تريل ڪنهن به صورت. Passaged ڀاڄيون پکا قط جيستائين ڏهن منٽن لاء سوپ کي شامل ڪيو ويو آهي. هن رشيد اهڙي sauerkraut، اچار، sorrel يا vinegar طور جزا شامل آهن ته، اهي صرف پچاء آلو کان پوء ملازم کي شامل ڪيو وڃي. توهان هڪ ئي وقت تي اهي ingredients ڪر ته، جي امل منجھس موجود، جو آلو seethe ڏي نه ٿيندو.

اڳ اوھان جي سوپ ڊيپ، اوھان کي مختلف شين جي تياري جي وقت سان گڏ پاڻ کي نڊ گهرجي. هن کين nutrients جي وڏي نقصان کان بچڻ لاء ان جي ترتيب ۾ پان ۾ پکڙيل کي اجازت ڏني ويندي. تازو وليون، گوشت ۽ مڇي جي ميز تي کين رهي آهي اڳ ۾ پنج منٽ لاء هڪ لا carte وينجن کي سڌو شامل آهن. اچار سوپ صرف پچاء کان اڳ ۾ ڪيو وڃي.

توهان جو من موهيندڙ کائڻ کي شامل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ان کي سوني ناسي ايتري قدر جو هڪ سڪل frying تري تي قبل از passaged، پوء گرم پاڻيء جي هڪ ننڍي رقم سان ملي جلي وئي. جي آميزش ڪري ڇڏيندو ايتري قدر چڱيء طرح ملايو آهي. هن سوپ ٿورو وهڪرو سان تري ۾ ھڻي، مسلسل روانا ٿيا، پکا قط جيستائين 5-10 منٽن لاء. مهرباني ڪري خبر آهي ته razbuhnuv broth، اٽو وڏي thickened سوپ جي قابل آهي ٿي. تنهن ڪري، ان کي ننڍي مقدار ۾ شامل ڪيو وڃي.

نه ڪي subtleties ته اوھان کان اڳ اوھان کي ڊيپ خبر وڃي آهن mushrooms سان سوپ. Mushroom سوپ تمام مزيدار ۽ خوشبودار آهي. جي خصلت مزو مھر ھنئي کان بچڻ لاء، ان کي وڃي ٿي mushrooms رهي ، soak ۽ اڌ ۾ وزن ۾ اضافو سان ٽچڪندو ڪري وجهي. ۽ پکي ڀاڄيون ايتري قدر جو 15 منٽن لاء پان ۾ تازو mushrooms شامل ڪرڻ. هن جي خصلت سگندو بچائڻ کان سواء، هن mushrooms perfectly پکي جي اجازت ڏيندو.

جيڪڏهن ضروري آهي، ان جي تياري جي وقت تي نظر جي سوپ سريلا کي شامل،. جئي، semolina، مانين ۽ ڪڻڪ groats کي کائڻ کان اڳ ۾ 15 منٽ ۾ وجهي. چانور، دال، buckwheat ۽ ٻاجهر - هڪ کان 20 منٽ، ۽ مٽريء ۽ مٽر عربن پياسي. ڪنڊن 10 منٽن لاء سمهي پوڻ جيسين پکي. هن انهن کي تيار ۽ seethe لاء ضرور پختو ڪندو.