ورق ۾ ڪتب آڻيندا ڪيئن

سٺو مڇي، تندور ۾ پڪل، سوليڪ کاڌ خوراڪ جو گهڻو مشهور هوندو آهي. اهو اڪثر ڪري وڏن رخصتين لاء پکايا ويندا آهن، جيئن خوشخبري ۽ مزو اهو ممڪن آهي ته اشراڪ جي ماڻهن کي اهڙي طرح جي خاصيت بيان ڪرڻ، ۽ پکين جي سادگي کي هر روز استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. خاص طور تي انهن وينجن مان ٽنگر ساس جي تحت ورق ۾ ٽرندڙ لاء هڪ طريقو آهي. هي کاڌ خوراڪ جو مزو، مزيدار بوء ۽ شاندار نمونو آهي. ان جي تياري لاء، بهترين مصالحو استعمال ڪبو آهي، مثالي مڇيء سان گڏ گڏيل. جڏهن ته، مصنوعات تي وٺڻ کان پهريان، توهان کي فوري طور تي فيصلو ڪيو وڃي ٿو ته توهان رائيپ ذريعي ڏنل هدايتون مان نه ڀڄي سگھو ٿا. ورق ۾ پگهار پڪل هڪ نازڪ ڍڪڻ آهي، ۽ پروسيس جو معمولي انحراف ان کي مڪمل طور تي برباد ڪري سگهي ٿو.

عنصر

موھيندڙ لاء توھان کي ضرورت آھي:

- ڇڪيل فلورا - 800 g؛

.

انگن اکرن ۾ 0.5 ڪلو. ايل.

ڪڻڪ.

ٽماٽو - 1 پيس؛

ساو سوء - 1 پيچرو. ايل.

هڪ ٽونڊو حصو.

- گرين (پياز، اجماع، تلسي)؛

مڇي تيار ڪرڻ

سڀ کان پهرين، اهو مڇي مارائڻ ضروري آهي . تنهن هوندي، توهان کي اهو سنئون سڌو ورق ۾ ڪرڻو پوندو. هن کي ڪرڻ لاء، هن شيٽ وٺي وٺو ۽ ان مان هڪ ڪنٽرول هيٺ مڇيء جي فلٽ ۽ مٿاهون پاسن جي هيٺان سائيز سان ٺاهيو. انهن کي اهڙي طريقي سان ڪرڻ جي ضرورت آهي جيئن لپڻ ۾ ڀريل ٿوريون ٽڪريء ۾ بڻجي وڃي. حاصل ڪيل ظرفيت جي تري ۾، مڇيء جي فلٽ وجھي وجھي.

مارينڊي

هن کان پوء، ٿورڙي انگور، ٿلهي ڪڪڙ لوسن ۽ ليمن جي زين سان ٽرڻو آهي. پوء سويا ساس ۽ ليمن جو رس گڏيو وڃي ۽ اهو نتيجو وارو مائع سڀني برتن تي ڀريل آهي. انهي فارم ۾ ان کي تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء اچڻو پوندو. جيڪڏهن هن دور کان پوء ٽانڪ ۾ مائع تمام گهڻو آهي، پوء توهان کان اڳ واري ورق ۾ ٽرٽ پائڻ کان، اضافي طور تي نمايان ٿي.

سبزي

جڏهن مڇيء کي ٺڪرايو ويندو آهي، ان کي ڀاڄيون ۽ گرين پائڻ لازمي آهي. هن جي لاء، جوش ٿلهي اڌ بجنگن ۾ کٽيو ويندو آهي، جيڪو ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل آهي. اهو ٿي سگهي ٿو ته اهو استعمال ٿيندو آهي ته ڏند تي ڪٿان نه ٿيندو. ٽاميٽر ابلڪ پاڻيء سان پڻ ڀريل آهن انهي کي هڻڻ آسان بڻائي. ان کان پوء اهي ننڍو ڪعب ۾ کٽي ويندا آهن. سڀني ساڙيندڙ کي ڏاڍي عمدي شڪل ڏني وئي. ان کان پوء، ٿانون جي هڪ ڪنٽر ۾، جتي مڇي واقع آهي، ڀاڄيون وڇائي ويندا آهن ۽ گرينس مٿان سرفراز آهن. هن نقطي ۾ ڪيتريون ئي ساڳيون ترڪيبون پنيس جي اضافي جو ذڪر ڪن ٿا، پر هن حالت ۾ اهو صرف ذائقو خراب ٿيندو.

گرمي علاج

ورق ۾ ٽريٽ کي صحيح ڪرڻ لاء، ان کي لپڻ گهرجي، نه ئي سوراخ يا ٺاهه ڇڏڻ. انهي کان پوء، گرمي ۾ 200 درجا تندور يا تندور ۾ رکجن. اتي مڇي ويهن منٽن کي گهرجي، جنهن کان پوء ٻاهر ڪڍيو ويو ۽ هڪ پليٽ تي رکيو ويو.

کاڌ خوراڪ

ورق ۾ ٽريڪنگ ڪرڻ کان پهرين، اهو ضروري آهي ته گارنش جي باري ۾ سوچڻ ضروري آهي انهي ڪري اهي پکو ميز تي گرم ڀريو پيو وڃي. عام طور تي اهو سٺو ملايو چانورن يا ڳاڙهو ڀاڄين سان مناسب آهي، پر توهان عام طور تي ميزيد آلو استعمال ڪري سگهو ٿا. انهي صورت ۾، اهو ذهن ۾ پئجي وڃي ٿي ته بيڪار مڇي ۾ مڇي هڪ تمام نازڪ جوڙجڪ آهي، تنهنڪري هن پليٽ تي ورق کان بلڪل ڌيان سان رکيو ويندو آهي، جڏهن ته مٿان ڀاڄين کي ختم ڪرڻ جي ڪوشش نه ٿيندي.