يروشلم artichoke (artichoke)، يا ڪيئن artichoke ڊيپ لاء

اهي bellied پاڙ اڃا به اهڙو تي هڪ مٽيء هاڻيء سوچيان جي ميدان کان ٻاهر لڳائي، پر هن جو نالو "بيت المقدس artichoke" عام ۾ واضح نه آهي: جي گلن burdock تي هڪ ٻوٽي سان گڏ آهي، ان کي نه ٿو لڳي. پر، جيڪي intricate جو نالو ۽ نڪي مون کي wore ، جو روٽ اهو مفيد پدارٿن ان کي بچائي ginseng سان مقابلو ڪري سگهجي ٿو موجود لاء. اهو هي ميگنيشيم، جست، selenium جي ڀؤ کان ۾، ان کي، کنڊ ۽ cholesterol ليول جي خاتمي لاء مدد ڪري هڪ ياد مخالف سمورين مال ڪئي اٿس. اهو شوگر، cores، ڳريل جي deposition سان، بادي، هنن، نروس مشڪلاتون لاء ۽ چٺي جي مضبوطي لاء مقرر ڪئي پئي وڃي. ان جي سببن جو مٺو، ڪا ناداني نه سواد ڪرڻ جي مهرباني جو مکيه البته، ۽ شيرين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اچو ته ڏسو جيڪي يروشلم artichoke مان تيار ٿي سگهي ٿو.

سلاد

هن جي روٽ را استعمال ڪري سگهجي ٿو، خفيف پکي يا pickled. هڪ مشهور ڪورين موهيندڙ kimchi (kimchi) pickled ڀاڄيون، artichoke گڏي کان سواء unthinkable جي هڪ تکي سنڳر نمائندگي. اهو طئي artichokes ڊيپ کي ڪيئن، جيستائين اوھان کي چڱيء طرح غسل ڪيو ۽ ڪڏهن به برش ڀوڳ ملڪ جي بچيل کي ختم ڪرڻ. ان کان پوء ان کي ضروري آهي ته اپر ۽ لوئر ڇڏيندي پٽي کي خراب علائقن ۽ "ڳوڙھن" آهي، ۽.

سلاد № 1. منصوبابندي گاجرا صاحب جي روٽ ۽ يروشلم artichoke، لوڻ، زيتون جو تيل ڀريندا اگھيائين.

سنڳر 2 №. ٽچڪندو وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ روٽ 5 منٽ. crab لٺيون، چيني گوبي، ھيرا، ڍڪيل ۽ leeks سان ننڍي cubes ۾ ڪٽيو. جي canned کجيون ۽ mayonnaise شامل ڪريو.

ڪيئن مٿي تي artichokes ڊيپ لاء

هڪ پان chopped بصر ۾ مکڻ ۾ تريل، chopped را گڏي يروشلم artichoke، 20 منٽن لاء simmer. پاڻي ۽ کير جي برابر مقدار پلٽيان. اسان جو آلو ٿي گذريو. ٻئي اڌ لاء گهٽ گرمي تي هڪ ڪلاڪ simmer جاري. هڪ sieve ذريعي دلدار ڀلائين، جي سوپ ڏانھن موٽي. هڪ ڀيرو ٻيهر هڪ ٽچڪندو ايندي، ڪريم جي اڌ ڪپ شامل. ساوا بصر ۽ ڀڳل اکروٽ سان گڏ رهيو.

ڪيئن ٻيو لاء artichoke ڊيپ لاء

توهان ڪيترن ئي سببن ڀاڄيون آهن ته، کين mushrooms (champignons، سپ mushrooms، ٻيلو) سان ڊيپ. را artichoke cubes ۾ پٽي. بصر ۽ mushrooms ۽ shred. اسان هڪ saucepan ۾ سڀڪنھن شيء ڪر. ،، مصالحو ۽ لوڻ سان مزو parsley ۽ grated پنير سان sprinkle جي ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي ۽ تنور ۾ stew ڪرڻ لاء ايتري قدر پکي ان موڪلڻ لاء Refill.

artichoke کان Cutlets

هن من موهيندڙ artichoke هڪ نفيس grater تي rubbed ٿي هجڻ ضروري آهي. اهڙي طرح توهان کي اڃا به پيس ۽ ڀاڄيون ٻين سگهو ٿا. تمام کي يروشلم artichoke توريو سان ڀڳ ۾، celery، ڪدو ۽ تاراچند. هن ڪاميٽي ۾ هڪ ٿڙندو سان 1-2 ڍڪيل، اٽو جو هڪ spoonful شامل. سبزي oils ۽ مکڻ جي آميزش تي لوڻ، مرچ ۽ fry مزيدار burgers سان موسم.

ڪيئن شيرين لاء artichokes ڊيپ لاء

يروشلم artichoke جي سٺي biscuits حاصل ڪري. tubers (هڪ جئر) مانجھي، 2 ڍڪيل، چمچا اڌ سوڍا ۽ لوڻ، مکڻ ۽ کنڊ جي 100 ز شامل. اٽو sypem جي dough knead کي ڪيترو هوندي به لڪ نه آهي. ڪينسل بيڪري margarine. هڪ چمچو سان dough پکڙيل ۽ تنور تيار جيستائين 200 ^{° س} تي preheated ۾ پڪل.