يوکرين ۾ گوشت سان ڪيئن بورش ڪڪڻ کائڻ

اڄ آئون توهان سان گڏ توهان جي باري ۾ حصيداري ڪندس ته يوڪرين وارن گوشت سان بورچچ کي ڪيئن تازو ڳاڙهو ۽ ڳاڙيندڙ ڪارن سان گڏ کائڻ سان. اها برتن مان هڪ آهي جيڪو ڪڏهن به بورنگ نه ٿي سگهي، پر ٿورڙي ڌمڪي کان پوء، اهو وڌيڪ سوادج ٿيندو.

هر غير معزز مال کي ڄاڻڻ گهرجي ته گوشت سان بورچ ڪئين ڪئين ڪجي. پر جيڪڏهن توهان صرف کائڻ جي جادو دنيا کي سکڻ لاء شروع ڪيو ٿا، اهو پڙهي ٿي توهان لاء ڪارائتو ٿي ويندي.

تنهن ڪري، هن لاء توهان کي ضرورت آهي:

• تازو سورڪ - 0،8-1 ڪلو؛
• ڳاڙهو ڳاڙهو - 0.3 ڪلو؛
• تازو گوبج - 0.3 ڪلو؛
• آلو - 4 ٽڪر؛
_ گاڏيون. 2 ٽڪر؛
• جوش اڇو يا ڳاڙهي - 2 پي سي.
• فوٽ - هڪ اڌ پيالو؛
• ٽامي جو 2 ٽڪڙو؛
• ٽماٽو پيسٽ - 2 پيچرو. ايل.
• تازو جگر؛
• ڪارو مرچز؛
• لال مرچ زمين؛
• بي پتي؛
• لوڻ.

گوشت سان بورش ڪئين ڪيئن ڪجي

پهرين توهان کي خنزير کي زور ڏيڻ جي ضرورت آهي. ان ۾ ڦوٽو ڪريو ۽ ان کي ٿڌو پاڻي ۾ ڦٽو ڪريو. انهي کي پچائڻ جي لاء 1-2 منٽن کانپوء گوشت کي گڏائڻ لاء وقت گهٽائڻ جي لاء، ان کي درياء ۽ ٿڌو پٽي ۾ ٻيهر دٻايو. ٻئي پاڻي ۾ تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء وچولي گرمي تي ڦٽي ڇڏيندي. پڻ هن ورثو ۾ گوشت سان گڏ، مزي کي کائڻ. اهو مشورو وٺڻ آهي ته اهو رات لاء اڳ ۾ رهڻ لاء. هڪ ڪلاڪ کان پوء لوڻ ۽ موسم جي واڌاري شامل ڪريو. ساڳيء طرح، کاڌا، گاڏيون، گوبي ۽ گوبي کائي، ٽما ۽ ريما پيٽ ٺاهي رهيا هئاسين، روئڻ مهل پائڻ ۾ پون ٿا. توهان شايد آلو به شامل ڪري سگهو ٿا، وري هن کي ٻير جو جوس مان خوبصورت گلابيش ساد حاصل ڪندو. وڌائڻ وارا ڀاڄين لفظ 5-7 منٽن. اهو ڪافي ٿانو رکڻ لاء ڪافي آهي.

جڏهن گوشت ۽ کاڌ لڳ ڀڳ تيار ٿي ويا آهن، ڀاڄي کي ڀاڄيون شامل ڪريو. سڀني کان 10-15 منٽن تائين تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو. ڪوشش ڪريو جيڪڏهن هر شيء ترتيب ۾ آهي، پوء باهه ڀريل ٻنيء ۾ باهه ڦيري ۽ ننڊ ۾ گرو. تمام سٺو، جڏهن بورڊن ۾ تمام گهڻو سوراخ آهي، تنهنڪري توهان رڳو روايتي اجماع يا ڊيل نه ٿي سگهون، پر مرن واري پتلون، سائيز جو رنگ پڻ شامل آهي.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته گوشت سان بورش ڪئين ڪئين . پر ڪيئن صحيح طريقي سان جمع ڪرايو؟ يوڪرين ڳاڙهي بورج ڏاڍي گرم ڪئي آهي، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ لوسن سان گڏ مزيدار پانپاسڪاس ۽ چوٽي سان. اهو پڻ مناسب آهي ته هڪ سير ۾ ڪارو ۽ ڪيئي لوڻ جي لچڻ مناسب هوندا. فنگر چاهيندڙ! رستي جي ذريعي، سورج جي گوشت جي موجودگيء ۾، توهان ڪڪڙ يا گوشت مان اهڙي بورچ کائي سگهو ٿا.

يقينا، بورڊنٽ، هڪ غير معمولي مزيدار کاڌا، پر اونهاري ۾، چاليهن درجي گرمي ۾، گهڻا نه گرم ڪرڻ کپي ويندا آهن. صورت حال مان نڪرڻ وارو لچوڙي بورج هوندو.

ٿڌي بورج ڪئين ڪيئن ڪجي؟ ڪجھ به سولو ناهي بيبي کي بٽڻ، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي گريجو. ڪڻڪ جاڙا ۽ تازو ڪڪڙين وارا ڪوبن ۾ کٽي ويندا آهن. مڙني اجزاء ۾ هڪ ڪنٽرول مادو ٺاهيو. ڏند ڪٽي ساگر ۽ پياز شامل پڻ شامل آهي. مٿين 4 چمڙن جي خاڪي ڪمن سان، ڪارا مرچ ۽ لوڻ کڻي. ٿڪڻ، بغير ڪوفير ۽ گئس پاڻيء مان ٿڌو پاڻي يا معدني پاڻي. 1 ڪلاڪ لاء لٺ بند ڪريو ۽ ريجريٽ ڪريو. ٿڌي بورچ تيار آهي!
مادي
• ٻڪريون - 3 ٽڪر؛
_ ڪڪڙين جا 2 ٽڪر؛
• ڪڪڙ هڻڻ - 4 ٽڪر؛
• سائي پياز، ڊيل، ڳجھ؛
• فلاء فريف - 1 ليٽر؛
• وچولي موذي مواد جو ڳاڙهو ڪشادو 4 چمچ. اسپون؛
• پاڻي - 0.5 ليٽر؛
• لوڻ / مرچ