ٽماٽي جي مڇي سوپ: پچائڻ طريقن ۽ ترڪيبون جو بيان

ٽماٽي جي مڇي سوپ - ويچارا پهرين ڪورس ۽ پنهنجي غذا دليل لاء هڪ وڏو موقعو لاء هڪ وڏو متبادل. ان ڊيپ ڪرڻ لاء مختلف طريقن جو سو ڪري سگهو ٿا. مثال جي طور تي، اوھان کي انھن جي سڀ کان وڌيڪ دلچسپ سان آشنائي حاصل ڪري سگهو ٿا.

Spicy سوپ

مڇي soups جو حسن آهي ته اهي تمام جلدي تيار آهن آھي. ڪو به ڪم ڪيئن رشيد پيچيدو، سڄي عمل ۾ هڪ ڪلاڪ کان گهٽ لڳن ٿا. هن تجويز ٽماٽي جي مڇي سوپ صرف 30 منٽن ۾ تيار ۽ هيٺين ingredients لاء مهيا ڪري:

پنهنجي رس، بصر، 300 گرام fillet سمنڊ ۾ مڇي، 2 chive، هڪ شهزادي جي zest، teaspoon paprika جا رهواسي، ginger جي روٽ (2 centimeters) ۾ ٽماٽي جي 450 گرام (1 زهرا)، سبزي تيل جي 35 گرام، تازو جي 1 pod ۽ ساڍن teaspoon زمين مرچ مرچ، گڏو گڏ cilantro جي هڪ bunch.

ٽماٽي جي مڇي سوپ علاج شين سان بهتر تيار ڪرڻ شروع:

1. پهرين شيء توکي، هڪ پريس ٿوم جي ذريعي ڊاک وغيرہ رھجي وڃو cilantro، بصر ۽ مرچ، ۽ پوء grated ginger هئائون ڪرڻ جي ضرورت آهي.
2. هڪ پان ۾ تيل جي گرمي ۽ خفيف تيار ھيون ۾ ان fry. هن معاملي ۾، رڪوع نرم ٿي وڃي.
3. چري ڀچندو پٽي ۽ رس سان گڏجي جي ملازم کي شامل ڪرڻ لاء. تتل کان پوء، وچولي گرمي تي پندرهن منٽن لاء ڊيپ.
4. هن مڇي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ شهزادي پيل سان سوپ ۾ ان جي لاھڻ آھي. مصنوعات 30 منٽ پچائڻ گڏ آهن. هن وقت مڇي جي دستيابي سڀني لاء ڪافي ٿيندو. ان کان پوء هن سوپ جي پليٽ کان فوري طور تي هٽايو وڃي سگهو ٿا.

هاڻي توهان کي بس، جي chopped cilantro جي مٿي تي ننڊ ۾ هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ اٽڪل 5 منٽ infuse ڪرڻ لاء من موهيندڙ ڏي وڃ.

دلدار سوپ

جن جو پهريون موهيندڙ کي ترجيح لاء ٿلھي ۽ امير هو، جو ٽماٽي جي مڇي سوپ، هيٺيان جزا سڃاڻي جنهن کي آسودو ڪندو:

پنهنجي رس ۾ ٽماٽي جو اڇو مڇي پارچو (cod وٺڻ لاء ڀلو)، هڪ بلب، سبزي broth (يا پاڻي) جي هڪ liter جي 0.4 kilograms، 3 آلو، celery، chive 3، خانو (380 ز)، پيڪنگ مني ڪانھي، ڪجهه تيل سبزي ۽ وليون.

هن معاملي ۾ ان جي تابعداري ڪئي ته جيئن ته سوپ ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي:

1. diced سراسري - پهرين، بصر، celery ۽ ٿوم عمدو chopped، وڏي chunks ۽ آلو ۾ مڇي پٽي وڃي.
2. سوپ ملازم ۾ تيل گرميء.
3. Fry منجھس 3 منٽ، celery ۽ بصر ڄمائيندي لاء.
4. جي ٿوم شامل ڪريو ۽ کاڌي منٽن جو هڪ جوڙو گرميء جيسين ڪجھ شفاف آهن.
5. چري، آلو ۽ سڀني broth ھڻي گھڙو. پوء جي آميزش آئٽم، جي جوالا ننڍا ڪر، ۽ اڃا 10-12 منٽن لاء ٽچڪندو جاري.
6. مڇي شامل ڪريو.
7. کجيون سوپ ۾ وجهي، عربن 3 حصن ۾ هر ڪن ڀڄي. ايتري قدر جو آلو پکي آهن جي آميزش جي هن حصي ۾ 5 کان وڌيڪ منٽ ٽچڪندو گهرجي.
8. ته پوء اوھان کي لوڻ ۽ مرچ جو مزو کي شامل ڪري سگهو ٿا.

هاڻي توهان جي گرمي، ڪپڙا بند saucepan ۽ 15 منٽن لاء بيھڻ گھرجي جي ضرورت آهي. هن سوپ جو هڪ خاص سواد ڏي، توهان هن وقت thyme جي هڪ sprig شامل ڪري سگهو ٿا.

ڀونوچ سمنڊ motifs

پنهنجي پچائڻ ٽماٽي جي سامونڊي سوپ ۾ ڀونوچ سمنڊ جي ملڪن ۾. قدم رشيد جي قدم ڀلي هن سادي عمل ٽيڪنالاجي کي سمجهڻ جي مدد ڪندو. پهرين توهان ضروري شين تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪم جي ضرورت ڪرڻ:

مڇي جي 0.5 kilograms، 2 گاجرا صاحب، بصر، هڪ pod خطرناڪ ۽ مٺي مرچ، celery سلي 3، لوڻ جي ساهتي، 2 آلو، ٿوم جي 3 لونگ، سن فلاور تيل جي 35 گرام، ٽماٽي جي 350 گرام پنهنجي رس ۾، خليج پتي ۽ ٽي ٽماٽي پيسٽ جي tablespoons.

پنجن مرحلن ۾ هن سوپ تيار ڪري:

1. پهريون ڀيرو سڀني جي ingredients توهان ڪنهن به آسان واٽ ۾ ضرورت chop.
2. Celery، بيل مرچ، تاراچند ۽ بصر 10 منٽن لاء تيل ۾ تريل. آخر ۾، هن جي ٿوم شامل.
3. رس، آلو ۽ بيسڻ سان چري ٿي گھڙو. مزو موجب، ٿورو لوڻ، مرچ شامل ۽ هڪ خليج پتي وجهي.
4. سنڌ جي پاڻي (يا broth) ھڻي ۽ اڌ ڪلاڪ پچاء پکا آلو کان اڳ. پاڻياٺ جي مقدار جي سوپ جو ارادو ڪيو ڪسافت تي منحصر ڪري ٿو.
5. diced مڇي پارچو شامل ڪريو ۽ ٻئي 8-10 منٽن لاء ڊيپ.

تيار ٿورو موقف ڏئي پڪ وينجن. ان عرصي دوران، ان جي شين ۽ انهن جي ذائقي حصيداري ڪرڻ وقت جي سوپ جي امير جو مزو وڌيڪ متوازن ٿيندا آهن.

تڪڙا ۽ مزيدار

هن طريقو ٺاهڻ لاء canned مڇي کان سوپ ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾. هڪ حقيقي سٽ - هن رشيد ڪنهن به ميزبان لاء. اهو سڀ کان بنيادي جزا جي ضرورت آهي:

1 زهرا (سورت 240 کن ز) ٽماٽي sprat ۾، آلو جي 0،25 kilograms، بصر جي 60 گرام، 5 مرچ پائوڊر لوڻ جي گرام، گاجرا صاحب جي 100 گرام، سبزي تيل جي 40 ml، 10 گرام fennel، پاڻي جي اڌ liter ۽ 1 خليج پتي.

هن ٽيڪنالاجي تمام سادو آهي:

1. پهريون ڀيرو اسان کي هڪ saucepan ۾ پاڻي ٽچڪندو، ۽ ان کان پوء ان کي peeled ڍرو ۽ cubes ۾ پٽي آلو ڪرڻ جي ضرورت آهي.
2. zazharku عمدو chopped تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي مان تيار شامل ڪريو.
3. 5-6 منٽن لاء ايتري قدر جو آلو جي تتي سوپ ٽماٽي جي چٽڻي، خليج پتي، dill ۽ ٿورو لوڻ سان canned مڇي ۾ وجهي ڪرڻ لاء تيار آهن.
4. هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون تيار آهن، جي ملازم جي مصنوعات جي چلهي مان ختم ٿي سگهي ٿو ٿورو brew ڪري سگهون ٿا.

سوپ ان فياض وليون (اڳ ۾ ئي پليٽ تي) سان sprinkle ڪري رهي آهي اڳ ڀلي ته مزو ٿيندو.

prawns سان مڇي سوپ

ساحلي ملڪن جي رهاڪن کي خبر آهي ۽ ٽماٽي جي مڇي سوپ پيار. رشيد اڪثر ان جي تيار ٿيڻ، مثال طور، سگهون انشا مختلف سامونڊي بهتر ٿيندو. من موهيندڙ کان به وڌيڪ لذيذ ۽ خوشبودار آهي. مثال طور وٺي، هڪ variant، جڏهن حصن ۾ ٿيندڙ طور استعمال:

اڇو سمنڊ ۾ مڇي، shrimp، بصر، لوڻ، مٺي مرچ، leeks، celery، ٽماٽي purée، گاجرا صاحب، parsnip، parsley، مرچ (ٽٻڪن) ۽ laurel جي هڪ پتي.

تياري سوپ لڳاتار ڪيترن ئي قدم هئا:

1. پهريون، ڀاڄيون (مٺي مرچ ۽ بصر ڄمائيندي excluding)، غسل ڪري ٿي ته ملازم ۾ ويڙھيل، پاڻي جي 2 ليٽر (ٿڌو) شامل ۽ باهه تي ڪر. 2 ڪلاڪن لاء پچائڻ، جڏهن ته شين نرم آهن.
2. بصر ڇلڻ، رھجي وڃو ۽ تيل ۾ fry.
3. هڪ seeded ۽ diced مرچ شامل ڪريو. مصنوعات 2 منٽ لاء گڏجي fry.
4. 3 منٽ shrimp ٽچڪندو ڪرڻ لاء باقي سبزي broth ۾. ته پوء، اهي ختم ڪري ۽ شيل کان تعظيم هجڻ ضروري آهي.
5. گرم broth ۾ مڇي جي chopped ماڻهن جي، ٽماٽي puree، ٿورو لوڻ شامل ۽ 5 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڊيپ.
6. جي تتل سوپ shrimp ۾ وجهي ۽ صرف ٽچڪندو وٽ آڻيندس.

ان کان پوء اوھان کي فوري طور جي باهه کي بند ڪرڻ گهرجي. هن سوپ تيار آهي. ميز کي ان موڪلڻ کان اڳ، هر موهيندڙ ۾ توهان جي chopped وليون ۽ شهزادي جي هڪ ننڍڙي ڪلهوڙو شامل ڪرڻ چاهيو ٿا.