ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ توريو: پچاء ترڪيبون

توهان ڪڏهن ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ توريو جي ڪوشش ڪئي اٿون ڇا؟ في الحال؟ ان کان پوء اسان کي ڪجھه سادو ترڪيبون مدد ڏيندو ته اوھان کي هڪ مزيدار مکيه موهيندڙ، گڏو گڏ هن سياري ۾ ٽپاس ڪرڻ تي نظر ڪندو.

۾ Marrows ٽماٽي جي ڄٽڻي: سياري جي لاء رشيد preform

توهان هڪ avid cottager آهن ۽ اوھان کي توريو فصل ۾ ناڪام، ته پوء ان جي حفاظت انهن کي هڪ ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ محفوظ ڪرڻ جي آڇ ڪئي. سياري ۾، جڏهن سنڳر سڀ مصالحو ۽ گرم مصالحن جو پياسي، ان کي آساني سان ميز تي موجود سگهن ٿا، ڪنهن ٻئي يا پهرين ڪورس سان گڏ.

پوء ڪيئن توهان ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ توريو فصل آھن ڇا؟ هن سبزي جي پرزرويشن هيٺين ingredients جي استعمال مهيا ڪري:

• توريو نوجوان نرم جلد - 2.5 رپيا؛
• ٽماٽي جي ڄٽڻي گهر يا دڪان - 500 ml؛
• کنڊ-نفيس ريت - هڪ مڪمل شيشي؛
• deodorized سبزي تيل - 200 ml؛
• صوف vinegar (ترجيحي 6٪ وٺي) - باري ۾ 100 ml؛
• ٿوم - 1 وڏو سر؛
• وچولي-اوچائي لوڻ - 1 teaspoon؛
• مرچ ڪارا - 20 سيز.

جي ingredients تيار

کان اڳ اوھان کي ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ توريو کي محفوظ ڪرڻ لاء سڀني حصن تي عمل ڪرڻ گهرجي. نوجوان ڀاڄيون چڱيء طرح گرم پاڻي ۾ غسل ڪيو وڃي ۽ وري رڙي استعمال ڪري سڪي. وڌيڪ، اهي 1.2 centimeters جي پکيڙ 1.2 جي cubes ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. هن معاملي ۾، هن جلد جي ضرورت هوندي آهي مان ته پيداوار کي صاف. پر هن جي ڀاڄيون تمام جوان خريد ڪيا ويا يا صرف جي باغ مان ختم ٿي ويون آهن رڳو جيڪڏھن آهي.

پچائڻ ٽماٽي جي ڄٽڻي

ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ توريو تمام رسيلا ۽ مزيدار ٻاهر موڙ. اهڙي تياري ڪرڻ جي بنياد تيار ڪرڻ گهرجي. هن ڪندا، ٽماٽي جي ڄٽڻي جو خانو کوليو ۽ هڪ enamel saucepan ۾ ان پلٽيان. اڳيون، توهان جي چلهي تي وينجن ڪر ۽ کاڌائين جي ٽچڪندو ڪرڻ جي موڪليل آڻڻ چاهي ٿو. جي ٽماٽي جي ڄٽڻي کان پوء، "پڦ" ڪرڻ شروع ڪندو لاء سبزي تيل deodorized، ٿوم ۽ peppercorns جي هئائون سر، وچولي-اوچائي لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪرڻ ضروري آهي.

snacks جي گرمي علاج

هڪ ئي بنڊل ۾ کربين ingredients اسميبلي sliced توريو کان اڳ ۾ وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي. اڌ ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي کين پچائڻ جي صلاح ڏني آهي. سنڳر ڪرڻ جي پليٽ بند رخ کان اڳ به vinegar شامل ڪرڻ گهرجي.

containers sterilize

ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ توريو کي برقرار مرحوم بهار ايتري قدر محفوظ آهن، اهي ئي sterilized جار ۾ پکڙيل ڪيو وڃي. اها ڳالهه تي چند liter ٽانڪين وٺي ساڍن انھن کي پڌرو پاڻي سان ڀريو صلاح ڏني ۽ رکندو آهي هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾. جنهن ۾ کين Sterilize چند منٽن لاء وڌ ۾ وڌ طاقت تي اھڙي طرح ٿيڻ گهرجي. جو ڌاتو lids لاء، اھي رڳو پاڻي ۾ جوش اچي ضرورت آهي.

seaming جو عمل

جو پيالو تيار ڪري، ۽ ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ ڀاڄيون ڪڍي وجهي کان پوء، ان کي سندن فوري پرزرويشن کي اڳتي وڃي. هن ڪندا، ته جار جي گرم بنيادي ھڻي ۽ فوري طور تي سندن مٿي ڪڍيو. جي پيالو Inverting پاسو ان جي ھيٺ، ان جي کين سوچڻ جو مڪمل ڪرڻ لاء انتظار ڪرڻ، ۽ ان کان پوء مين ڪمري ۾ وجهي جي ضرورت هوندي آهي. هڪ سنڳر کائو مهينن جو هڪ جوڙو کي صلاح ڏني آهي. هن وقت سنڌ جي ڀاڄين جو مصالحو ۽ seasonings وڌي ويا آهن دوران، اڃا به وڌيڪ رسيلا ۽ مزيدار بڻجي ويندو.

ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ braised توريو ڪندا

توهان نه ٿا چاهيو ته marrows conserve ڪري، اھي رڳو ڪڍي ڪر ۽ گوشت سان خدمت ڪري سگهي ٿو. هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ لاء اسان جي ضرورت آهي:

• تازو نوجوان توريو - 2 سيز.
• ٽماٽي پيسٽ - وڏي spoonful؛
• وڏي ٿلھين چري - 2 سيز.
• adjika - وڏا چمچا،
• پاڻي - ساڍن ڪپ؛
• ٿوم chives اوسط - 5 سيز؛.
• مختلف مصالحو (جيئن ته thyme، Khmeli Suneli طور به لوڻ) - ذاتي ترجيحات جو استعمال.

درجي جزا

، انهن جو صحيح علاج ٿي هجڻ ضروري آهي اڳ اوھان کي ڀاڄيون ڪڍي وجهي. نوجوان اسڪواش ڌوء ۽ پوء هڪ ٽوال سان سڪي ۽ cubes ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت هوندي. تون به ائين ۽ ٿلھين چري وڃي. تنهن هوندي به، اهي peeled وڃي، مٿانئس تتل پاڻيء جي قبل از نار جي ضرورت آهي.

جي چلهي تي Simmer

ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ توريو stew تمام آسان ۽ روزو آهي. هن اوھان کي هڪ saucepan ۾ ڀاڄيون وجهي ڪرڻ جي ضرورت ڪندا، پوء پيئڻ جو پاڻي ھڻي، ڪپڙا ۽ 12 منٽن لاء هن طريقي ۾ ڊيپ. ته پوء ان جي مصنوعات تازو چري، شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي ٽماٽي پيسٽ، adjika ۽ مختلف مصالحي. انهن ingredients جي سڀني گڏجي Simmer 28 منٽن لاء هجڻ گهرجي. هڪ ڀيرو جي توريو احسان آهن، اهي هئائون ٿوم لونگ شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو هجڻ ضروري آهي. هن پچائڻ garnish ۾ ڌريون مڪمل سمجهيو ويندو.

رات جي ماني لاء ھدايت

Steamed توريو ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ داخل ڪرائيندو يا جوش اچي گوشت لاء هڪ شاندار پاسي موهيندڙ طور خدمت. هن من موهيندڙ ڪمري ۾ گرمي پد تي يا ريفريجيريٽر ۾ مين کي ته، ان کي هڪ سنڳر طور به استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن مقصد لاء ان کي ماني جو هڪ ڪلهوڙو تي ڪر ۽ ڪجهه گرم کائڻ سان خدمت ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. پنهنجي کائڻ ڊي!

توريو جي هڪ مزيدار موهيندڙ ڪر

ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ تريل توريو - ان ماٿيلي سادو ۽ مزيدار موهيندڙ آهي ته رهيو ٿي سگهي ٿو هڪ موڪل جو ڏينهن جيئن، ۽ جهڙا ميز ڪرڻ آهي. ان کي پاڻ ڪندا، اسين ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• نرم کلن سان نوجوان توريو - جي باري ۾ 3 سيز.
• ٽماٽي جي ڄٽڻي گهر يا دڪان - 100 ml؛
• deodorized سبزي تيل - 100 ml؛
• گاجرا ۽ بصر - هڪ کان وڌيڪ ڀاڄيون؛
• ٿوم chives - 2 سيز.
• وچولي-اوچائي لوڻ - 1 teaspoon؛
• grated پنير - جي باري ۾ '80

ingredients تيار

اهڙي وينجن جي تياري ڪرڻ سان گڏ توريو کي غسل ڏيئي وڃي ٿو، ۽ پوء انهن کي سڪي ۽ 2 سي ايم ٿولهه جي slices ۾ پٽي ڪرڻ proceeding کان اڳ. ته پوء هر سبزي صرف هڪ دلدار پاسيري ڇڏڻ جو بنيادي کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. جي تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي لاء، اھي تعظيم ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء grate ۽ جي حوالي chop.

پکا stuffing

تريل توريو stuffing لاء مزيدار ھوندو سبزي کي ڀريندؤ. ڪرڻ گهرجي. هن، سبزي تيل جي هڪ ننڍي مقدار جي تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي fry ڪرڻ جي ضرورت ڪندا، ته پوء ان کي لوڻ ۽ ٽماٽي جي ڄٽڻي شامل. هڪ ڀيرو جي ingredients "پڦ" ڪرڻ شروع ڪري، انهن کي grated chives شامل ۽ گرمي کان هٽائي وڃي.

Roasting اسڪواش

ٽماٽي ھيئن تڪڙو ڪيو چٽڻي ۾ تريل توريو. هن کي ڀريندؤ. پوء هڪ سبزي تيار عربن تيار پيداوار ويڪريون هڪ گرم frying تري تي ڪر ۽ ٻنهي پاسن تي تيل سان تريل جي ضرورت آهي. وڌيڪ، اهي ختم ٿيڻ گهرجن ۽ positioned هڪ رومال تي. پوء توريو maximally تيل وڃائي ڇڏيو.

تنور ۾ کائڻ ۽ ان جي گرمي علاج جي تاليف

Sauté توريو، انهن کي تيل جي depriving، ڀاڄين جي تري تي رکيا ٿي، ضرورت آهي ته پوء هر عربن تيار stuffing جي وچ ۾ رکون. سڀني جي ٺهيل شين جي مٿي تي grated پنير ۽ فوري طور تنور ۾ وجهي سان sprinkle گهرجي. جنگين 210 درجن تي 20 منٽن لاء من موهيندڙ صلاح ڏني آهي. ان عرصي دوران، courgettes پوريء طرح تيار، ۽ هڪ خوبصورت پنير ڏڪڻ سان ڀريو پيو هجي.

صحيح رات جي ماني لاء عبادت ڪريو

توريو zapekutsya کان پوء، اهي فوري طور تي هٽايو ۽ طباق تي پکڙيل ڪيو وڃي. انھن جي ميز ممڪن طور تي گرم ڪرڻ جمع ۽ هڪ الڳ موهيندڙ جيئن، ۽ هڪ طور گوشت کي پاسي موهيندڙ. جيئن هڪ رات جي ماني جي ڪنهن به صورت ۾ پنهنجي خاندان جي ميمبرن جي ڪنهن به مٿي نه ڏين. جي بسم الله ڪجو!