پيئن ڪيئن لڱڻ ماڊل پيشي جا فارم ۽ ٽيڪنالاجي

تازو گرم گرم پائي جي بغير، گهڻو ڪري فيض بغير نٿو ڪري سگهجي. انهي سببن لاء، سوالات کي لپي ڏيڻ جو سوال بلڪل لاڳاپيل آهي. هن سڪل جو ظاهر ظهور شاندار ذائقو کان گهٽ نه آهي. بھرائيء جي خاصيتن ۾ (گوشت، مشرومورن سان گڏ، مڇي، آلو، گوبي يا جام)، بيڪنگ فارم کي مختلف طريقن جي اجازت ڏني وئي آهي.

پيڪي جا فارم: قسمون

تازو پختو سامان بغير سلوڪ کاڌي تصور نه ٿو ڪري سگهجي. هڪ ڊگهو وقت تائين، اهي ٿورڙو آھ مان ڪئن ٺاهي ڪئين نئين نيون شيون آهن . سٺو بيڪنگ لاء بنيادي ضرورت ساڳئي وقت مزيدار بھرڻ، قابليت آو ۽ ڪڪ جي مهارت ۾ آهي. پٽين کي الڳ الڳ موتي سڏيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهي ٽيبل تي مختلف فنڪشن انجام ڏئي سگھن ٿا.

(نوڪريون، چاهيندڙ يا ڀاڄين جي ڀريل) سان.

اھڙا مرحلا (مڇيء، گوشت يا آلو ڪرڻ سان گڏ) آھن.

ميٽيٽ (پنيس يا جام جي ڀريل) سان.

ان لاء ته خوشگوار ظاھر ٿيڻ واري پختو حاصل ڪرڻ لاء، ڪجھھ ضابطن جو ضرور ذڪر ڪيو وڃي. توھان جي ھٿن ۾ لٺ نه آھڻ لاء، توھان کي پنھنجي کجين جي سھولھائي واري تيل سان گڏ ڪرڻ جي ضرورت آھي. پٽيز جي ڪنارن کي چڱي طرح تيز ڪيو وڃي ته توهان ان کي هٿيارن سان ڳاڙهو اڇو يا پاڻي سان ڀيٽي سگهو ٿا. توهان کي فيرنگ يا پنگڻ وارو پيٽ شروع ڪرڻ کان اڳ، ٻارهين پلاسٽڪ فلم سان گڏ ڳاڙھو 15 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. انهي جي امتحان کي سرسبز ۽ نرم ٿيڻ جي اجازت ڏينداسين. انهي کي وڌائڻ جو اندازو بيڪ تي بڻائڻ جو توهان کي هٿيارن کان هڻڻ جي زراعت جي شين کي چالو ڪرڻ گهرجي.

ڪيڪ کي درست ڪئين ڪجي؟

ٺاهڻ لاء نه رڳو سوادازي، پر کشش پڻ، انهن جي تيار ٿيڻ جي ٽيڪنالاجي کي ڏسڻ لاء ضروري آهي. پيداوار جي شڪل شايد توهان تي ترجيح ڪيو وڃي ته ڪئين قسم تي ڀاڙين ٿا. پکا جي عمل جو آهڀيٽ سان ٿيندي آهي. خمير تي پيٽ ٺاهڻ لاء توهان کي هڏيون، سينو، کير، کنڊ، لوڻ، آٽو ۽ چونڊيل ڀريل هجي. ختم ٿيل بيڪ ۾ ڀرپيندڙ رقم جي شين جي سائز جي طرفان مقرر ڪئي ويندي. جڏهن ٿڌو نڪتو آهي، ان کي لازمي حصن ۾ ورهايو وڃي. جيڪڏهن توهان هن حڪمراني سان عمل نه ڪيو، ته پيئر ساڳيا سائيز نه ٿيندا. امتحان جا ٽڪرا جي شڪل پڻ اهم آهي. جيڪڏھن تون انھن کي وڏو ڪري سگھندين، اھي بھترين نھ لڳندا، ۽ انھن کي ناپسند ٿيندو.

هن محصول جي اصليت صرف ان وڏي تعداد ۾ ڀريندڙ فلٽرن تي منحصر آهي پر مختلف دستي فارم تي پڻ. پيزنگ جي نموني لاء ٽيڪنالاجي ڪيترائي گهڻن قسمن وارا آهن - گول، چورس، آفا، ٽڪنڊي.

هيٺين سطح تي شين جي شين ۽ شين جي وچ ۾ تعلق بيان ٿيل آهي. جيڪڏهن توهان مڇيء جو گوشت، ڀاڄيون يا ڀاڄيون استعمال ڪندا آهن، پوٽون بهترين بند ٿيل آهن. انهي کي ڀريل رسائي جاري رکندو. ڄام، پني پني ۽ ٻين ساڳيء کاڌا کليل پيز ۾ استعمال ڪري سگهجن ٿا.

گول جي شڪل جا پٽي

ائين ئي بيڪڻ ننڍپڻ جي ناشتي جي ياداشتن جي ڪري ٿو. عام طور تي گول جي شڪل جا پٽي وارا ميوا ڀريندا آهن، اڪثر ڪري نموني سان. اهو شين جي اندر ۾ سوڊن رس رکڻ جو امڪان آهي.

خوبصورت گول جي پيشي ٺاهڻ لاء، توهان کي ننڍي ڪيڪ مان ٿڪڻ گهرجي. انهن جي ٿلهي 5 ميل کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. هن مرڪز ۾، فلٽر کي ٻاهر ڪڍيو ويو آهي، ۽ ڪنجري وچين وچ ڏانهن ڦهليل آهي. پوء انهن ڪنارن کي مقرر ڪيو وڃي، انهن کي هڪ بيگ جي شڪل ڏيو. بيڪنگ ٽريڪ تي، هنن پائي کي ٿلھي سان ڇڪايو ويو آهي، انهن کي تيل ۾ ان جي بچاء کان بچڻ لاء.

ان کان سواء، جيڪڏهن توهان شين کي بڪ ڪرڻ جو ارادو ڪيو ۽ فيا نه ڪرڻ گهرجي، ته توهان کي نوڪري سان کوليو ويندو آهي. هن کي ڪرڻ لاء، ٿڌو هڪ پتلي پرت ۾ لڌل آهي، پوء هڪ گلاس يا هڪ پيالو سان، جيتوڻيڪ حلقن ان تي ڪٽي ڇڏيندا آهن. هر دائري جي مرڪز ۾، تقريبن هڪ چمچ ڀرڻ جي چوٽي تي رکيل آهي، ۽ پوء ڪنجن کي مٿي وڌايو ويو آهي ۽ انهن سان گڏ ڳاڙهو اچي وڃن ٿا. جيئن ته هر هڪ ڀنگ کڻي سگهجي ٿي ته ان ۾ ڀريل نه آهي.

هڪ پٽالا جو ڀروسو بڻجي ٿو

سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم جي مائن مان نڪرندڙ هڪ آفاهي شڪل آهي. اهي مٺو ڀرڻ سان گڏ هجن، ۽ گوبج، جگر، پياز ۽ هيڪن سان گڏ هجن. اهڙي قسم جو هڪ ٺاهو ٺاهيو وڃي ٿو، ڀت کي ٽڪر ۾ ورهايو وڃي ٿو. هنن روڊن کي ننڍن ٽڪر (اٽڪل 4 سينٽي ميٽر) ۾ کٽيو وڃي ٿو، پوء انهن مان هر هڪ پتلي کيل ڪيڪ ۾ رنڊڪ ڪن ٿو. وچ ۾ فلٽر رکيل آهي. انهي کان پوء، ڪيڪ جو هڪ رخ ٻين تي سپرميل ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء اهو آڱوڻي ڳڻي وڃڻ ضروري آهي ته اها مصنوعات هڪ سيميراچل وانگر آهي. هڪ بيڪنگ شيٽ يا ڀڃڻ وارو پين تي، اهڙي قسم جي پائي کي درياء سان ٺهرايو ويندو آهي. پيئن جا اهڙيون صورتون پڻ پنهنجون پنهنجي قسمون آهن.

اضافي طور تي، جيڪڏهن توهان هڪ ٻرندڙ پين ۾ پٽي کي ڀڃڻ جو ارادو ڪيو ته توهان آڱر جي ڪنڊ ۾ هڪ ڪروڙ ۾ اچي ۽ ان کي کنڊ تي بند ڪري سگهو ٿا. توھان ھڪڙو پيٽ حاصل ڪنداسين، ھڪڙي شيشي جي شڪل ۾.

ٽڪنڊي واري شڪل جي پٽي

اهڙا پيٽ اڪثر اڪثر کليل ٽپڻ جي ڪري آهن. عام طور تي آلو، ڪڪڙ فريلي، گوشت يا مڇي ۾ ايندا آهن. ٽڪنڊي پيٽ جيئن هيٺيون ڪيون وينديون آهن: آوٽ مان توهان کي ٿلهي ٻاهر ڪرڻو آهي (گاهه 0.5 سينٽي کان وڌيڪ نه هوندي). وچ ۾ ڀريل فولڊر، جنهن کان پوء اٻ جي ڪنڊن هڪ ٻئي جي اوڀاٽ تي اوڀاٽيو ۽ ٺيڪ ٺهرايل آهن. سيام ٻنهي کي مٿي ڪري سگھجي ٿو ۽ سور جي ڍير ۾ ٺاهيو وڃي ٿو.

پٽين جي چورس واري فارم جو

ان کي چورس ٺاهڻ واري جوش ٺاهڻ لاء، هڪ ٿلهي پرت کي رولنگ پن سان آهٽ ڪرڻو پوندو آهي ۽ پوء هڪ ساڳئي مستطيل ٽڪرا ۾ وڍي. وچ ۾، ڀريل پوسٽ لفافي جي قسم جي مطابق ٺاهي وئي آهي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي ٻن ڪنجرن جي قطار ۾ 45 درجي جي زاوير کي چڪر ڪرڻو پوندو. اهڙي طرح، باقي 2 کنڊ ڳنڍيل آهن. آخري جاء تي، مرڪز پٿري آهي، ۽ سمنڊ ۾ گونگي بنڊ جي روپ ۾ گڏجي ٺهيل آهن. اهي صرف نه پر ٿورڙا پيون هجن، پر پف پيريري جي مختلف قسمن جي شين مان پڻ.

شين کي لپڻ لاء ڪيترو خوبصورت؟

صفن جي شڪل جي لحاظ کان، وڏي اهميت واري ڪنڊن جي صحيح تعلقات سان ڳنڍيل آهي. ڪيتري ريت پيشي ڪيئن لڱڻ چاهيندا؟ اتي ڪيترائي عام طريقا آھن. جڏهن رڙيون ٺاهيندا آهن، انهي کي يقيني بڻائڻ لاء ضروري آهي ته روزو رکڻ واري جڳهه کي پختي يا ٻڪائڻ دوران نه ڇڏڻ جي ڪوشش ڪن.

پهريون طريقو اهو آهي ته ڀنگ سسوج جي صورت ۾ هڪ کنڊ کان ڪمپيش تي رکيل آهي. پيداوار هڪ ساڳئي پاسي تي لپيل ٽوليال ٺاهيندي آهي. ان ڪري، توهان به ڪنارن سان گڏ هڪ سٺي پيٽ اونڌو شڪل وٺندا. ھڪڙو آئتاکار واري پراڊڪٽ ۾ لفافي ۾ پڻ مختلف طريقن سان بند ڪري سگھجي ٿو. توهان هڪ وڏو سيڪ ڪري سگهو ٿا، جنهن کي بعد ۾ هيٺ ڦهرايو ويندو آهي ۽ پيداوار جي وزن جي هيٺان دٻايو ويندو، پر اهو پڻ ممڪن آهي ته اهو خوبصورت جوڙجڪ ۾. ڪي پيٽ جي جزوي طور تي مٿاهون مٿاهون اختيار آهن، پر هن حالت ۾ توهان کي غور ڪرڻو پوندو ته ڀروسو نٿو ڪري سگهجي جڏهن ٻڏي يا پختو هجي.

اصل سيام سان ڪيئن پيئڻ چاهيندا؟

اتي جا ڪيترائي قسم آهن.

هڪ قطعي کي سور ڪرڻ سان، پنهنجي ورڪ هٿ سان ورڪ کي هٿ ڪر، ۽ پنهنجي ساڄي هٿ سان توهان کي موڙي جي ڪنڊن کي پنهنجي انگ کي استعمال ڪريو جيئن ته مٽي رسي ٺاهي وئي آهي. پيداوار جي ڪنڊن تي، وڌيڪ ختم ٿينديون آهن، جن کي ختم ڪيو وڃي.

هڪ هٿي وٺ سان سيمي ٺاهڻ لاء، آڱ جي ڪنڊن کي ساڙيو وڃي ته جيئن ننڍڙو ٽڪنڊي ٺاهين. توهان هن علائقي جي چوڌاري ايراضي جي ڀرسان هڪ ڪلوميٽرن جي فاصلي تي ڪٽ ڪري سگهو ٿا ۽ هر هڪ جدا جدا ڦوٽو کي ختم ڪري سگهو ٿا.

رليف پيز

امدادي فارم ۾ خمير آو مان ڪيئن پيس ٺاهي؟ اهو بيڪنگ جو هڪ ٿورو وڌيڪ پيچيدلي فارم آهي. اهڙيون پائي جا تہوار ميز جي سٺي سجاڳي ٿي سگهي ٿي. خالص ۽ نموني ٻنهي کي استعمال ڪري سگهجي ٿو. بنيادي شيء اها آهي ته ڀنگ پکيڙي نه ٿو. هن قسم جا پيس ڪيئن لڱڻ چاهيندا؟ هن کي ڪرڻ لاء، مانيء جو ٻٽو نڪتو ۽ اڍائي شڪل جا ٽڪر ڪڍو وڃن. انهن مان هر هڪ مرڪز ۾، سسج کي وڌايو وڃي ٿو. خشڪ جي هيٺين ۽ مٿين حصن جي چوٿين حصي ۾ تبديل ٿي وئي آهي. ورکشاپ جي ڪنڊرن وڏين ڪنڊ جي پاسي کان ڪسڙين پارڪر کي تيز ڪيو آهي (اهو سوڀ وانگر آهي).