پچائڻ کلندي، مصالحي سان marinated

هڪ نظر watermelons کي فوري طور salivating - سندس لال رسيلا pulp ۽ سندس وات ۾ پڇي. پر نه رڳو تازو ٻير، استعمال ان مزيدار مٺي desserts، جام، تان حاصل آهن ڦر پيئندو، ڄام، سلاد، اچار - وينجن جي سڄي فهرست آساني سان گهر تي تيار ڪري سگهجي ٿو به هڪ وڏو پچائڻ پئي نه. تمام مزيدار حاصل marinated کلندي، اڄ، اسان کي هڪ سادي ۽ تڪڙا ترڪيبون بيان.

اهي آهن فصل ۾ شهيد اونهاري ۽ وچڙائي ڪرڻ جي بئنڪ کي آسودو سياري مٺي ۽ ڳاڙهسرو مزو جي ڦر. جي brine جيئن ته، توهان هڪ کنڊ شربت جو پاڻي استعمال ڪري سگهي ٿو، يا انھن کي سندن پنهنجي رس ۾ محفوظ - perfectly ڪنهن garnish ڪرڻ ۽ هڪ آزاد وينجن طور جاء والارڻ لاء وچڙائي. Pickled کلندي به اهڙي آهي ته جنهن کي اسين ٿوم لاء ڪندا ته جيئن هن جي اچار جي اضافي سان تيار آهي. هڪ تمام وڻندڙ ۽ مجيد ۾ معيار وينجن چکو.

هن پچائڻ عمل ڪافي ۽ پنهنجي عمل سان ڪو به عمل workpiece ٻين ميون ۽ ڀاڄين کان مختلف روشني آهي. کان اڳ اوھان کي pickled کلندي ڪر، اوھان کي خريد ڪري ضروري آهي marinated ٻير کي ميون جي سراسري جوانيء mush توبه نه ڪيائون. اسان جي رشيد کي ڦري جڳائي.

هن 3-liter containers ۾ جزا، هڪ ننڍا نمبر تي ڪم ڪري سگهجي ٿو:

• tonkokory unripe کلندي؛
• پاڻي جي liter؛
• cardamom (ٽي داڻو)؛
• Lavrushka (3 leaflets)؛
• بيل مرچ (5-10 سيز.)؛
• ٿوم (5 لونگ)؛
• vinegar (10 ز - هڪ عدد.)؛
• کنڊ ۽ لوڻ جي 10 گرام.

Berry پاڻيء سان غسل ڏيئي، ٻنهي جي غلبي ۽ inflorescence پٽي آهي. پيل رکيل. ننڍي squares ۾ پٽي ته اھي خانو ۾ فٽ - پوکون کي ختم نه ڪندا آھن.

سنڌ جي قبل از sterilized ظرف lavrushku، مرچ، cardamom ۽ ٿوم ٿا رکون. مصالحي جي جھڙو صفون تي کلندي slices ڪر.

بئنڪ جي مرڪز ۾، هن کي ڪوسو پاڻي پلٽيان. هڪ lid، جنهن به sterilized ٿيڻ جي ضرورت سان ڪپڙا. ظرف ڪنهن جو ٽوال سان ڪپڙا ۽ اٽڪل 10 منٽن لاء رس آڻي.

هڪ ڪجهه وقت کان پوء، اسان جي brine ٻاهر ھڻي، کنڊ ۽ لوڻ ان کي شامل - 5-7 منٽن لاء ٽچڪندو. اڳيون، جي vinegar ۾ پلٽيان. ٻير ۽ twists جي حوالي سان سنڌ جي اچار ھڻي لاء تيار. بئنڪ معين، هڪ ڪپڙي سان ڍڪي ۽ مين کي ڇڏي ڏي. Pickled کلندي بئنڪ خاني يا cellar ۾ جمع. ميز decorate ڪرڻ ۽ هڪ وڏو سنڳر ٿيندو Crispy slices.

کلندي، مصالحي سان marinated

جي مصنوعات:

• هڪ کلندي:
• Cinnamon (ساهتي)؛
• کنڊ ۽ لوڻ جي 10 گرام؛
• Lavrushka (3 پنن)؛
• vinegar (20 ز.)؛
• ڳاڙهو مرچ - هڪ ساهتي.

sliced کلندي الئحه sterilized جار ۾ - جلد ۽ پوکون کان تعظيم نه آهن. هن ظرف اسان سڀني کي مصالحو وجهي ۽ مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان. هڪ lid سان ڪپڙا ۽ ٻن ڏينهن لاء marinate ڪري ڇڏي. چند ڏينهن pickled کلندي رهيو ٿيڻ کان پوء. تياري ڪرڻ جو رشيد ڏکيو نه آهي ۽ گهڻو وقت ۽ ڪوشش جي ضرورت نه رکندو آھي.

سياري پروري نه رڳو گوشت مان، پر پڻ کلندي peels جو ڪم ٿي سگهي ٿو. شيرين چمچا - هيء cakes جي لڳ ڀڳ ٽي ساغر، مزو کنڊ، عمل اھر جي ضرورت ٿيندي. ان کان علاوه، صوف vinegar (10 ز)، ورتو ginger پائوڊر (5 ز)، turmeric (teaspoon) ۽ ڪي لوڻ.

عمدو 5 منٽن لاء رند ۽ ٽچڪندو chopped. سيلاب. اهي مصالحو هڪ frying تري ۾ sauté، وري جوش اچي پيل لاء کين شامل ڪريو ۽ ڪي اڌ لاء هڪ ڪلاڪ ٽچڪندو. chilled کائو.