ڪئي د مان هڪ من موهيندڙ - ڪيئن هڪ خاندان کي کارائيندا جي مسئلي کي هڪ تڪڙا حل

ڇا د ڊيپ کي mince؟ جي وينجن جي فقط لسٽ نالن ته، ان کي شايد هڪ صفحي جي لاء ڪافي نه آهي. Meatballs، meatballs، meatballs، meatballs، kebab ... ۽ اھي dumplings، dumplings، stuffed گوبي، بيل مرچ ۽ چري سڻڀ ڪري سگهي ٿو، ۽ اطالوي cannelloni شيل. ڪئي گوشت سان گڏوگڏ casseroles، لسٽ، zrazy، بيسڻ nautically، pies، belyashi، pasties، lasagne ٿي چڪو آهي. هتي اسان صرف سنڌ جي ترڪيبون جا رهواسي گوشت جو هڪ ننڍو حصو پيش. اسان به ڪيئن هڪ مزيدار ۽ نازنين سندس هٿ stuffing ڪرڻ اوھان کي ڏيکاري.

اهو هڪ نوجوان جانور جو گوشت چونڊي ڪرڻ ضروري آهي. اوجاڳيل ويل، گلابي لال نه، گڏو گڏ وڌيڪ نازنين جي جوڙجڪ آهي. جي ٻاڻيون، ڪلهي، rump، shank pulp ۽ اڃا trim: stuffing لاء ھڏا کان سواء carcass جي ڪنهن به حصي وسيلو. مکيه شيء آهي ته pulp Zhirkov جي هڪ ننڍڙي پرت سان گڏ موجود هو. هوء هوائي (جيتوڻيڪ گهٽ اوهانجي) جي حوالي ڪئي د مان هڪ من موهيندڙ ڪندو. جيڪو اوھان کي گوشت چونڊي، اوھان کي ٻه ڀيرا هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ان جي ضرورت آهي.

وڌيڪ ترڪيبون د پچاء mince ڪيترن ئي طريقن ۾ مکيه ڪاٿو لڳايو سان سودو ڪرڻ چاهين. ڪيترن ئي ماڻهن جو احساس نه ڪندا آھن ڪيئن ان کي ڍڪيل جي اضافي کان سواء burgers fry ڪرڻ ممڪن آهي. هنن جو چوڻ آهي ته ڪيس ۾ stuffing نيل ها ۽ هڪ پيداوار بڻجي؟ پر ڍڪيل محنت جو تمام گهڻو ڪندا. انھن کي ٿڌي پاڻي سان مٽائي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ۽ ڪڏهن به کير ۾ پياسي اڇو ماني جو هڪ crumb شامل. هن stuffing اڪثر عمدو sliced بصر، آلو، اٽو شامل ڪيو ويو آهي. پر اسان کي هتي موجود هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي scrolled اوجاڳيل ويل کان وينجن جي سڀ کان اصل ترڪيبون. هڪ لپيٽڻ ڪئي bacon ڪلهوڙو: مثال طور، رائج الوقت patties اهڙي هڪ خاص انداز ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو. اهو موڙ ۾ - ورق ۾. اٽڪل 20 منٽن لاء تنور ۾ جنگين.

NIKITINSKAYA ۾ Gnocchi

هيء ڪئي د جي هڪ تمام سادي موهيندڙ آهي اهو ڪيس تيار ڪري رهي آهي. عمدو chopped (يا به مانجھي)، بصر ۽ صوف. Knead-هڪ-اڌ گوشت جي kilograms. هن ڪاميٽي به ٻه ڍڪيل، crumb کير ۾ پياسي، grated پنير جا ٻه tablespoons، لوڻ ۽ مرچ جي ساهتي شامل ڪيو ويو. dumplings - هن ڪاميٽي کان ننڍي گوليان ٺهيل آهي. اھي تتل، ڪجھ وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ dipped آهن. surfacing dumplings ٻئي پنجن منٽن لاء ڊيپ، ۽ پوء هڪ slotted چمچا سان پڪڙجي کان پوء. broth جي ننڍي رقم ۽ ڪريم چمچا نشاستي جي اڌ گلاس ۾ وھايو. جي چٽڻي وجھندو ۽ ٽچڪندو کي آڻ. جي dumplings تي ھڻي، وليون سان sprinkle.

"پڪي سست"

به، جي عنوان سان ائين ڪئي د جي من موهيندڙ تيار ڪرڻ آسان. جي ونگن کي تيل بڻجي. جي د ۾ رڳو لوڻ نه شامل ڪيو ويو آهي. جي مٿي پاسيري Lubricates ۽ mayonnaise chopped سان ڪپڙا pickled mushrooms. ڪافي grated پنير durum جو تمام گهڻو من موهيندڙ Sprinkle. 50 منٽن لاء هڪ گرم تنور ۾ روپ ڪر.

گوشت pancakes

اهو اسان کي dough جي envelopes گوشت سان stuffed لاء معمولي نه آهي، پر ڪئي د جو هڪ حقيقي موهيندڙ. هن scrolled اوجاڳيل ويل هڪ را آنا بيوس، جو عمدو chopped ٿوم، مرچ ۽ لوڻ شامل رهيا. اٽو جي ننڍن حصن ھڻي ۽ اسلوب ۽ ٽيڪنڪ کي whisk جي dough کي consistency ۾ ساڳي ٿيو pancakes لاء. pancakes، سبزي تيل سان هڪ گرم frying تري تي Fry. فوري طور تي گرميء کان وڃڻ کان پوء انهن جي لسٽن کي بند ڪري. ڪريم يا mushroom چٽڻي سان انهن pancakes عبادت ڪريو، انھن greenery سان sprinkle.