ڄام سان آڱريون: خمير dough جي هڪ رشيد. پڦ ۽ ڄام سان ريت آڱرين

گهٽ ۾ گهٽ delicacies سندن ٻارن کي ڪهڙو جو مقصد لاء - بيڪري جي گلزار هر ميزبان عبور حاصل. سڀ کان مشهور مٺايون جو قسم مان ڄام سان آڱريون ڪمايو. bagels ۽ راز جي رشيد نسل کان نسل تائين ان نازل نڪري. اڳ ۾ ئي جروار ماء جي delicacy سان ڌيئر ڀڙڪي اٿي ۽ سندن اولاد لاء به ساڳيو ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

ڄام پڦ پيسٽري سان آڱريون

توهان ڇا ٿا پسند چوندا آھن، ۽ کاڌ صنعت ترقي وڏي جديد cooks جي زندگي سکر ويندي. هاڻي اڳ جي ڀيٽ ۾ گهڻو آسان آهي، ڄام سان جنگين جي پڦ آڱرين. Dough رشيد ڪونهي ڪو تمام ڳالھ هميشه مصروف cooks ۾ دلچسپي ورتي. برهمڻ سپرمارڪيٽ پهچي ۽ هڪ سٿ تيار خريد ڪرڻ لاء ڪافي آهي. defrosting کان پوء ان کي فوري طور تي سنڌ جي لکين bagels ٺاهڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ۽ اضافي جي شين جي ضرورت نه ڪندا آھن، ۽ رڌڻي گهڻو ڪلينر ٿي ويندي. تون جام آڱرين سان dough ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، قدم رشيد جي قدم ڏنل آهي.

1. هڪ خفيف floured ميز.
2. ٻاهر ڪڍيو جي dough پرت - به دلدار نه، پر ذريعي روشن ڪرڻ لاء نه.
3. مثلثات ۾ ڪٽيو. ڇا سائيز - توهان جو فيصلو. جڏهن ته وڏو "واڍي"، سنڌ جي وڏي جي bagels حاصل ڪري رهيا آهن ٿيندو.
4. هڪ تكون جي پاسيري تي ڄام جو هڪ چمچو وجهي ۽ dough ڌيان ھٽايو.
5. Duhovochny چادر ڪاغذ يا lubricated بيڪري lined. ڄام سان اڏائي تربيت آڱرين. هن رشيد جي چوٽي تي اٿڻ آنا سان اوسا صلاح - شرمايو لاء، پر هن جي سفارش بيڪار ٿي سگهي ٿو.
6. بيڪري ٿال تنور 200 درجا کي preheated ۾ رکيا.
7. تيار bagels پڻي کنڊ سان sprinkled يا melted چاڪليٽ پلٽيان.

هر شئي! ٻارن کي اڳ ۾ ئي پنهنجي شيرين جو انتظار ڪري رڌڻي ۾ کاتن هجڻ ضروري آهي.

ڄام سان خمير آڱرين

Classical oparnoe dough هڪ "روشني هٿ" جي ضرورت آهي. جيتوڻيڪ تي تجربا ڪري cooks هڪ سئو سيڪڙو جو نتيجو سان مطمئن ضمانت نه ٿا ڪري سگهو. تنهن ڪري، اسان کي صرف هڪ امتحان آهي، جنهن مان اوهان کي ڄام سان هڪ مزيدار آڱرين اپ ڊيپ ڪري سگهو ٿا ان کان وڌيڪ آڇ. قدم رشيد جي قدم ڏنل آهي.

1. شيشي جو کير جسم گرمي پد يا ڪجھ اعلي کي وتندو آهي؛ منجھس کنڊ جي ٽن spoons ۽ پلي خمير (70 ز) گداز.
2. margarine جي هڪ ننڍڙي سٿ ۾، اٽو جي 350 ز جي ٽڪريء تي اڏائي ۽ flakes ڪپ ۾ chopped آهي.
3. کير خمير ڏڪڻ سان جو اونھيء درياء، جي vanilla شامل (جيڪڏهن توهان چاهيو ته)، ۽ dough پسايائين.
4. چند ڪلاڪ لاء ورق ۾ يا هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ ڍڪيل، ان جي ريفريجيريٽر ۾ ڳجھي رھندي آھي.
5. هن dough ھٽايو آهي، پٽي (rhombuses يا مثلثات)، ڄام رکيل مروڙي bagels.

تنور - - کنڊ سان sprinkled هڪ ورق: آخري قدم به ساڳيو آهي. تيار آڱرين سرسبز حاصل ڪري، ۽ انھن لاء dough، جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا ته اها پهچ oparnogo آهي.

dough جي آڱرين

ڇا صرف اهڙي هڪ امتحان جي تعمير نه! pastries، cakes ۽ pastries جو هڪ قسم جو مٺو ڏند جي واکاڻ ڪئي. هن فهرست ۾ ڄام سان مزيدار ۽ ريت آڱرين موجود آهن. هن رشيد به هڪ ھيئن جو فرزند پچائڻ پوري ڪرڻ لاء آسان آهي. هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ اٽو sowed. جي مرڪز ۾ هڪ کڏ ٽڪريء تي جتي melted margarine جي لڏ اوپن مارڪيٽ، جنهن کي کنڊ جي هڪ لڏ ڪپ گداز وهندو آهي. هيء به هڪ ٿورو به وسا ڳاڙهسرو ڪريم سان 0.5 ساغر شامل. جي dough Knead. جي kneading جيئن جتان اٽو شامل. گهڻا ان هوندي - margarine ۽ مکڻ جي وسا مواد تي منحصر ڪري ٿو. جڏهن ته dough ڪري ڇڏيندو آهي، جو ايندڙ قدم پوئين رشيد ۾ هڪ ئي آهن: رول، هيرن شڪلين يا مثلثات ۾ پٽي، ڄام سان سندن سڻڀ ۽ لسٽ ۾ مٿي ڪڍيو. صرف فرق آهي ته آهي shortbread dough هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ - پوء ٿورو آڱرين گهڻي پڪل ڪيو ويندو، ڪافي جھڙو آهي.

لڳ ڀڳ meatless آڱرين: خمير ۽ تيل کان سواء

اهو اڃا به مزيدار موڙيندو، ۽ ان وقت جي سنڌ جي تياري جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ لڳن ٿا خمير dough (جي باوجود به تيار استعمال ڪرڻ کان وڌيڪ). اهو ڪوڪي رشيد "ڄام سان آڱريون،" کنڊ جي ٽن tablespoons سان هڪ whipping ڍڪيل سان ٿيندي آهي. جڏهن ته ڪاميٽي فوم جي حالت تي پهچي ٿو، ماکي جي هڪ teaspoon، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ٿورو لوڻ جي پنجن وڏي spoons شامل. Sifted اٽو (اڌ ڪپ) بيڪري پائوڊر جي هڪ teaspoon سان ملي (هڪ ٿڙندو سان!) ۽ ان جي آميزش ۾ پلٽيان. kneading ۽ مختصر هن ڪاميٽي maturing کان پوء نرم پر جڌهن dough آهي. کانئس اڳ ۾ ئي واقف واٽ ڄام سان آڱريون کاتن. هن رشيد ليکجي کان بچڻ لاء نشاستي ڄام جي هڪ ننڍي رقم گڏي شامل. پر اھو ضروري نه ھو. ڀلي ته ڄام thicker وٺي.