ڪورين مڇي: بهترين ريسٽورنٽ

کورين سپرڊڪٽس جي پناهه تي، ڪورين قومي ميوزين جي حوالي سان ڪيتريون ئي مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ آهن. خاص طور تي هن قسم جي مشهور آهي هن کي. اڄ جي اشاعت پڙهڻ کان پوء، توهان کي ڪوريائي ۾ مڇي تيار ڪرڻ ڪيئن سکندا.

ورت سان ڪارپال سان

حيرت انگيز آهي، پر اها مڇي آهي جيڪا بهتر طور تي هن جي تيار ٿيڻ لاء مناسب آهي. انهي کي يقيني بڻائي ته توهان وٽ مزيدار ۽ صحتمند ڍڪڻ آهي، توهان کي تازي ڪاري کي خريد ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، تازي ۾، جنهن ۾ توهان بلڪل بلڪل پڪڙي رهيا آهيو، پر مصيبت جو هڪ خاص سيٽ پڻ. عمل کي شروع ڪرڻ کان پهرين، پڪ ڪريو ته صحيح وقت تي توهان کي هر شيء جي ضرورت آهي. هن وقت توهان کي ضرورت هوندي:

• قالين جا ٽي سئو پنجاهه گرام.
• هڪ گاڏ ۽ بلب.
• 9٪ انگن واري انگن واري چمڪيون.
• ڪارو مرچ جو ڪجهه ٿانو.
• لوڻ جو هڪ چرس
• ٽن پنچين جي ٻجرن جو ٻج.
• هڪ ٿانو لوڻ.
• ٻه بي پاڙا.

جيڪڏهن توهان جو خاندان اهڙي قسم جي هڪ اهڙي مڇي وانگر مڇي آهي، هو ڪورين ۾ گاڏين سان، جنهن جي تلاوت اڄ جي مضمون ۾ سمجهيو ويندو، ضرور ضرور توهان جي گهر جي کاک ۾ اچي ويندو.

عمل جي تفصيل

اصل ۾ بند ڪرڻ لاء، هڪ سٺي وڻندڙ مشغول ٺاهڻ، توهان کي اجزاء جي سفارش ڪيل تناسب جو واضح طور تي نظر رکڻ گهرجي. اهو تمام ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته نسخ ۾ معمولي تبديلين به تيار ٿيل تيار ٿيل سنوار جي معيار تي اثر انداز ٿيندا.

مڇيء کان کوري ۾ هوري ٺاهڻ کان اڳ ، گاڏين ۾ لڪايو ويندو آهي ، ڀڃ ۽ سر کان جدا ٿي. انهي کان پوء، اهو ڌوڙيندڙ، هڏا مان نجات ۽ تنگ ڊگهي اسٽرڪ ۾ ڪٽي ٿو. هن جو تيار ڪيل شين کي مناسب طريقي سان رکيل آهي. اتان به پنجون، لوڻ ۽ مرچ کٽ جي اڌ بجليء ۾ پڻ موڪليندا آهن. اهو سڀ ڪجهه سرن جي ٽن چمڪيون سان ٺهيل آهي، آسانيء سان مٽيء ۽ ٺهرايل کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ تائين پهچايو ويندو آهي.

هن وقت جي آخر ۾، لاڙڪاڻو پتي ۽ پيرا مرچ ٿيل ڪارپ ۾ شامل ڪيا ويا آهن. ساڳيو برتن ۾، ڪڪڙ لوسن ۽ ڪنڊي جي اضافي سان گڏ ڀاڄا تيل ۾ رکڻ کان اڳ ڀريل ڪيل گاڏين کي موڪليندا آهن. اهو مرکب ٻيهر گھڻي ٿو ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي ويو آهي. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، موهيندڙ تازي بوٽن سان سجايو ويو آهي.

ميڪريل سان اختياري ڪريو

توھان کي ڪورين ۾ لذيذ ۽ مسالائشي مڇيء حاصل ڪرڻ لاء، پڙھڻ جو بعد ۾ پيش ڪيو ويندو، توھان کي اڳوڻي ضروري اجزا سان اسٽوريج ڪرڻ جي ضرورت آھي. ھن اڳ ۾ ئي ڊگھي پروسيسنگ کي وڌائڻ لاء، اڳوڻي پڙھ ڪريو ته توھانجي کاڌي ۾ ڇا آھي:

• ميڪريل جي تازي گاهه.
• تيل جي تيل جا ٽي هٿيار.
• هڪ جوس لوڻ جو ڳوڙها.
• سويا سوس جي پچڻ پنج ڄڻا.
• هڪ گاڏ ۽ بلب.
• کنڊ جي ڏهه گرام.
• اي ٽيٽيڊڊ جا ٽي ملهه.

توهان ڪورين ۾ پکا مڇي مزي کي تازي نه ٿي هئي، تنهنڪري ڪنڊي، خشڪ پاپراڪ ۽ ڪارا مرچ سميت لازمي ضروري مصالحت جي ضرورت آهي.

عملن جي الورورميٽ

مڇي گاهه، ڀڙ مان ڌار، سر ۽ دم، ٿڌو پاڻي ۾ ڌوڪي، ڪاغذن جي تري کڻي خشڪ ۽ هڏن مان ڇڏيا. هن رستي تي تيار ڪيل، خام ميڪرير تقريبن ساڳيو ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ ڳاڙهو ڪنڊ ۾ داخل ڪيو ويو آهي.

گرميء جي تيل سان گڏ گرم رکڻ واري گرم گرم پاڻيء ۾، ٿڌو ئي منئن بلب، ڪڪڙ لوسن، ڪورين، ڪارا مرچ ۽ پيپرڪکي کي اڇلائي. لفظي طور تي ٻن منٽن کانپوء، وينجن کي باهه کان هٽايو ويو آهي ۽ آسانيء سان اروماتي مائع مڇي جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو هو ته اهو ڀاڄيون ۽ مسڪين جو ذرو نه آهي. انهي کان پوء، ايٽيٽيڊ اسيد، کنڊ ۽ سويا ساس کي ميڪريل ۾ شامل ڪيو ويو آهي. آخر ۾، باقي گاڏين جا گاڏيون ۽ اڌ بجت اتي پٽي رهيا آهن. سڀ کان بهتر نموني سان گڏ آهي، ڪنٽرولر ڍڪيل ڍڪيل آهي ۽ ڪجهه ڪلاڪن تائين صاف ڪيو ويندو آهي. هڪ حڪمراني جي طور تي، هن مڇيء لاء ڪورين ۾ اچارڻ لاء ڪافي وقت آهي.

سرخ مڇي سان اختيارن جو متبادل

انهي لاء مزيدار طور تي ناڪيد ڪرڻ لاء، توهان کي لازمي ضروري شيون تي ضروري رکڻ جي ضرورت آهي. هن مائن کي ترجيح طور تي شام ۾ تيار ڪريو، ايتري قدر جو صبح جو مڇيء ۾ مڇين مصالحت جي خوشبو کري. عمل شروع ڪرڻ کان اڳ، ڏسو ته توھان جي باورچیڙي ۾ ھجي ھا.

• هڪ سئو ۽ پنجاهه گرام مڇيء واري مڇيء جا.
• ڪنهن به سبزي جي تيل جي ستن ٿڌن.
• هڪ وچولي پياز ۽ گاجر.
• مرچ مرچ جي هڪ چچا
• ميدان جو ميدان.
• هڪ جوڙو ٺهيل 7٪ انگورن واريون.
• هڪ ٿانو لوڻ.
• هڪڙي کنڊ ۽ لوڻ جو چمچ.

تيار ڪرڻ جو ٽيڪنالاجي

تازي مڇي مارڻ وارا سٺا پاڻي ۾ صاف ٿي ويا ۽ ڪاغذن جي ٽيلين سان خشڪ ڪن ٿيون. ان کان پوء، اهو تقريبن ساڳئي ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي، هڪ مناسب گهنٽرن ۾ ورهايو ويندو آهي، کنڊ ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ۽ فرش کي ڦڪيو ويندو آهي.

تقريبا هڪ ڪلاڪ کان پوء، ماڙيء جي گريبانن سان وينجن، انگورن، گرائٽي گاڏين ۽ پياز ڪٽ کي اڌ انگن ۾ شامل ڪيو. هڪ جدا ٿانو ۾، ڪڪڙ لوسن ۽ گرم مرچ کي ملائي، ۽ پوء ان کان اڳ اڳيل سبزيج تيل ٺاهي. نتيجو آروميڪل مائع مڇي ۽ ڀاڄين ڏانهن موڪليو ويو آهي. تمام چڱي نموني سان گڏ ۽ فريج ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن تائين صاف. هن وقت جي آخر ۾ ڪورين جي انداز ۾ لذيذ، رسائي ڳاڙهو مڪمل طور تي استعمال جي لاء تيار آهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، هڪ کاڌ خوراڪ جي عام خاندان جي ماني لاء مناسب آهي ۽ هڪ نئين جزياتي تازي جڙي سان گڏ ٿي سگھي ٿو.