ڪيئن ايگ نيري marinate لاء

ايگ - جي سڀ کان مشهور کاڌي پيداوار، ان کي وڏي پيماني تي ڪيترن ئي ملڪن ۾ پچاء ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. هن مقالي ۾ اسان pickling جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. توهان جي غور لاء هن سبزي marinating جي ٽن طريقن سان پيش ڪيو آهي. جنهن کي چونڊي - توهان جو فيصلو.

marinating جي پهرين جو طريقو

نيري ايگ جي سو لاء پاڻي ۾ ٽچڪندو، پر seethe نه ڪندا آھن. ان کان پوء، ٻاهر وٺي بورڊ تي وڇائي، ان جي پاڻيء جي گلاس کي ٿوري ثقل سان ٻين بورڊ سان ڪپڙا ۽ مين جيستائين ان کي ڇڏي ڏي.

هڪ ئي وقت شروع prigotovlivat stuffing هيٺيان تي: پيل ۽ ٽچڪندو تاراچند جي 15 واريون لاء وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾، 5 - celery، 5 - parsley، 5 بلب ۽ celery جي 5 ڪنڌ سان greens، سڀ chop، chopped ٿوم جي اڌ سر شامل، لوڻ ۽ مزو کي مرچ .

اڳيون، پٽي نيري اڌ ۾ ايگ ٿڌو ڪيو، سندن prisolit، سڻڀ کي وري، ويڙھيل هر موضوع ڇڏيو ۽، kadochku ۾ صفون ٻڌي ڀينگ پوڻ، جو vinegar، شراب، perekipyachennym broth جنهن ۾ هن کي جوش اچي واريون ھڻي، سنڌ جي vinegar سان ٻه ڀيرا ورتو وڃي هجڻ ضروري آهي.

وري نيري ايگ خالص ململ جو هڪ ٽڪرو سان ڪپڙا، ٿوري ڳري لاڳو هڪ ڪاٺيء جو دائرو جي مٿي تي، ۽ ان تي ايترو ته دائرو خروج نه سگهي.

هڪ آلو ٿي ڪپڙي سان صاف واش سٺو cellar ۾ ۽ وقت کان وقت لاء رکڻ گهرجي، پوء ته ڪو به سھڻي، ٿڌي پاڻيء ۾ هر وقت ۽ ڪپڙي جو نيرو eggplants تي ڪوڙي کلي.

جڏهن ته ٻيو رستو

vinegar سان پاڻيء ۾ ايگ نيري، vinegar ٽچڪندو ۽ ٻه ڀيرا کان وڌيڪ ورتو، پوء ختم ڪري ۽ گذريل طريقو ۾ بيان جي طور تي هڪ پريس هيٺ ڪر. جڏهن هڪ نيري ايگ پاڻي سيلاب، اڌ ۾ پٽي ۽ هر stuffed.

celery، 5 - - 5، parsley ۽ بصر ڄمائيندي 1 سئو نيري ايگ تي تاراچند جي 15 واريون، 5 وٺي. صاف ۽ dispatch درج واريون، انھن ۾ STTS چڱي-وتندو سبزي تيل، مزو شامل لوڻ، مرچ ۽ هئائون ٿوم.

ان کان پوء سان سڻڀ ۽ هر موضوع ايگ شريڪ، هڪ شيشي جي برني ۾ رکون، ھڻي کي جوش اچي، پر ان جي تيل خانو نازل ٿڌو ڪيو ۽ هڪ بلبلا ڇڏيو.

ٽيون رستو

هن ڪندا توهان جي ضرورت آهي: vinegar 9٪ - 4 فن. spoons؛ سبزي تيل - 0،1 آيل؛ پاڻي - 1 liter؛ کنڊ - 0.5 عدد. spoons؛ لوڻ - 1 عدد؛ ٿوم - 6 لونگ؛ dill - 50 Gy؛ پاڻ eggplants - 1 رپيا.

منهنجي ايگ ڌوئڻ کان پوء ۽ ان slices ۾ پٽي. وڻندڙ تلخي کي ختم ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل ٽوٽڪا استعمال ضروري آهي: پٽي ايگ 30 منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ پياسي.

جي ايگ پياسي، جڏهن ته، توهان ٿوم ڪندا شروع ڪري ڇڏيا آهن - اوھان لاء ڪنهن مناسب طريقو جي هئائون. ان کان پوء سنڌ جي fennel تيار. اسان کي ڪٿي ايگ پياسي پاڻي کي ختم. انھن آزمايا، انھن کي ۽ fry سبزي تيل ۾ سڪي. ٻنهي پاسن تي Fry slices اوھان جو مزو ٿيندو جيستائين (ڪيترائي - توهان جي صورتحال تي فيصلو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي). وجهي ڀڳل aubergines گهڻو ظرف ۾ ۽ ٿوم لوڻ سان وجھندو. ته پوء، پاڻي جي طور تي ضرورت آهي ھڻي ته ان کي صرف انھن تي پکڙيل آهي. ۽ آخري نقطو - جي vinegar شامل، گڏو گڏ، ۽ dill ڪرڻ. ان سڀ سان مداخلت - ۽ هن جي آخري مرحلي ٿي ويندي.

جي نتيجي ۾ من موهيندڙ اوھان کي هڪ ئي ڏينهن تي استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان جي باري ۾ 4 ڪلاڪ لاء گهر ۾ ان کي ڇڏي سگهي ٿو. ٻي صورت ۾ ان جي ريفريجيريٽر استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.