ڪيئن اچار ڊيپ لاء

<-page {سائيز: 21cm 29.7cm ؛! حاشيہ: 2cm} منصوبابندي {حاشيہ-تري: 0.21cm} ->

سڀ housewives اچار ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي. اچار هڪ سوپ، جنهن جي بڪيون، اچار، بصر، اڇو واريون، ڪڏهن به محدود ٿي يا آلو ڪرڻ شامل جو ٺهيل آهي. تيار اختيار تجربيڪار کير يا ڍڪيل. اچار سان متبادل ٿي سگهي ٿو وري سوادي بنائڻ mushrooms. قط، "Kalia" قديم آثارن کان معلوم ٿي رهيا آهن ۽ انهن ڏينهن ۾ سڏيو ويندو هو، ان کي ڍڪيل، ڪڪڙ ۽ گوشت شامل. هاڻي ته "Calla" - هڪ ڪجھ acidic سواد سان مڇي جي هڪ سوپ. ھيرا اچار شهزادي رس سان متبادل، پر جيئن ته هڪ عيش فقط مالدار ماڻهو برداشت ڪرڻو ٿو پوي ٿي ويو.

هن آخري انشا ۽ جي طريقو تيار rassolnik رڳو XIX صدي عيسويء ۾ قائم ڪيو. ساڳئي وقت هن کي "اچار" جي نالي سان روانو ٿيو. تنهن هوندي به، ھيرا brine، جنهن جي هڪ بنياد جي حيثيت ۾ رهيو، جو XV صدي عيسويء ۾ ڦاسي جي ان کان سواء. تنهن هوندي به، هر عورت جي سوپ ingredients ۾ هڪ مختلف مقدار شامل، ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي سوپ مختلف نالن ۽ پچائڻ هيٺ ايندي نتيجي ۾ سوپ rossolnik به هڪ ٻئي کان هڪ تڪرار. Callao، pohmelki، halophyte، اچار - ان سوپ جي سڀني قديم نالن جي، هاڻي جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي "جو اچار."

اچار هڪ معتدل spicy ڳاڙهسرو جو مزو آهي، اهو ساڳيو سوپ يا سوپ جي ڀيٽ ۾ گهٽ ۾ مشهور آهي، پر اڃا تائين روسي cuisine ۾ وڏي پيماني تي. پر ingredients جي نظر ۽ تي منحصر رشيد تيار اچار وري سوادي بنائڻ ويا هوندا، weakly acidic يا نوڙت مزو. پوء سوال ٿو اٿي: اچار حق ڊيپ کي ڪيئن؟ پچائڻ جو اچار د، جٺ ڪيائون، خنزير، پولٽري، bacon، ڪڪڙ giblets، مڇي، خشڪ mushrooms، د دل ٿي سگهي ٿو. ڳاڙهسرو ڪريم يا رهي وليون سان ڀريندا.

دلچسپ حقيقت اها آهي ته: ڪيترن ئي سالن لاء اچار پائي، نه سوپ سڏيو. پاي ڪڪڙ ۽ سان stuffed buckwheat porridge، جي brine مکي ۽ ان ۾ جوش اچي ڍڪيل شامل. هاڻي اچار pies تيار ۽ انھن کي ختم سوپ کي ڏي ٿو.

Rassolnik رشيد سادو آهي. اهو هڪ پچائڻ جو اچار جي طور تي ٽيڪنالاجي جي رڳو فاروق سومرو کي خبر لاء ڪافي آهي.

Broth توهان کڻو وٺي: ڪڪڙ، مڇي، خنزير، د، ملهه. مکيه شيء آهي ته هڪ سڄي مڇي ۽ هڏن تي گوشت هو. اهو گھٽ ٽچڪندو ڪرڻ لاء ضروري آهي، ته پوء، ان جي لاھڻ slices ۾ پٽي ۽ انھن جي آخر تائين شامل. توهان سوپ، ۽ بأقل ٻڌائي سگهي ٿو. اهو وقت جي پاڻي بدلجندڙ رڳو ضروري انھن کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين قبل از soak آهي. ان کان پوء، ٽچڪندو جي broth ھڻي ۽ پچائڻ جي شروعات ۾ بڪيون اچار شامل، کين ڪتاب ماڻهن يا cubes ۾ پٽي. سريلا پسند جي گوشت جي بنياد تي ڪرڻ گهرجي. موتي مانين شامل ڪيو وڃي ٿو، ته ان جي broth د بأقل، چانور سريلا ڪڪڙ جي لاء موزون آهي. جي ڀاڄي اختيار ڀلي چانورن يا buckwheat شامل rassolnik.

تلسي، cilantro، tarragon وانگر اهڙي مضبوط مصالحو، استعمال نه ٿو ڪري سگهجي. parsley يا dill سان بهتر موسم.

اهو ضروري گهربل اچار، واريون ۽ ھيرا اچار آهي. جي اچار ۾ اڄ جي پچائڻ ۾ ۽ آلو ۽ ڀاڄين جي گھڻائي شامل. هن جو اچار مناسب رڳو اچار، جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان جي ھيرا اچار شامل ڪري سگهو ٿا. جي Urals کان ۽ سائبيريا، اچار pickled ونگيون ۽ pickled کير mushrooms مان ڪيائين ۾، ٻيو ته اڪثر ائين ٿيندو.

توهان پاڙ جو هڪ قسم، به parsley استعمال ڪري سگهو ٿا. قدرتي طور، هن کان وڌيڪ خوشبودار سوپ، هن کان وڌيڪ ان جي پاڙ.

عبادت جو اچار هميشه crusty ماني، کارو cakes يا pies سان، پاڙون طباق ۾ هجي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، خاص راز نه اچار ڊيپ کي ڪيئن. اهو خوبصورت سادو آهي.

چڱي اچار راضي بک. 100 جيارا. پيداوار 1،4gr پوي ٿو. پروٽين، 2g. ٿلهو ۽ 5g. آڪسيجن. Calorie سوپ 42 گھرجون پوريون ڏنگو ختم ٿي. حضور ۽ نظر micro- ۽ macronutrients جي، vitamins ۽ ساڳي ئي شين جڏهن پچاء اوھان کي شامل ويندس ته تي دارومدار.

صبح جو سوپ مناسب، ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو hangover کان شڪار، ڇاڪاڻ ته ان وٽامن سي، اين، نهال تي مشتمل هوندي

جي بسم الله ڪجو!