ڪيئن سن سوپ ڊيپ ڪري؟

جاپاني cuisine ڊگهي دنيا جي آرام ڪرڻ جو هڪ راز ڪئي وئي آهي، بيشڪ موجوده سالن ۾ مقبوليت زوجته. هن، رايو نه آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي وينجن تيار ڪرڻ ڏاڍو پيچيدو ڪافي ڌاريا ڌيان ڏانهن راغب ڪرڻ لاء آهن، پر نه. استعمال جي ingredients جي ڪيترن ئي رڳو جاپاني لاء موجود آهن، هاڻي الوقت سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪري رهيا آهن. مثال طور، هڪ خاص جس سن پيسٽ، جنهن مان اهو ساڳيو نالو هڪ مزيدار سن سوپ آهي، گڏوگڏ سنڌ جي إلى تي يورپي پيداوار ملڻ ڪري سگهو ٿا. ضرور ان کي لڳي هن من موهيندڙ جي ڪوشش - پنج منٽ تيار ۽ بيٽسمين جي نتيجي ۾ مزو. پوء ڪيئن سن سوپ ٺاهڻ لاء؟

هڪ شاندار رشيد

پيداوار نظر ٻن حصن ۾ ڏوهه چيو. جاپاني سن سوپ تيار ڪرڻ، توهان پاڻيء جي پنج سؤ milliliters، سن پيسٽ، مڇي چٽڻي چمچا، جو هڪ جوڙو جي tablespoons جو هڪ جوڙو جي ضرورت shiitake mushrooms، ۽ چانورن جي نوڊلز جي پنجاھ گرام ۽ جس جا پنجاھ گرام tofu ۽ تازو chives. هن رشيد vegetarians لاء مناسب آهي، پر توهان کي هڪ مڪمل طور تي مختلف ingredients استعمال ڪري سگهو ٿا. جيئن ته سن سوپ آهي - ان کي ڦٽو ڪري سگهجي ٿو seaweed، ڀاڄيون، چانور، ڍڪيل، سامونڊي، ڪڪڙ يا سامن. ڪنهن به صورت ۾ لذيذ ۾ ٿيندو. اسان جي تياري ڪرڻ جي اجازت. هڪ saucepan ۾ پاڻي ٽچڪندو، گهٽ ۾ گهٽ توهان جي باهه جي خاتمي، جو سن پيسٽ شامل ۽ گڏيو چڱيء طرح، جيستائين ان کي مڪمل طور تي سنڌ جي broth ۾ گداز آهي. توهان شامل ڪرڻ چاهيو ته مڇي چٽڻي، هن مرحلي تي اهو ڪم ڪندا. هن جاپاني به خاص dashi broth جي بدران استعمال ڪيو، پر ان کي يورپ ۾ خريد ڪرڻ لاء تمام ڏکيو آهي، تنهنڪري ان جي ٻين مٽائي ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ ممڪن آهي. هڪ ملازم mushrooms ۾ موڪليو، ننڍي slices، ۽ noodles ۾ پٽي. چند منٽن لاء ٽچڪندو، باهه گڏي کان سواء. تيار سن سوپ پيالي يا طباق، جنهن کي اڳ ۾ ئي تيار diced tofu ۽ تازو بصر ڄمائيندي آهي ۾ پلٽيان. ناه هن شاندار جاپاني وينجن جو مزو تجربو ڪرڻ لاء، توهان جي ويچارا ceramic چمچا جي جاء وٺي سگهي ٿو. تنهن هوندي به، هن جاپاني عام صرف broth پيو ڪري سگهي ٿي، ۽ ان جي مصنوعات جي لٺيون پڪڙي ڪري.

"يورپ" سن سوپ

هي اختيار مناسب وينجن، انهن کان به کاڌ experimentation جي جو ڪافي ڊڄندڙ آهي. لڳ ڀڳ سڀ ان جي جزا جو - الوقت شين ته واقف وينجن ۾ هر روز استعمال ڪري رهيا آهن. پر هن سوپ ۾ جاپاني نوٽس به موجود آهن. مختصر ۾، هن رشيد - قدامت لاء ڀرپور.

تون ڪڪڙ جي هڪ سؤ گرام، جي ويهن milliliters ڪرڻ جي ضرورت پوندي چانورن جي vinegar، تاراچند جي ويهن گرام، mushroom broth جي ٽي سؤ milliliters، سن پيسٽ جي چاليھن گرام، ۽ mushrooms، چانور noodles ۽ اسي گرام جي پنجاھ گرام، ٿورو تازو بصر ۽ cilantro، هڪ مرچ مرچ. ماڻهن ۾ اڌ ۾ ڪڪڙ، ته موڪل جي هڪ اڌ، ۽ ٻيو ڪلهوڙو پٽي. vinegar ۾ Marinate. پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ ۽ mushrooms ڪلهوڙو Shred گاجرا. جي broth گرمي ۽ چانورن جي noodles ۾ ان ڊيپ. Fry سڄي fillet جي باقي اڌ ۽ ان پتلي slices ۾ پٽي. گاجرا سوپ، mushrooms، ڪڪڙ، سن پيسٽ ۽ وجھندو جي marinated ماڻهن جي شامل ڪريو. هڪ ٿانو، ميز پٽي تريل ڪڪڙ، chilli ۽ تازو وليون کي کارايو جي سوپ ھڻي ۽ انھن جي خدمت ڪرڻ ۾.