هن سوپ dumplings لاء رشيد: ڪيترن ئي اختيارن

Dumplings هنر يوڪريني cuisine سمجهيو ويندو. جيتوڻيڪ مختلف قسمن اهي لڳ ڀڳ هر نمودار. gnocchi، جرمني - - نوڊلز جي چڪ جمهوريه ۽ پولينڊ ۾ اٽلي هڪ dumpling آهي. خاص طور تي سنڌ جي مشهور - بهرحال، روس ۾ هن من موهيندڙ فارميٽ جي هڪ قسم ۾ ڦاسي پيا ڪڪڙ سوپ سان dumplings. هن رشيد هن من موهيندڙ جو اڄ ۽ اسان کي سڌ ڏيندو.

هڪ بنياد جي حيثيت ۾ اسان کي ويچارا ڪڪڙ broth وٺڻ گهرجي. واٽ جو قسم، ته هن هڪ وڻندڙ سگندو ۽ سوني رنگ حاصل ڪري ڇڏيو آهي، جي ڀاڄين ان لاء تنور ۾ پڪل ڪيو وڃي. وڌيڪ، هن سوپ موڪليو آهي گاجرا chopped، diced آلو ٻاڦ ۽ مٽريء. ۽ آخري مرحلي ۾ ئي dumplings اڏائي رهيو آهي. پر ان جي تيار ٿيڻ لاء، اتي ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون آهن.

جي dumplings ڇا آهي؟

هن dough، جنهن dumplings جي انداز ۾ جوش اچي. من موهيندڙ ان جي مشرقي يورپ جي cuisine وهم. سڀ کان اڪثر اهي، جي ڀريندؤ کان سواء ڪيون آهن، باقي ڪجهه embodiments ۾ dumplings رشيد جي سوپ لاء به ڪئي گوشت يا گوشت ٽڪر تي مشتمل آهي.

انهن جي تياري جي لاء ڪهڙي ضرورت آهي؟

پهرين اختيار، جنهن سوپ لاء مناسب آهي - Grandma جي dumplings. اهي ڪتريل ٻٽالو جي ڪيون آهن. حالانڪه ان کان، هن رشيد ۾ سوپ dumplings لاء 1 آنا، اٽو ۽ لوڻ شامل آهن. جي ٿڌو ڪتريل ۾ باقي ingredients شامل ۽ چڱيء طرح knead. ڇاڪاڻ ته هو ان کي 15-20 منٽن لاء بيھڻ گھرجي ڪرڻ جي ضرورت جي dough، نرم آهي. ته پوء، اسان sausages ۾ ان کي ٻاهر ڪڍيو، تتل broth ۾ cubes ۽ نتيجي ۾ ڌوڙ dumplings ۾ پٽي. انھن ٽچڪندو مختصر-رهندو ٿي - بس جيسين جي مٿاڇري کي اچي انتظار، ۽ باهه ڪڍي وجهي.

هن سوپ dumplings لاء ٻي سادي رشيد - چيچن. - نيڻ طور گهڻو 1 آنا، پاڻي جي 120 ml، لوڻ ۽ اٽو: انھن شين جي وقفي سيٽ جي ضرورت لاء. انهن جي، ڪافي dough knead ۽ dumplings بڻجي. هر ٿورو ذرو پکيڙبي ۽ هڪ شيل ۾ مروڙي رهيو. انهن جي پوئين رشيد ۾ جي ڀيٽ ۾ ٿوري گهڻي لاء ڊيپ گهرجي. هن سوپ جي اضافي ۾ refueling ٿا - اسان جي ٿوم پريس، ان لاء لوڻ ۽ broth جي چند tablespoons شامل.

پر Poltava ۾ Galushkov به سندن hometown ۾ هڪ يادگار جي رونمائي. انهن جي تياري جي لاء 1 ڪپ اٽو، 1/3 ڪپ ڌونري، 1 آنا، بيڪري جا سوڍا، لوڻ ۽ کنڊ جي 0.5 teaspoon وٺي. sifted اٽو تي dough Knead، ان جو هڪ گره بڻجي ۽ اهو اڌ ڪلاڪ لاء هڪ آرام ڏيو. پورهيت جي مٿاڇري تي جي نتيجي ۾ طالب المولي هر sausage رول ٻاهر جو حصو جي تقسيم ۽ ذرا ذرا. اهي dumplings ڀلي steamed، ۽ ان کان پوء پتل حصن تائين پکڙيل ۽ broth پلٽيان. خبردار: اهي نرم ۽ curvy موڙ ۽ جڏھن بامعني پچاء مقدار ۾ وڌي. سوپ رشيد لاء Dumplings Poltavskii به ٻيو موهيندڙ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو آھي ۽ ڪريم يا mushroom چٽڻي سان کارائي.

آخر ۾، هڪ ننڍڙي

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، من موهيندڙ تمام تڪڙا ۽ چئجي تيار آهي. اهو خاص کاڌ صلاحيتن ۽ کائڻ جي تياري جي هڪ ڊگهي عمل جي ضرورت نه رکندو آھي. ingredients جي سڀ کان گهٽ مقدار جو به novice متعلق جي طاقت هيٺ dumplings سان مزيدار سوپ پچائڻ.