ڪيئن هڪ لوچي flip ڪري؟ پکا pancakes تي طريقه

جيتوڻيڪ ملحد ۽ ماڻهن جي جن ايمان آندو "عام"، Shrove اڱارو لوچي تي ضروري جنگين. ها، ۽ لڳندو جي ڪنهن ٻئي وقت تي پنهنجو پاڻ کي ۽ پنھنجي گھر ڪهڙو. ۽ ڪجهه اهم ڏک خراب ڪاپيون، flip کي لوچي هميشه ڪم نه ايندي ته جيئن بڻجي. هن مقالي ۾ اسان جي تجويزون ۽ لوچي شيء جو راز بحث ڪندو: انھن کي ڄاڻڻ، توهان ان جي باري ۾ پيٽ ٿي آهي ڪڏهن به نه ويندي. ان کان سواء، توهان کي "انقلاب" جي واٽ چونڊي سگهي ٿو، جنهن کي توهان سڀ کان آرام محسوس. پوء جيڪي اوھان کي هڪ لوچي کي ايئن ڪرڻ گهرجي lumpy نه هو؟

راز pans

توهان باقاعدي جي pancakes flip کي حاصل ڪري نه، ته توهان غور ڪرڻ گهرجي اوھان تي ظلم ڇا ڪري رهيا آهيو. جي dough ۽ pans: ڪاميابي ٻن حصن تي دارومدار. پهرين ترڪيب - وڏي ڳالهه ٻولهه؛ جيڪڏهن توهان جي چونڊ ۽ ساڳئي مسلسل ناڪاميء جي تابعداري ڪريو، توهان ڪنهن ٻئي جي لاء نظر آهي. پان لاء، ان جي هيٺين جون پوائينٽون کي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي:

1. اهو هڪ خاص لوچي ڪري موزون آهي. بهرحال، ان کي ڪنهن ٻئي مناسبت ڪندو - پر نه المونيم، جي flip ته جيئن ان تي هڪ لوچي ان کي نقصان کان سواء لڳ ڀڳ ناممڪن آهي - لوهه (بيڪري pancakes لاء پنهنجي عمل سان مثالي)، Teflon، نديم وڌائين.
2. ڪڏهن به هڪ نئين من موهيندڙ استعمال: لٺ هڪ هجڻ ضروري آهي! پان، جيئن چوندا آھن پچائڻ "vyzharennoy" هجڻ گهرجي.
3. pancakes frying کان اڳ (کان سواء، مان، Teflon) ڪنهن به ڪالهه پان کي يقيني بڻائڻ لاء، هڪ وڏو غير iodized لوڻ سان ignited ڪيو وڃي. ڪو به صورت ۾ ڌوء نه ڪريو! لوڻ ۽ بيڪري شروع ڪرڻ لاء لکن. جي حقيقت، ان جي پهرين لوچي جي پائيندا آھيو موٽيو، پر باقي آسان perevorachivatsyaI ٻي ترڪيب ٿي ويندي: جي وينجن چونڊ، جي bumpers کي ڌيان ڏيڻ. اهي گهٽ هجڻ گهرجي، اعلي جي غلبي سان انتهائي مضطرب سان هڪ frying تري ۾ flip pancakes وٺي. ۽ ڪو تجربو سان ننڍي-نيم ظرف تي رهڻ لاء ڀلو آھي.

پوء سمير

پان ضروري ورکا - گھٽ ۾ گھٽ پهرين لوچي کان اڳ. هي ڪنهن به سبزي تيل، ۽ هڪ ننڍي رقم (مثال طور، هڪ ڪانٽو اڌ استعمال ڪري هڪ آلو يا salsa جي دڳ تي چاڙھيو ويندو آهي) ٿي وڃي. توهان جي melted مکڻ يا lard، پر نه ته ويچارا مکڻ يا margarine وٺي سگهي ٿو: اهي chadyat ۽ تري تري جي dough پيسٽ ڪريو. ۽ وري اوھان کي pancakes flip کي ڪيئن جو سوال آهي، ۽ ان جي خواهش به سندن وينجن کان ٻاهر ڇڪڻ جي باري ۾ ڪو فرق نه ٿيندو. پان ۽ وري خاص طور تي جيڪڏهن سنڌ جي سرزمين تي کنڊ جي تمام گهڻو نه آهي جو کجيء جي ونگن وارن درن سان نه ڪندا، - سڀ کان competently جي dough کي ٿورو تيل شامل.

اضافي tweaks

تجربن جي، گرمي پد بيڪري چونڊ پهرين ٻن يا ٽن pancakes. جي حوالي ڪندا، جي لوچي افطار ڪندو - جي تري ته ان کي تمام وڏو آھي، تري ۾ ساڙيو ويندو، ۽ مٿي سيال رهندو سراسري ٿي هيٺ باھ. جي گرمي پد بجاء گهٽ آهي ته، سنڌ جي dough soak ۽ پيرا ڪرڻ شروع ڪندو. جي burners جي پراڻي طباق جي لحاظ کان هڪجهڙا جي گرمائش تي؛ هن معاملي ۾ هڪ پاسي تي هڪ لوچي تيار ٿي ويندي، ٻئي نه - ته adhesion ضمانت جي. "جيت" لاء فرنس، ان کي مسلسل پان توبه ڪرڻ ضروري آهي.

جي پيداوار تمام تکو پيرا نه ٿو ته، ان کان اڳ هڪ لوچي flip، پان ختم ڪيو وڃي ۽ ان جي باهه تي واپس افقي جهاز، پوء ٻئي اڌ هڪ منٽ ۾ وچڙائي.

جيڪڏهن سنڌ جي لات ڀڃي يا cracks جڏهن poddevanii - جي dough به سڪي ويو آهي، ان کي سبزي تيل سان کير (يا ٻين سيال جنهن ۾ توهان ان کي پکي) شامل ڪرڻ ضروري آهي.

طريقو № 1: scapular

اسين ٿا چئون ته اهو سڀ استعمال ٿيل طرح هڪ frying تري ۾ pancakes flip ڪرڻ آهي. انهن جي سڀ کان ڪامياب blinopekov ورتو. هن ٽيڪنالاجي disgust کي سادي آهي، تنهن هوندي به، پنهنجي راز ڪئي. قدم عمل جي قدم هن طرح نظر ايندو:

1. جي dough ۽ سنڌ جي ڪنڊ مان ڪڍي برائوننگ جي مٿاڇري تي بلبل جو انتظار.
2. هڪ لوچي spatula لٺ ۽ ان (اعلي نه، رڳو drooping پاسن جي تري ڏانھن لاڙو نه ٿا ڪري) ٿينديون.
3. جلدي کيس واپس را پاسي تماچي.

هڪ تمام نرم dough ڍانچي سان گڏ آهي ته سنڌ جي پيداوار poddevanii تي گھٽائينديون آهي. هن معاملي ۾، اڳ اوھين flip جي لوچي spatula ان جي برتري جي سڀ کان سرفراز آهي، ان کي سيڪنڊن جو هڪ جوڙو podostyl کي قيدين جي، ۽ هڪ خال آهي، جنهن کي ڌڪو ڏئي رهيو آهي ۽ هڪ "اوزار" بڻجي ڪري ڪئي وڃي ٿي.

توهان ڪنهن به پکن خريد ڪري سگهو ٿا - ڪاٺ جو ڪيو، ڌاتو يا پلاسٽڪ (ته پان Teflon نه آهي). مکيه شيء آهي ته ان کي ٺيڪ ۽ وسيع هو: پوء ان کي جڏهن poddevanii pancakes ڇني ڇڏي نه ويندو.

طريقو № 2: فورڪلفٽ

Shovel - نه رڳو شيء توهان pancakes flip ڪري سگهو ٿا. ٻڌائڻ گهٽ، پر تڏهن به استعمال ڪيو ۽ forks - عام طور تي ٻه: اهي ڪيئن آمريڪي housewife خيالات جو سلاد وانگر ڪم ڪري رهيا آهن. ٻنهي پاسن تي ٿلهو ڪري لات ۽ تڪڙو flipped. ٻئي طرح هن وقت هڪ هڪ ڪانٽو سان هڪ لوچي، flip ڪرڻ لاء نه آهي: آئي پاسيري شين chop ۽ موڙ کي هٿ جي مدد ڪري. امان جي فورڪلفٽ ٽيڪنڪ استعمال ڪرڻ ۾، هڪ خاص ڪاريگر جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته هٿن dangerously ڳاڙهي-گرم frying پان کي بند آهن، ڪانٽو ۽ پيداوار ھينگون ٻڌندا جي پکن جي ڀيٽ ۾ گهڻو آسان آهي. پر ان جي باوجود، ڪيترن ئي ان کي ترجيح.

طريقو نمبر 3: Manual

هن معاملي ۾، mitts تنور forklifts استعمال ڪيو، پر ڪيترن ئي هڪ پلگ ان کان سواء نظم. هن نڪتو (ته ان کي، پيارو تڪڙو ھيٺ cools ته ڌماڪو ڪرائڻ جو موقعو گهٽ آهي) جي لوچي جي سخت پاسيري نه مڃيندو ۽ تڪڙو nepodzharennuyu پاسي تي ان موڙ تي آهي. خاص طور تي، هن جو طريقو عام، هڪ وڏو تري تي جڏهن پڪل pancakes استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ اھڙي طرح به تمام پتلي lacy. ٽڪرا ٽڪرا هٿ خال خال هڪ کاڌ masterpiece screamed.

طريقو № 4: ايئر

بنا ڪنهن شڪ جي، هن جي لوچي flip ڪرڻ لاء سڀ کان entertaining طرح آهي: ڪوئيٽا: ائين ته ڀڄڻ ۾ موٽيو، ۽ deftly کيس هڪ frying پان سان پڪڙي. بهرحال، ان کي به سڀ کان مهانگو آهي: جڏهن توکي ياد ڪري نه معلوم ٿئي ٿو، billets جي ڪاميٽي جي منزل تي وڃي يا هڪ ٿانو تي اونڌا ڪري ڇڏي. هن نظريي جي سادي ٿي لڳي: پڪ آهي ته لات وڻيو هڪ ٿانو تي گھمندي، سندس ڌوڙ اردوء ۽ ڏڪندي "ڪيڪ" پان هيٺ ڦٽو ڪر. تنهن هوندي به، جي سکيا لڳ ڀڳ سال لاء هڪ ڊگهي وقت ڪيو ويندو. ماڻهو نه رڳو مبصرن جي تصور کي گرفتار ڪرڻ لاء هن ٽيڪنڪ معلوم ٿئي ٿو: جيڪڏهن توهان ائين ڪرڻ کي هٿ وٺي، بيڪري pancakes رفتار وڏي وڌي رهيو آهي. بلڪ انھن مان ڪيترن ئي خال خال هڪ ڊگهي وقت جي چلهي تي بيهڻ جي ضرورت جي ڇاڪاڻ ته تيار آهن.

ڄاڻندڙ pancakes flip کي ڪيئن، ۽ امتحان ۾ فني غلطيون ختم، ۽ ٻين تياري جو ڪم، اوھان کي اوکائي کان سواء goodies جي سڄي جبل fry ڪري سگهو ٿا.