ڪيئن پي لاء dough ڊيپ لاء

اها ڳالهه بعيد آهي ته ڪو ماڻهو تازو خوشبودار پي جي هڪ ٽڪرو تي ٿيندو آهي. گهڻو ڪري housewives بار بار گهر ۾ هن مشهور موهيندڙ ڊيپ کي، جي ڀريندؤ ۽ dough لاء ترڪيبون جي سو ذريعي وڃڻ. سڀڪنھن شيء کي ڀريندؤ سان ڪو خاص تجربن ۽ پيچيدگين آهي واضح آهي،. ته، حقيقت ۾، سڄي ضمانت ڪامياب کي ڀريندؤ. - سڀڪنھن شيء کي اوھان جي پي جي باري ۾ پيار، قبل از chop ڪر.

ڪافي مختلف امتحان سان ئي صورت آهي. جيتوڻيڪ تي تجربا ڪري ميزبان، pastries، pies ۽ cakes ۾ ڄاڻندڙ ماهر، چٽيء طرح ڪيئن پي dough ٺاهڻ جو جواب نه ٿا ڪري سگهو، ته ان جي اطالوي موهيندڙ کي سڀ کان اهڙي طرح ٻاهر موٽيو، بلڪه روسي پاي کان.

هن dough ٿلھي يا پتلي ٿي سگهي ٿو. پتلي dough مڪمل 20-30 منٽن ۾ ذريعي پڪل آهي، ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو دلدار dough جي بنياد تي پي ڊيپ، هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء تنور ۾ ان کي وٺ ڪرڻو پوندو.

ڪيتريون ئي pizzeria ۾ ٿي ويا آهن، ۽ اوھان کي ٻڌايان ٿو ته اهي پتلي crust تي وڏو پي جي عبادت ڪريو. هن جو مزو ڏيندي ائين، اتي خاص يا مافوق الفطرت ڪجھ به نه آهي، تنهن هوندي به، ڪو به هڪ طرح ڄاڻندڙ آھي ڪيئن گھر تي پي dough ڪرڻ، پوء ان کان-pitseola هڪ dough ور وانگر هو.

گهڻو ڪري اڪثر specialized ڪيفي ۾ فطير تيار پي لاء خمير dough کان سواء. اهڙي dough - بيڪري جي هڪ قديم شڪل آهي، ۽ تمام پهريون پي صرف ان جي بنياد تي هو. فطير فطير dough جي بنياد تي ڪيترن ئي اڀرندي ملڪن ۾، ۽ هن ڏينهن لاء تيار قومي وينجن: pita، matzo، baklava ۽ ٻين pastries. حقيقت اها آهي ته ڪيترن ئي ماڻهن کي اهڙي چوندا باوجود پي لاء هڪ بنياد ، مٿس ڳاھٽ ۽ بدران سڪل، سڀ ماڻهو ان جو سڀ کان viable اختيار سمجهيو وڃي ٿو.

صرف اٽو ۽ پاڻي: اسان جي بنيادي رشيد غور ۽ پرائمري جزا کان پي dough ڊيپ کي ڪيئن توکي ڏيکاريون ٿا ڪريون. ، جو اٽو کي پاڻي ھڻي لوڻ سان گڏيو چڱي ۽ موسم. پاڻي اوھان کي گھڻو اٽو پوندو.

هن رشيد خال خال استعمال ڪيو ويندو آهي، ان کي عام طرح ڪيترن ئي طريقن ۾ هڪ ذرو "پيچيدو" آهي. پهريون - ڳاڙهسرو ڪريم سان dough. اٽو جي shelves تي اوھان ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ گلاس، 2-3 tablespoons margarine (مکڻ)، 2 ڍڪيل، کنڊ جي هڪ عدد ۽ کاري جي 5 جزوي teaspoons وٺڻ جي ضرورت آهي.

ٻئي اختيار - ڪريم کان سواء. اٽو جي هڪ جئر تي margarine يا مکڻ جا ٻه سؤ گرام، آهن جي هڪ عدد vodka يا cognac: کنڊ، لوڻ جي اڌ teaspoon، کنڊ ۽ distilled ارواح جي ٻن tablespoons جي هڪ عدد.

ٻنهي حالتن ۾، جي، مکڻ لوڻ، جو اٽو sift آڪسيجن سان ان saturate ڪرڻ لاء ان کي هڪ ننڍڙي بيدل ڪر، ۽ ڳاڙهسرو ڪريم وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي،، ڍڪيل ۽ تڪڙو جي dough knead. ان کان پوء اوھان کي هڪ طالب المولي ۾ dough رول جي ضرورت آهي، هڪ رومال هيٺ ان کي چاليھن منٽن لاء ڪر، ان کان پوء ان کي ٻاهر ڪڍيو ۽ پکا پي وڌو.

هاڻي، ڪيئن خمير جي اضافي سان پي dough ڪرڻ.

2 ساغر اٽو، تازو خمير جي 20 گرام يا سڪي جي 10 گرام، 7 tablespoons زيتون جو تيل، لوڻ ۽ پاڻي وٺي. گرم پاڻيء جي اڌ گلاس سان ان خمير کي ٽوڙڻ، انھن جي sifted اٽو ۾ پلٽيان. مکڻ شامل ڪريو، کاري. جلدي ئي dough knead ته ان کي نرم ۽ جڌهن ٿيندو. هڪ پيالو وٺي ۽ اٽو سان sprinkle. هڪ بورڊ يا وڏي ٿانو تي وجهي، هڪ روشني لوز ڪپڙي سان ڪپڙا ۽ گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن جي لاء هڪ گرم جاء تي ڇڏي. امتحان جي مقدار ۾ ٻه ڀيرا وڌي وڃي هجڻ ضروري آهي.

ڪڍيو يا هٿ، بيڪري لاء وينجن جي صورت ۾ هڪ چادر ٺاهي. Dough، 10 منٽن لاء گرمي سيٽ ۾ هڪ frying پان يا بيڪري تي طي ڪري. اهو هڪ ڪانٽو سان هڪ puncture ڪرڻ پوء ان Bouguereau بيڪري نه ڪندو dough جي پوري ورق لاء موزون آهي. ان کان پوء 250 درجا ۽ 10 منٽن تائين مٿي گرمي پد تي هڪ تنور ۾ dough موڪلي unfilled. ھائو! هٽائي جي ڀريندؤ. distribute ۽ تنور ۾ پي رکي جيستائين پکي.

هاڻي توهان لاء dough ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته گهر ۾ پيزا، هڪ مزيدار ڪهڙو پنهنجي پيار وارن کي راضي ڪرڻ لاء!