ڪيئن گوبي burgers ڊيپ لاء

جي Lenten روزا يا dieting دوران، سنڌ جي نامو گوبي burgers دليل کي مدد مزيدار ۽ گداز من موهيندڙ ڀرپور آهي ته، ۽ لنچ يا رات جي ماني لاء هڪ عام ڏينهن ۾ ٿيندو. اختيار ترڪيبون جي اوھان کي ڪافي سارا ڏسي سگهو ٿا. کاڌي جي مکيه اتحادي، يقينا، تمام گوبي، جنهن کي شين جو هڪ قسم، ته چونڊ ڪئي وئي آهي پچائڻ جو طريقو تي منحصر شامل آهن آھي.

اهڙيء طرح، سبزي جي اڌ ڪلوڪئلري 2 tablespoons (ڪو slides) semolina جي spoons، هڪ ئي breadcrumbs ۽ تيل جي ضرورت پوندي. کانسواء ان کي اوڏانهن پاڻي ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي جي polstakana (چڙهي پچائڻ جو مزو تي مدار رکندي، ڪجھ ناهيون ڪري سگهو ٿا) هجي.

گوبي عمدو پتلي کي ڪپ shred، جنهن ۾ تيار ڪرڻ جو هڪ ٿانو ۾ ويڙھيل. هيء به نرم ايتري قدر جو پاڻي ۽ سڀ stewed سان تيل کي شامل ڪيو. هن نقطي تي وينجن جي تياري ڪرڻ لاء ان کي هڪ ڊگهو frying پان، هڪ closable lid، يا هڪ ننڍڙي saucepan وٺڻ جي صلاح ڏني آهي. جڏهن ڄمائيندي آھي، جو گهري تري پھچي هڪ من موهيندڙ رکيل semolina، کاري ۾، ۽ سڀڪنھن شيء کي ٻي 10 منٽن لاء گرميء ڪري ڇڏي آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ عام ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ان کي ننڍي گوليان، جنهن کي ڏسبو patties نما آهي مان ٺهيل آهي. اهي breading (ته نه، توهان کي هن آخر تائين هڪ ڀيرو ٻيهر semolina استعمال ڪري سگهو ٿا)، مٿي تي سوني ناسي crust ايتري گرم skillet تي تريل. من موهيندڙ ڪري Garnish ڪتريل ٻٽالو يا سلاد خدمت ڪري سگهن ٿا.

گهٽ ۾ گهٽ hamburgers تيار ڪرڻ جو آسان رستو تي، جنهن جو مکيه جزو آهي ھلي طور، گوبي آهي. کير مان اڌ ڪپ جي پليٽ Preheat. هن سيال مکڻ (گهٽايا يا melted) جي 50 ز شامل آهي، پکا لوڻ جو مزو. هي به ماڻهن ۽ chopped گوبي ۾ ٻاهر spills. جي آميزش 15 منٽن لاء گرمي ڪري ڇڏيو هو. هڪ وقت جڏهن گوبي ڪافي نرم آهي، ننڍن حصن ۾ هتي، مسلسل روانا ٿيا سان، semolina جي 3 tablespoons شامل. ان کان پوء، سنڌ جي ڪاميٽي کي باہ کان پري. جي آميزش ostuzhennoy آنا رکيل آهي، تمام چڱيء طرح ملايو. ننڍي patties جي نتيجي ۾ آميزش کان ٺهيل آهن. گوبي گوليان جي اٿڻ جھڙو ۾ dipped آنا، ۽ پوء ماني crumbs ۽ هڪ greased بيڪري ٿال تي رکيل آهن. گوبي تيار تنور ۾ cutlets هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ 180 درجا کي preheated. توهان هڪ پان ۾ من موهيندڙ fry ڪري سگهو ٿا. کان اڳ اوھان کي لاڳو، ان کي تازو chopped وليون سان sprinkled مٿي cutlets صلاح ڏني آهي.

هن جي هٿن تائين بيٺو کان ڪاميٽي پچاء دوران ڪرڻ، ان ٿڌي پاڻيء ۾ moisten کي advisable آهي. به semolina سان 2 کان وڌيڪ نه وڏي وزير جي صلاح ڏني گوبي shred ماپ. گهٽايا ڀاڄيون هڪ blender ۾ قتل ڪري سگهي ٿو، ته پوء ان جي آميزش کان وڌيڪ مٿس ڳاھٽ ۽ جيترا ٿي ويندا.

نه ڪو رشيد جنهن ۾ توهان گوبي burgers ڊيپ ٿو "سست." هن پچائڻ جو طريقو توهان کي وقت بچائي ڪرڻ جي اجازت ڏئي، تنهن هوندي به، من موهيندڙ گهٽ نازنين ۽ اصل روايتي نسخو کان ٻاهر نه موڙيندو. امان جي اهڙي گوبي patties ڪرڻ ۾، ڀاڄين جي 300-400 گرام جي ضرورت آهي. ان کان سواء، جي پچائڻ، توهان هڪ را آنا وٺڻ جي ضرورت آهي، ٿورو اٽو، لوڻ ۽ مرچ (ٻيو مصالحو مزو سان متبادل ٿي سگهي ٿو). هڪ blender ۾ را گوبي sliced هئائون. آنا، لوڻ ۽ مصالحي جي شامل وزن. جيئن هڪ تنگ آميزش جنهن مان ان کي هڪ ننڍڙي مڻين فيشن ڪرڻ جي لحاظ کان ٿيندو وٺندي آسانيء سان اٽو وٺي ڀريندا. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن معاملي ۾، گوبي کي burgers چڱي ڀڳل آهن، اهي پتلي ۽ ننڍي ڪيون آهن.

اهڙيء طرح، هن من موهيندڙ بامعني جي وسعت پيدا ڪري سگهي ٿو Lenten پروجيڪٽ. اهي patties وڻي ۽ ٻارن سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهي رڳو مفيد، پر پڻ incredibly مزيدار نه آهي. اهي نه رڳو سگهي fry، پر پڻ تنور ۾ جنگين، هڪ جوڙو لاء ڊيپ.