ڪيئن chisanchi ڊيپ ڪرڻ: رشيد

ڪڏهن ڪڏهن اوهان کي پنهنجي خاندان جي هڪ مزيدار، خوشبودار ۽ اصل موهيندڙ راضي ڪرڻ چاهيو ٿا. بهرحال، ان کي هميشه ڪجهه مزيدار سان وٺي اچي ڪم نه ايندي. مهرباني ڪري chisanchi جيئن دلچسپ وينجن لھندين. هن رشيد سادو ۽ هر مالڪ کي رسائي آهي.

chisanchi ڇا آهي

هي هڪ چيني من موهيندڙ آهي، جنهن کي جيئن translates آهي "ٽي زمين ۾ تازگي." اهو ڊيپ ڪرڻ ۽ هندوڪش جبل، بس وڌيڪ pungent ھيون ۽ مصالحي ته ايشيائي cuisine ڏي شامل سکيو.

چين ۾، هڪ من موهيندڙ اڪثر ريسٽورنٽ ۾ رهيو، پر ٻين ملڪن ۾ ان جي گهر تي ڪرڻ شروع ڪيو. سڀ کان پوء، حقيقت ۾ رشيد ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي، ۽ ان جي مصنوعات سڀ کان سادو ضرورت آهي.

واٽ جو قسم، ڪيترن ئي ملڪن improvise ڪرڻ ۽ سهڻيون موجود chisanchi سکيو آهي. ڪيترن ئي housewives وانگر رشيد، تنهنڪري ان کي گھڻو وقت ۽ ڪوشش گذاري آهي نه، پر توهان انهن جي households کي حيراني ڪري سگهو ٿا نه رڳو، پر به سنڌين کي.

ingredients

هڪ حقيقي چيني chisanchi موهيندڙ پيدا ڪرڻ، ڊيپ جي خوراڪ:

1. سنڌ ۾ سراسري طور آلو - 0.5 رپيا.

2. ايگ - 4 سيز.

3. بلغاريا مرچ - 4 سيز.

4 وڏو گاجرا - 1 PC.

5. ٿوم ۽ گرم مرچ - 1 PC.

6. هن مسالا (لوڻ، مرچ، paprika) - مزو.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ڪو خاص ingredients نه ڪندا. کان اڳ اوھان کي گهر تي پوريء طرح chisanchi رشيد کي خبر آهي، تون جي چٽڻي، جنهن ڀاڄين سان perfectly blends لاء کاڌو تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ان کان وينجن جو مزو تي دارومدار.

جي چٽڻي لاء Ingredients

هر موهيندڙ ان جو چٽو ھوسون تنھن آهي. مثال طور، هڪ عام چانور ۾ کين ڇو جو مختلف sauces ۽ مزو تبديلين کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

توهان جي حق چٽڻي چونڊي ته، ان ڏسجڻ ۾، مزيدار اصل ۽ منفرد موهيندڙ ٻاهر ڦرندو.

جي چٽڻي تيار ڪرڻ جي ضرورت هيٺين شين:

1. پاڻي - 100 ml.

2. نشاستي - 8 ز (1.5 عدد ..).

3. سويا چٽڻي - 50 ml.

4. Vinegar (ترجيحي صوف) - 25 ml.

5. ڪوئٽه - '15

6. مسالا malasyan (ڳاڙهي مرچ، parsley، paprika، ٿوم ۽ ginger سڪي ويندي ڪري سگهي ٿو).

قط لاء سڀني شين لاء تيار آهن، ۽ اوھان کي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

پکا چٽڻي

ٿانو نشاستي ۾ ھڻي، کنڊ شامل ۽ هڪ ئي ظرف ۾ گڏيو پاڻي شامل، رڳو ڪمري ۾ گرمي پد هجڻ گهرجي جنهن جو. چڱي گڏيو ۽ سويا چٽڻي شامل. ان کاڌائين شامل ڪريو ۽ سڀ وقت وجھندو. نه به vinegar جي پتلي وهڪرو پلٽيان.

آخري شيء توهان مسالا malasyan شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. بهرحال، ان کي وڪري لاء سٽ ڪرڻ ڏکيو آهي، تنهنڪري توهان کي هڪ متبادل لاء ڳولا ڪري سگهو ٿا. مثال طور، سنڌ جي چٽڻي پاڻ لاء هڪ مسالا ڪر. عمدو، جي parsley chop جي paprika، ڪارا مرچ، ginger ۽ خشڪ ٿوم جي سا شامل. هن مسالا، جي چٽڻي ۾ رکي.

Chisanchi: رشيد

چيني cuisine هن من موهيندڙ لاء مشهور آهي. اڳ ذڪر ڪري، ان جي هوٽل Menu ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به chisanchi گهر تي پکا ڪري سگهجي ٿو. پهرين توهان ڌوء ۽ سڀني ڀاڄين کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڏي chunks ۾ آلو پٽي ۽ پاڻي ڊوڙندو هيٺ rinse. جي نشاستي منھن ڌوئڻ لاء ممڪن طور گهڻو ڪري ڏسو.

تاراچند ۽ eggplants پٽي ڪرڻ، گڏو گڏ آلو، وڏي chunks جي ضرورت آهي. ڀاڄيون آلو نه ٿي، پوء هڪ ڪاغذ جو ٽوال ته رهي هئي پر کين رکي وڃي. هڪ وڌائين-لوهه frying پان تيار، وچولي گرمي تي ان ڪر، سن فلاور تيل پلٽيان.

ان کان پوء هڪ روشني crust ايتري قدر جو آلو fry، پوء ته گاجرا شامل، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. هاڻي توهان کي 5 منٽ ۾ مرچ ۽ eggplants شامل ڪري سگهو ٿا. ڀاڄيون گڏيو ۽ انهن کي ڀڳل ڏين. ڪڏهن ڪڏهن وجھندو کي نه وساريو.

جڏهن ته ايگ پکي آهي، جو ٿوم تمام عمدو chop ۽ ڀاڄين کي ان ۾ شامل. هاڻي اتي وري ايتري قدر جو هڪ تيار چٽڻي ۽ وجھندو وھايو ويو، تان جو ان thicken.

ته ٿي چڪو آهي، اسان جي من موهيندڙ chisanchi سڏيو. هن رشيد تمام سادو، سڀ تڪڙو ۽ آساني سان ٿي چڪو آهي.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، من موهيندڙ شين ۾ سڀ کان عام شامل آهن، ۽ اونهاري ۾ هر خاندان لاء موجود آهن. ته ڇو ان کي آساني سان گهر ۾ تيار ۽ پنهنجي خاندان ۽ دوستن جي نئين مزو حيراني ٿو.

بريفنگ

ڀڳل ڀاڄين سان موهيندڙ روشن ۽ رچيل رنگن سان سجايو ڪري سگهجي ٿو. هي سهڻيون parsley، تاراچند، مرچ (ڳاڙهي، سائي يا پيلو) ۽ ٻين ڪيترن ئي ڀاڄيون طي ڪري سگهجي ٿو.

تمام سٺو کائڻ crab لٺيون، جنهن جي کاڌي جي چوڌاري هڪ دائرو ۾ اڌ ويڪريون ۾ پٽي رهيا آهن کي استعمال ڪندي حاصل ڪري. اهي نه رڳو رنگ شامل پوء به perfectly ڀڃل ڀاڄين سان مزو combines.

توهان جو دائرو droplets ۾ چٽڻي وجهي سگهي ٿو. انهن جي نفاست ۽ presentable emphasize. توهان تازو چري ۽ ٿوم کائڻ ته سهڻيون پٽي ۽ جي مٿي تي کين رکي ڀڃل ڀاڄيون.

ديرو ۽ saturation اهڙي canned مٽريء، کجيون يا انناس، پٽي semicircles جيئن شين لڪيرن.

Asparagus - ٻئي سبزي ته من موهيندڙ decorate ٿيندو. تنهن هوندي به، جي امير سائي رنگ کي محفوظ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، هڪ منٽ لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ asparagus dip. توهان ان کي overdo ته ڦٽي ۽ رنگ لاتو.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، تون هڪ من موهيندڙ مختلف شين decorate ڪري سگهو ٿا. ڪجهه، هڪ مٺي مزو شامل، جڏهن ته ٻين ڪندو - spicy، ۽ ٻين جي - تکي. اهو سڀ توهان تي دارومدار، جيڪي توهان کي مزو ۽ سگندو محسوس ڪرڻ چاهيو ٿا.

کاڌ ٽوٽڪا

هر رسوئيي من موهيندڙ کي مصنف جي zest وڌائيندو آھي. مثال طور، ٿوم مختلف صورتن ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. هڪ ڊيپ ان جي grater تي rubs، عمدو ٻئي پٽي. جيتوڻيڪ ان جي واڍي جي کاڌي جو مزو تي دارومدار. نه chisanchi ڀاڄين ۾ هيئن لاء وڏي chunks ۾ پٽي رهيا آهن. ان کان پوء ان کي هڪ امير جو مزو ڦرندو.

کان اڳ اوھان کي ايگ، لوڻ جو ٿورو ذرو fry ۽ کاٻي تلخي کي انتظار. ذهن ۾ رکو ته ڀاڄيون پري-پيل ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته ڪجهه cooks خيال آهي ته ايگ ۾ تلخي من موهيندڙ ڪري piquancy ڏئي ٿو.

chisanchi ڪوشش لوڻ نه. اول ته ان جي ڪوشش ڪئي. بيشڪ سويا چٽڻي ۽ پوء ڪافي جي پائيندا آھيو.

ڪيتريون ئي housewives improvise کي سکيو. جي گھر stewed ڀاڄيون ڏاڍي شوق نه آهي، ته توهان داخل ڪرائيندو گوشت شامل ڪري سگهو ٿا. هي خنزير يا د ٿي سگهي ٿو، ڪڪڙ مناسب نه آهي. صرف هن معاملي ۾ جو گوشت الڳ ڀڄنديون ۽ وري ڀاڄيون کي شامل ڪيو ويو آهي.

نشاستي اٽو سان متبادل ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته chefs اهڙي هڪ آزمائش جي سڃاڻپ نه رکندو آھي. ان کي ايمان آندو ته نشاستي جي lightness ۽ delicacy چٽڻي emphasizes ۽ من موهيندڙ چيني انداز ۾ خلاصيون ٻاهر ڦرندو آهي.

پچائڻ، improvise، پنهنجي دوستن، خاندان ۽ دوستن کي chisanchi سڏيو اصل موهيندڙ عجب.