ڪيئن homemade ravioli ڊيپ لاء

Dumplings - Siberian من موهيندڙ آهي، جنهن جي آخر نه صرف روس اهڙي پر ملڪ کان ٻاهر شهرت حاصل ڄاڻي. اڄ dumplings ڪنهن سپرمارڪيٽ يا شاپنگ سينٽر تي خريد ڪري سگهجي ٿو ختم ٿي، پر مزو شايد ئي گهر ۾ تيار ڪيو تن سان مقابلو ڪري سگهجي ٿو.

هڪ ڀيرو homemade ravioli وڏي مقدار ۾ سياري جي لاء مٿي stocking. عام طور تي سنڌ جي ميزبان kneading ۽ dough ٻاهر ڦرنديون، ۽ ختم شين مختلف ماپن جون هڪ تنگ دائري households ۾ گڏ. وڏا-مدت رکڻ pelmeshek سياري جي سرد ڪري وڌو، روس جي مرڪزي حصي جي عام.

اڄ، اتي ڪيئن homemade ravioli ڊيپ ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. نه ته dough جي ڪيترن ئي اختلاف آهي: پاڻي، kefir، ڍڪيل سان ۽ شراب تيار کان سواء.

گوشت جي قسمن، هڪ کي ڀريندؤ. طور تي استعمال جي به تمام گهڻي تعداد ۾. Stuffing خنزير، د، پولٽري (ڪڪڙ يا ترڪي) کان ڪرائي سگهجي ٿو. جديد تشريح ۾ پنير ۽ مڇي سان به dumplings موجود.

مٿانئس تتل پاڻيء ۾ عام پچائڻ تيار جي سڀ کان وڌيڪ عام طريقن. پر اتي به هن جي تنور ۾ بيڪري جي لاء ترڪيبون، پان frying، هڪ نقطو ۾ stewed يا steamed آهن. multivarka يا اسٽيم - ڪجهه خاص طور تي ترقي يافته housewives جديد devaysakh گھر مصنوعات ۾ dumplings ڊيپ.

ڪيئن dough ڊيپ لاء

Dough - جي رشيد جي اهم حصن مان هڪ. اهو کيس مان هو ravioli جي مستقبل جو مزو تي منحصر ڪري ٿو. امتحان ڪاميٽي homemade ravioli کي چڱي طرح لاڙو ڀريل گهرجي نه ڪيو ويندو، ۽ پوء پچائڻ دوران سيون تي جدا نه رکندو آھي. پتلي dough جي stuffing پٿرن، جنهن کي به ختم ٿي پيداوار جو ظاهر اثر. جي پرت جي ٿولهه 0.5-0.7 جي باري ۾ وڏي وزير هجڻ گهرجي.

ھلي جيئن dough تيار. هڪ جون پاڙون ٿانو ۾، ٻه ڍڪيل ڀڃندا پاڻي جي هڪ ڪپ شامل ۽ گڏيو چڱيء طرح whisk. Schepotochku لوڻ شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪڏھن اوھين نه ڪندا، سخت ڪجھ به ايڏو وڏو ٿيندو. Dosolit هميشه پچائڻ جي عمل ۾ اڳ ۾ ئي پاڻي ٿي.

جي whipped آنا ۽ پاڻيء کان پوء، جتان لاڳيتو ۽ روانگي واپار هڪ ڪانٽو سان اڀامي وساري کان سواء ئي اٽو ۾ رائج آهي. اهو clumps بڻجي ڪرڻ جي اجازت نه آهي. جي dough جي وينجن ديوارون پوئتي وھندڙن لاء لوڻ جي مٿاڇري تي ان کي ڦيرائڻ ٿيندي آهي جڏهن، کاھين قبل از floured. ميز تي kneading جاري، ايتري قدر جو dough ڪونهي ڪو هٿ ڪرڻ لاء لٺ ۽ لوچ حاصل نه ٿيندو.

ڪيئن ڪئي ڊيپ لاء

ڪئي گوشت ۽ بصر mince جي تياري لاء، مزو مصالحو شامل. جو مزو کي بهتر ڪرڻ لاء، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا سردي جي زراعت کي. مثال طور، خنزير د، خنزير يا ڪڪڙين سان ملي. خنزير کي هڪ تمام greasy ٿي سگهي سان Dumplings.

ڪيئن homemade ravioli sculpt لاء

جي dough کان جدا ۽ پري ھٽايو پتلي پرت جو هڪ ننڍو ٽڪرو آهي. Sculpt dumplings ٻنهي هٿرادو ۽ موجود پئسن جي مدد سان ڪري سگهجي ٿو. جي حقيقت، Pelmennica استعمال ڪرڻ جو طريقو آهي. هوء ۽ عمل accelerates، ۽ پاڻ dumplings neat ۽ يونيفارم جي شڪل ورتي.

جي dumplings homemade پچائڻ، خاص علم جي ضرورت هوندي آهي. وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ۾ ڌيان گهربل مقدار pelmeshek پلٽيان. مسلسل وجھندو کي نه وساريو، پوء انھن جي پان جي تري کي لٺ نه ڪندا آھن. ، پٺيء تي سچل ۽ ٻيهر مٿانئس تتل پاڻيء کان پوء ٻئي پنجن منٽن لاء جوش اچي.