ڄام سان Cheesecake: ڪيئن خمير dough مان مکڻ ٺاهڻ لاء؟

ڄام سان Cheesecake، سرسبز ۽ مزيدار حاصل جيڪڏهن خمير dough biscuit جي هڪ پچائڻ cakes. اهو به، غور ڪرڻ گهرجي ٿي ته جيئن عطري fillings استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ fruity berry purees ۽ گهر preform.

ڄام سان پنير cakes لاء قدم رشيد جي قدم

مٺي پڪي مال جي تياري لاء توهان کي هيٺ ڏنل شين خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• مکڻ يا margarine بيڪري لاء ارادو سٺو، - 120 ز؛
• اتم گريڊ جي sifted اٽو wheaten - 900 ز (دلدار بنيادي جيستائين)؛
• granulated سڪي خمير - مڪمل teaspoon؛
• ريت کنڊ - 3.7 وڏا چمچا،
• وڏي ڍڪيل - 2 سيز؛.
• کير 4٪ - 800 ml؛
• ٺيڪ سمنڊ جي کاري - 2/3 شيرين spoons؛
• ڪنهن به homemade جام - ان جو واحد صوابديد ۾؛
• سبزي تيل - greasing ۽ لسٽن نظر ايندا لاء.

پيسٽري جي تياري جو عمل

ڪافي آساني سان ٺاهي ڄام سان Cheesecake. بهرحال، ان کان اڳ اوھان کي خوبصورت ۽ appetizing burgers sculpting شروع چڱي-پسايائين biscuit بنيادي ضرورت آهي. هن ڪندا، هڪ enamel ٿانو ۾ کير ٿلهو ۽ ان جي سا مٿي گرميء کي پلٽيان. هن کي کنڊ پلٽ ۽ ان وجھندو جيستائين ان کي مڪمل طور تي سنڌ جي گرم سيال ۾ گداز آهي جي پٺيان آهي. جڏهن ته کير پيئڻ گرم آهي، توهان به granulated ان کي شامل هجڻ ضروري آهي سڪي خمير. سندن پورو vzbuhaniya (15-17 منٽن کانپوء) جو انتظار کان پوء، ان جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل ۽ نفيس لوڻ ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. هن هڪ ٿانو الڳ الڳ جو اٽو ھڻي ۽ نرم مکڻ يا بيڪري لاء خاص margarine سان ان پيس جي پٺيان آهي.

مٿين ڪمن جي موڪليل سرانجام ٻن عوام گڏجي جوڙيو ۽ هٿن مان هڪ، homogeneous نرم ۽ جڌهن dough ته چڱي unstuck آهي وٺندي (ضروري آهي ته وڌيڪ اٽو شامل) انھن knead ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

ڄام سان سرسبز ۽ نرم، خمير biscuit بنيادي طور بدلجي cheesecake لاء، اڌ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ soak کي پڪ ٿي. هن ڪندا، هڪ واڍي بورڊ تي dough پسايائين جو هڪ ڊگهو ٿانو ۾ رکيل هجي، توهان کي هڪ صاف ڪپهه جي ڪپڙي ۽ ڪپڙا ڍڪيندا ڪرڻ چاهيو ٿا. پان ٿينديون ته فاروق سومرو جي بيٽري جو ويجهو ٿي سگهي ٿو رکي، سج ۾، ڪي تنور پوء تي شامل، ۽.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن واد دوران اڀامي لڳ ڀڳ 3 يا 4 ڀيرا dough ٿيندو. ان جي وينجن کان نه "عاجز" ٿو ته، ان کي "مات" کي مڪ مرغوب اڳواٽ سبزي تيل ۾ soak صلاح ڏني آهي.

fillings جي پسند

ڄام مزيدار کي ڀريندؤ جي ڪنهن به قسم سان حاصل سان Cheesecake. بهرحال، اهڙي cakes جي سڀ کان homemade applesauce خالي سان ڪيو. اهو مٺو هجڻ گهرجي، ۽ هڪ دلدار consistency آهن. سڀ کان پوء، جيڪڏهن ڄام، ڏاڍو سيال آهي جو گرميء جي علاج عمل، ان کي چئجي جو امتحان کان سڄي شيرين بيشڪ کان ٻاهر ڊوڙي.

عمل ماڊلنگ semis

ڄام سان cheesecake ڪرڻ ڪيئن؟ هيء سوال خاص طور تي جن اهڙي pastries پهريون ڀيرو تيار ۾ دلچسپي آهي. اهو ڪيترن ئي طريقن سان جنهن ۾ ان کي پيش burgers ٺاهي آهي ته هن احوال قابل آهي. اسان کي صرف هڪ صحيح اختيار آهي، جنهن جي توهان کي سڀ کان خوبصورت ۽ لسي cheesecake ڪرڻ بڻائي ٿو سمجهيو. هن ڪندا، هڪ ٽڪرو وٺي خمير dough پيشڪش ۽ ان جي بال کان ٻاهر ڪڍيو اپ لاء 6 centimeters جي هڪ نيم سان. هن معاملي ۾، اهو ئي هٿ lubricate کي ڪڻڪ جو اٽو ۽ سن فلاور تيل نه آهي موزون آهي. وڌيڪ، هن جي بنياد دلدار tortillas جيسين ڪجھ priplyuschit ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء سنڌ جي وچ ۾ هڪ نالي ڪر، جي ڪپ يا شيشي جي تري ۾ استعمال ڪري. وري هڪ جاء ۾ ڄام 1-1.5 شيرين spoons جي رقم ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کي پچائڻ جي عمل ۾ ليک نه آهي ته، ان کي ڀريندؤ. ويجھو ٿورو پاسيري بلند ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. اهڙي طرح، cheesecake جي باقي بڻجي وڃي.

جڏهن ته گرمي علاج عمل

هڪ ڀيرو سيمي ختم مصنوعات تيار آھن، اھي قبل از oiled هڪ بيڪري جي چادر تي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهڙيء طرح ان لسٽ 3 يا 4 centimeters جي وچ ۾ هڪ فاصلي تي ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي. هن تسليم ڪيو آهي ته سنڌ جي پيداوار سان گڏوگڏ سنڌ جي بيڪري جي عمل ۾ کنيو آهي ضروري آهي، پر ان کي گڏجي لٺ نه رکندو آھي.

تنور ۾ ڄام سان پنير cakes پچائڻ وقت جو تمام گهڻو لڳن ٿا. پوء، مکڻ خمير dough مڪمل propechetsya 40-45 منٽن. هن وقت کان پوء، لذيذ ۽ گلابي بنس ڌيان تنور ۽ چادر مان ختم ڪيو وڃي، ۽ ان کان پوء هڪ وڏي پليٽ تي رکي ۽ مين ڪجھ گھرجي. پوء گرم صوف مکڻ آساني سان ڪڍي ليک ۽ اوھان کي ساڙي سگهي ٿو.

ڪيئن ميز تي آڻڻ لاء؟

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ڄام سان cheesecakes رشيد جي مهانگو ۽ outlandish شين ۾ شامل نه ڪندو آھي. ان سلسلي ۾، جيئن ته هڪ مزيدار ۽ fluffy biscuit بيڪري گهٽ ۾ گهٽ هر ڏينهن ڪم ڪري سگهجي ٿو. ميز کي ان جي عبادت هڪ گرم ۾ هجڻ گهرجي يا اڳ ۾ ئي هڪ مٺي گرم ڪافي، cocoa يا ان سان گڏ چانهه جي حالت ھيٺ ٿڌو ڪيو. جي بسم الله ڪجو!