ڪيئن mayonnaise تيار ڪرڻ

سڀ کان عام ۽ هڪ mayonnaise چٽڻي ۾ دنيا ۾ فنا جي هڪ. گهڻو مشهور ان ketchup ۽ عمل اھر سان هڪ بحسب تي آهي. جديد خسخانا mayonnaise يا چٽڻي mayonskogo جي جوڙجڪ ingredients ته هر housewife جي رڌڻي ۾ موجود آهن جي هڪ انگ شامل آهي. تاريخ کي هن مشهور پيداوار جي جزا آهن: ڍڪيل ۽ سبزي تيل، عمل اھر جي، شهزادي رس يا vinegar، لوڻ ۽ کنڊ.

توهان کي ڪيئن معلوم mayonnaise ڪرڻ چاهيو ٿا، ان جي ذهن ۾ برداشت هجي ته هن چٽڻي سڳوري جي هڪ آهي. ٻين لفظن ۾، ان کي اهڙي اٽو جيئن ڪو ڪاٿو لڳايو، شامل آهن. هنر واري زيتون جو تيل، آنا yolks، شهزادي رس، کنڊ، لوڻ ۽ مختلف مصالحي جو ان جي تياري لاء استعمال ڪري. جي داڻي جتري - گريڊ محبوب چٽڻي، "Provence" سڏيو ويندو، ان جي انشا ۾ هڪ اضافي جو ڪاٿو لڳايو گذارڻ جي characterized آهي.

امان جي سمجھڻ کي ڪيئن mayonnaise ٺاهڻ ۾، اهو ياد رکڻ گهرجي ته هن مسئلي جو حل ڪوڙ نه ئي مشهور پيداوار جي حصي ۾ ۽ ان جي تياري جي عمل دوران پرفارم حق ڪارناما ۾. هن mayonsky چٽڻي هوائي بلبل تي مشتمل نه ڪرڻ گهرجي. ان سلسلي ۾، استعمال جو نيلوفر جي تياري دوران آهي. اهڙي صورت ۾، ڪيئن mayonnaise ڪرڻ ۾؟ مناسب ڊريسنگ پنهنجي هٿن ۾ کنيو لکن ڪرڻ ضروري آهي، ۽ هن عمل کي وقت جي ڪنهن ڊگهي عرصي وٺڻ گهرجي.

توهان جي گهر تي mayonnaise ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، وري اوھان کي ان لاء ضروري شين مٿي ڌار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

زيتون جو تيل سان شروع ٿي. هي پيداوار varieties جو هڪ وڏو تعداد ڪئي. تنهن هوندي به، mayonnaise جي تياري لاء صرف پهريون-ڪلاس پهريون ٿڌو نپوڙيان ٿو طرفان مليل حاصل ڪرڻ ضروري آهي. توهان سڀني پسنديده چٽڻي سن فلاور تيل، جنهن جي زيتون کي شامل ڪيو ويو آهي استعمال نه ڪريو،.

هيٺين ingredients mayonnaise جي انشا ۾ ڍڪيل آهن. بهترين اختيار - ڳوٺاڻي ترڪي يا ڪڪڙ. انهن ڀرپور ۽ quail ڍڪيل آهن. هي پيداوار ڌيان تازگي لاء تبحر ڪيو وڃي. پروٽين ۽ موجوده موضوعن کان جدا Yolks ۽ هڪ ٿانو، جتي ان mayonnaise تيار ڪيو ويندو ۾ گذري ويا آهن.

جي چٽڻي جو هڪ ضروري اتحاد acidic شهزادي رس آهي. ته اهو موزون آهي ته ان freshly squeezed ويو. تون به vinegar استعمال ڪري سگهي ٿو، پر ان کي سڳورو چٽڻي بدتميز ڪندو، ان جو مزو degrading.

ڪافي سا، بس ذائقي ڏي، کنڊ شامل. fructose جو جائز استعمال ڪرڻ، ان جي چٽڻي هڪ diabetic استعمال ڪرڻ آهي ته. ڪڏهن ڪڏهن ور cooks رهي ڦر شامل، عمدو کين istiraya پري. تنهن هوندي به هن جي روايتي رشيد کان هڪ وڇوڙي آهي ۽ ان کي رڳو ڪجهه وينجن جو مزو complement ڪرڻ جي خواهش تي دارومدار.

کنڊ جي ڀيٽ ۾ اڃا به گهٽ، نفيس لوڻ جي پيداوار کي شامل ڪيو ويو آهي. ان جي مقدار جو مزو مطابق مقرر آهي. اها ساڳي حد مصالحي جي اضافي سان موجود آهي. هن صورت ۾ بنيادي اصول هڪ ماڻ ۽ delicacy آهي.

ڪيئن mayonnaise تيار ڪرڻ، "Provencal"؟ سنڌ جي شاندار چٽڻي جي هن حصي لاء عام کاڌا جي داڻي جتري سگهون ڪرڻ، ڪنهن به additives هجن نه ضروري آهي.

صورت جتي ميزبان وقت ۾ محدود آهي، ان جي خبر کي ڪيئن هڪ blender ۾ mayonnaise ڪرڻ ضروري آهي. هن جو طريقو سڀ کان ويجھو ۽ روزو آهي. هن معاملي ۾ Blender ڪهڙو ڪافي گنجائش ۽ submersible قسم هجڻ ضروري آهي. گھر مصنوعات جي استعمال بامعني جي پچائڻ چٽڻي جي خاتمي سگهي ٿو، ٽيهه سيڪنڊ لاء ان جي حد بندي ڪئي.