ڪڪڙ ۽ mushrooms، پنير ۽ سوئر سان Lasagna

سڀ کان مشهور اطالوي موهيندڙ جي هڪ lasagna آهي. Lasagna تختيون، پرچون اسٽور ۾ سودو ڪري رهيا آهن، پر تڏهن به، پچائڻ کان اڳ جي بنڊل تي هدايتون پڙهي پڪ ٿي ته انهن جو هڪ مختلف روپ ۾ وڪرو ڪري سگهجي ٿو. شايد اهي کي جوش اچي وڃي يا استعمال ان جي اصل شڪل ۾.

ڪڪڙ ۽ mushrooms سان Lasagna

ingredients:

• Lasagna - تختيون 4-6؛
• ڪڪڙ - 1 carcass؛
• اڇو شراب - 300 ز؛
• رڪوع - ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
• celery - 1 اسلامي غلبي جو؛
• مکڻ؛
• ٿوم - 2 slices؛
• greens؛
• اٽو - 3 عدد؛
• ڪريم - 1 ڪپ؛
• مرچ، لوڻ.

اهو اڌ ڪڪڙ ۾ پٽي، ۽ پوء پاڻي ۽ شراب جي اڌ جو 1 آيل ۾ ڀريندا ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء گهٽ گرمي تي احسان جيستائين لوڻ، celery، بيل مرچ ۽ پچائڻ شامل. ته پوء، ڪڪڙ، مين ته به لڱن تان جو گوشت جدا ۽ ان cubes ۾ پٽي ڪرڻ. هاڻي سڀني مکڻ ۾ fry ۽ sliced mushrooms شامل. 6 منٽن جي باري ۾ سڀ هن fry، پوء جي باري ۾ 4 منٽ لاء اٽو ۽ fry شامل. هاڻي سڀني جي ٿورو ٿڌي ۽ ٿلھي جيسين broth شراب (جنهن رهي) ۽ ٽچڪندو ھڻي،. گرميء کان هٽائي، پنير شامل، ڪريم، parsley ۽ گڏيو چڱي. هاڻي ان کي وري سوادي پاڻي ۾ lasagne جي تختيون weld ڪرڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء ٿڌي پاڻي ۾ dipped.

بيڪري جي صورت ۾ ٿورو چٽڻي ھڻي ۽ ڪڪڙ جي چوٽي تي lasagne جي هڪ پرت ڪر ۽ سڀني جي چٽڻي پلٽيان. متبادل مٿانئس جھڙ ھجي 3-4 دفعا، پوء چٽڻي جي چوٽي پرت ھڻي ۽ ٿورو پنير sprinkle. 220 درجن تي 46 جي باري ۾ منٽن لاء جنگين. ڪڪڙ ۽ mushrooms سان Lasagna تيار آهي! گرم عبادت ڪريو ته جيئن توهان جي ضرورت آهي.

جي چٽڻي ۾ سوئر ۽ پنير سان Lasagne "bechamel"

پچائڻ لاء مصنوعات:

• Lasagna پنن - 300 ز؛
• چري - 0،8 ڪلو؛
• سوئر - 0.6 رپيا؛
• پنير - 250 ز؛
• ٿوم - 3 حصن ۾؛
• رڪوع - ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
• سبزي تيل؛
• لوڻ، مرچ ۽ وليون.

جي چٽڻي "bechamel" تيار ڪرڻ:

• مکڻ - 120 ز؛
• اٽو - 5 tablespoons spoons؛
• کير - 1 liter؛
• مرچ، لوڻ.

ٿوم ۽ بصر ڄمائيندي عمدو رھجي وڃو ڪرڻ ضروري آهي. سوئر cubes ۾ پٽي. چري cubes ۾ پٽي. ان کان پوء تيل ۾ بصر ۽ ٿوم جي sliced ٽڪر fry. پوء انھن کي چري ۽ chopped تازو وليون کي شامل. ان سڀ جي باري ۾ 14 منٽن لاء fry. پنير grate.

اسان جي چٽڻي "bechamel" جي تيار ڪرڻ لاء اڳتي. هن ڪندا، ته مکڻ کي ڳاري ته اٽو شامل ۽ ٿورو fry. ان کان پوء، سنڌ جي کير ھڻي، شامل لوڻ، مرچ ۽ ٽچڪندو، جڏهن ته سڀ وقت روانا ٿيا. جڏهن ته چٽڻي thickens، ته پوء هن لاء تيار آهي.

هاڻي lasagne جي بيڪري ۽ پکڙيل تختيون لاء فارم وٺي. ان کان پوء اهي ٿورو چٽڻي، وڇائي جو سوئر جو اڌ ھڻي ۽ باقي چٽڻي جي اڌ پلٽيان. ان کان اڌ grated پنير سان sprinkle ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء وري رکون lasagne جي تختيون به ساڳيو حڪم ۾ سڀ باقي ingredients ۽. lasagna جي تختيون سان ڪپڙا. 190 graudsah جي باري ۾ 42 منٽ تي من موهيندڙ جنگين.

جڏهن ته lasagna تيار آهي، توهان جي تنور مان ان کي هٽائي ۽ سندس چري تي ان ڪر، sliced ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء تنور اڃا rah (8-10 منٽ) ۾ باقي پنير ۽ جاء سان sprinkle. هن lasagna کان پوء حصن ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو.

mushrooms ۽ سلاد سان Lasagne

مصنوعات:

• Lasagna - جي باري ۾ 15 طباق؛
• چري - 1 ڪلو؛
• سائي سلاد - 200 ز؛
• ٿوم - لونگ جي هڪ جوڙو؛
• رڪوع - ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
• سبزي تيل؛
• مرچ، لوڻ،
• اٽو - 50 ز؛
• مکڻ؛
• کير - 750 ز؛
• mushrooms - 450 ز؛
• پنير - 230 ز؛
• nutmeg، تلسي سڪي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته رشيد لڳ ڀڳ ساڳي آهي ڪڪڙ سان lasagna ۽ mushroom. ڪڪڙ کان سواء ۽ lettuce جي اضافي سان رڳو.

پهريون، توهان چري ڪلهوڙو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿوم پيسن ۽ هڪ سبزي تيل ۾ ان stew. هاڻي، lettuce پٽي ۽ ٿوم سان گڏيو، مرچ ۽ لوڻ شامل. هن جي سڀ ڪجھه منٽ stew. ان کان پوء، مکڻ جي هڪ ننڍي مقدار ۾ اٽو fry هڪ ئي وقت جي کير گڏي. اهڙيء طرح اهو هڪ وڏو چٽڻي ته اوھان جي مرچ، لوڻ ۽ ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت ڪندو nutmeg. هاڻي بيڪري لاء فارم وٺي ۽ مکڻ lubricates، ۽ پوء lasagna تختيون ۾ ان ڪر. هن ۾ وڇوٽين جي مٿي تي mushrooms ڪر، جي چٽڻي ھڻي، پنير سان sprinkle، lasagna جي تختيون تي پکڙيل، وري سلاد ڪر، جي چٽڻي ھڻي، وري lasagna، ٽماٽي جي چٽڻي ۽ پنير. lasagne جي هن ڪپڙا چادر جي موڪليل ۽ باقي چٽڻي پلٽيان. 190 درجن تي 43 جي باري ۾ منٽ جنگين.

اوهان ڏسندا ته جيئن سگهي ٿو، mushrooms سان lasagne، هڪ رشيد جنهن جي تمام آسان آهي، انتهائي تيز ڪافي تيار ڪرائڻ. ان کان سواء، اتي ڪڪڙ، hams، ۽ ٻين ingredients جي اضافي سان من موهيندڙ تيار جي ڪيترن ئي مختلف طريقا آهن. اها ڳالهه به ڌيان ڇڪايو آهي ته خاص طور تي مزيدار lasagna ڪڪڙ ۽ mushroom سان حاصل ڪري.