گهر ۾ لوڻ steers (Val) جي طور تي

اونهاري ۾ ۽ رحمان ملڪ ۾ شروعاتي خزان ۾ مينهن وسڻ کان پوء، توهان mushrooms جو تمام گهڻو گڏ ڪري سگهي ٿو. temperate ويڪرائي ڦاڪ ۾ سڀ کان عام جي هڪ (اھي gobies) Valois ڪري سمجهيا وڃن ٿا. پوء جي فصل فصل آهي، سوال اهو ڪيئن چڱي طرح ڪندا جو پٺتي. ان جي shaft لاء اچي جڏهن، اهي سڀ اڪثر سياري لاء وري سوادي بنائڻ آهن. ۽ اتي ڪيئن gobies اچار ڪرڻ جي چند ترڪيبون آهن. ان کي ائين ڪرڻ جي پسند جي قطع واضح هدايتن نه رڳو لذيذ، پر به صحتمند snacks لاء محفوظ حاصل ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل ڪرڻ ضروري آهي. بيشڪ، ڪيترن ئي تازو mushrooms ۾ (۽ shaft في سواء آهي) toxic پدارٿن تي مشتمل.

ڪيئن gobies اچار لاء

گرم ۽ سرد طريقن shaft preprocessing مختص. اهو سندن پيدائشي عمل تلخي مان نجات حاصل ڪرڻ لاء ضروري آهي. تنهن ڪري، لوڻ steers کان اڳ، هن جي ڏنل طريقيڪار جي هڪ ڪرايو وڃي.

ٿڌو علاج - soaking. پراڻي زماني ۾ ان کي پاڻي ڊوڙندو ۾ ائين ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. يعني mushrooms هڪ ٽوڪري ۾ رکيا ۽ ٿورن ڏينهن لاء نئن ۾ رکيا ويا. پاڻي جي سوراخ جي ذريعي ڪارڻ، مسلسل mushrooms ڪڍي غسل ڏيئي، انھن جي تلخ رس کان آجو ڪيو. قدرتي طور، اهڙي طرح ان جي هاڻي خال خال استعمال ڪيو ويندو آهي ۾. عام طرح، mushrooms، هڪ وڏو پيالو ۾ رکيل آهن پاڻي ھڻي ۽ ڇڏي 5 ڏينهن لاء، وقت ان کي تبديل ڪرڻ. هن 1-2 ڀيرا هڪ ڏينهن ڪم ڪري سگهجي ٿو.

ذيشان رشيد ڪم. calves salting کان اڳ، اهي صرف 30 منٽن لاء ڊيپ. ، سڀني کي پاڻي ۾ تلخي ڪڍي هن معاملي ۾، ۽ سان ته جيئن کين ڀؤ سيال سيلاب کي shaft، وڌيڪ درجي جي لاء تيار ٿي ويندي.

سياري جي لاء هڪ رشيد - calves جي لوڻ جي طور تي

هڪ ڀيرو shaft پرائمري درجي گذري سياري رکڻ لاء تيار ڪرڻ لاء اڳتي ڪري سگهو ٿا. پهريون، اسان جي capacitance وصف گهرجي. مثالي - هڪ ڪاٺيء بيرل. اهو mushrooms جو تمام گهڻو جو جتن ڪيو، ۽ اھي اتي گڏوگڏ هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ٿي ويندو. بهرحال، اهڙي وينجن تي سڀ نه آهي. تنهن ڪري، ان جي مناسب سائيز يا شيشي جي جار جي enameled پان مٽائي ڪرڻ ممڪن آهي.

وينجن سان گڏ کي غسل ڏيئي ٿي هجڻ ضروري آهي. اڳواٽ ۾ Keg پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ juniper ٽاريون سان steamed. پوء انھن کي لوڻ (في Val جي رپيا 1 عدد)، بيل مرچ ۽ خليج پتي سان جرت، mushrooms جي صفون وڇائي ڪرڻ شروع ڪري.

Gobies جو رس آڻي، اهي دٻاء هيٺ ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. بيرل يا پان لاء ڪمبختيء هڪ گول گولي تي اڏائي چند پھڻ ٿي سگهي ٿو. جي shaft جي بئنڪ تي طي ڪري ته، اهي رڳو هٿ جي نازل اوطاق ۽ horseradish ۽ ڪارو currant جي مٿي پنن ڀري نه ٿو سگهي.

جي پائيندا آھيو mushrooms پرهيز

هڪ مهيني کان پوء، سنڌ جي mushrooms، گڏ ڪري سگهجي ٿو ٽيپ پاڻيء سان غسل ۽ کائو. گهڻو ڪري عام طرح اھي طور استعمال ڪري رهيا آهن ، هڪ شروع ننڍي ۽ chives جرت سبزي پوندڙ. توهان بجاء اسي جي هڪ سلاد ٻڌائي سگهي ٿو، pickled mushrooms pickled shaft. اهو مزيدار ٻاهر ڦرندو. جي mushrooms به کارو آهي ته، اهي ٿڌو پاڻي ۾ هڪ ڪلاڪ لاء پياسي آهن.

جيڪي calves اچار کي ڪيئن نه ڄاڻندا آھن، ۽ workpiece کي هڪ اهڙي انداز ۾ ڪڏهن به ڪندا رهن، تون هڪ ننڍي رقم (مثال طور، هڪ ڪناري سان) سان شروع ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن سنڌ جي نتيجي ۾ ايندڙ اونهاري کي اپيل ڪرڻ جو امڪان آهي ته ان کي هڪ کان وڌيڪ کن رقم سان بار بار ٿيڻ جو احساس ڪندو آھي.