گهر ۾ apples Drying. طريقه

شايد ڪو وڌيڪ مشهور صوف ميوو آهي. توهان هن سال جي ڪنهن به وقت ڪنهن به دڪان ۾ ان کي خريد ڪري سگهو ٿا. اها ڳالهه زور ڏئي سندن suburban علائقن ۾ gardeners وڌندڙ آهي. apples - نسبتا، سستو صحتمند ۽ مزيدار جي پيداوار. اهو گذران جي هن ڦر آدم آزمايا ۽ آزمايا ان کي ڪجھ به نه ھو آهي. هن فائدا ۽ انهن کي ميون جي فائدن جي باري ۾ تمام گهڻو ڳالهائي ٿي سگهي ٿو. پر نه هر ڪو ڄاڻي ٿو ته apples جي قابل مال تازو پيارو تڪڙو وڃائي ڇڏيو. انھن thermally علاج، مفيد مال گهڻو وڌيڪ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. گهر ۾ apples Drying - هن مسئلي کي ڀرپور حل. هن مقصد لاء، pulpy ۽ رسيلا apples شهيد varieties مفيد پدارٿن جو هڪ تمام وڏو مقدار آهي ته چونڊ.

drying ۽ apples تيار جي طريقن

، تنور ۾، هڪ خاص drying harvesters استعمال ڪري سج ۾ drying: هن آپشن سڀ ٽي جي سا آهي. اهو جنهن جو طريقو توهان کي چونڊي، هڪ ئي apples تربيت ضروري نه آهي. ميون ٽٽل، wormy ۽ کارڪون نه نه وٺي. لاء drying صوف سادو واڍي. انهن جي، جي بنيادي ڌيان هٽايو ۽ پتلي slices (1 وزير کان thinner) ۾ پٽي ڪيو ويو. apples کي روشني هئا، اهي خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ چند منٽن ختم ڪيو ويندو. هن جو مزو متاثر نه آهي، ۽ ان جي رنگ رهندو.

سنڌ جي قديم ترين طريقو کان اڳ استعمال ڪيو، ۽ هاڻي کيس اڪثر اسان جي grandmothers ڦري، سج ۾ apples جي drying آهي (drying جي reminiscent). هڪ لوڻ جي مٿاڇري تي طي پٽي slices سج کي بي نقاب ڪري رهيا آهن. ۽ ڦر کان ماڪ جي قدرتي بخارجڻ ٿيندي آهي. Drying هميشه انھن تي مٽي ملڻ کان بچڻ لاء gauze سان لڪائي هجڻ ضروري آهي، ۽ insects ويھ کي نه. سج ۾ هڪ گهر ۾ apples Drying - هڪ عمل ڏکي لڳي. اهو ضروري آهي ته ڪيترن ئي ڏينهن گرم هئا پوء تي apples چست نظر نٿو اچي. تنور ۾ گهر تي هڪ ٿورو آسان ۽ تيز apples جي هن سلسلي drying ۾. تنور ۾ گرمي پد 45 درجا جي باري ۾ جي پهرين مرحلي ۾ برقرار رکيو هجي، در ڪجھ ajar ٿي هجڻ ضروري آهي. جڏهن ته گرمي پد کان پوء 70 درجا (sterilization عمل) کي اٿاريو ويو. آخر ۾ اهو ساڳيو (45 ° س) گرمي پد تي apples رهي. هن معاملي ۾، تون ڌيان کي يقيني بڻائي ته drying مٿي خشڪ ۽ scorched نه آهي جي ضرورت آهي. ان وقت کان وٺي ان وقت تائين ميوو گڏيو.

جي گهر ۾ apples Drying به خاص بجليء جي ڊوائيسز ۾ پيروڪار آهي. اهڙي مصنوعات گرمي عنصرن ۽ شيدائي، جنهن جي ڪري سنڌ جي drying ڦر چاڙهيو آهي سان لڳايا ويا آهن. ايپل slices خاص رڪيبيون تي طي ڪري رهيا آهن. جيترا drying لاء ڦر رڪيبيون swapped ٿي هجڻ ضروري آهي. اهڙي قسم جي ڊوائيسز جو مکيه فائدو جي رفتار آهي. Malic drying چند ڪلاڪ ۽ palatability ۾ حاصل ڪري سگهجي ٿو گڏو گڏ محفوظ آهن.

هڪ سڪل جار ۾ محفوظ apples جي Drying، هڪ اونداهي جاء ۾ پلاسٽڪ lid سان بگڙي. ڪجهه housewives رکڻ لاء هن مقصد لاء خاص sewn جون ٻوريون استعمال.

سرء ۾ پکا صوف drying سرد سياري سانجھيء تي هڪ عجيب ڪهڙو ٿيندو، نه رڳو apples جو مزو آسودو ڪندو، پر پڻ موسمي وٽامن ڪري مقاطعو ڇڏي جنگ جي مدد.