ڳاڙهسرو ڪريم ۾ ڪڪڙ stew

ڪڪڙ stew ڳاڙهسرو ڪريم ۾ - هڪ تمام سادي موهيندڙ آهي ته ڪنهن خاص صلاحيتن جي ضرورت نه ڪندو آھي، ۽ وقت خرچ گهٽ آهن. ۽ جيئن ته ان کي به تمام مزيدار آهي، ته پوء ان کي صرف هڪ نظر ايندو ڊيپ. هن من موهيندڙ سان گڏوگڏ پنهنجي corona ٿي سگهي ٿو.

Dli پچائڻ ڪڪڙ stewed ڪڪڙ carcass تيار ڪرڻ ضروري آهي: Rinse ۽ portioned ٽڪر ۾ پٽي، کين هڪ frying پان ۾ وجهي ۽ لوڻ ۽ مرچ سان sprinkled. مزو ڪڪڙ جو گوشت رهي تلسي، يا ٻين seasonings کي شامل ڪري سگهجي ٿو. ان کان پوء هڪ وتندو پليٽ تي پان وجهي.

ڪڪڙ وجھندو fry، ايتري قدر جو جلد browned آهي. تريل ڪڪڙ، جڏهن ته، توهان هڪ کي تيار ڪرڻ جي ضرورت ڪريم چٽڻي ۽ chopped بصر اڌ-ويڪريون. ڪڪڙ جي 1.5 رپيا جي باري ۾ 200 ml ڪريم وٺي. اهو هڪ، لوڻ جي پاڻي هڪ سان ملي جلي وئي آهي. نه به chopped ٿوم، 2-3 لونگ، ۽ اٽو جي 2 tablespoons شامل. اٽو هڪ ڪريم چٽڻي thicken ڪندو آھي.

جڏهن ته ڪڪڙ لڳ ڀڳ تيار آهي، سندس پهريون ۾ chopped ھڻي بصر، ۽ جڏھن ان کي browned آهي، ته ڪڪڙ چٽڻي ھڻي ۽ هڪ lid سان ڪپڙا. جڏهن ته ڪڪڙ تيار، پان صاف هيٺ باھ آھي. ڪڪڙ ڪري رهي آهي ان کان اڳ، قرآن ڪريم ۾ braised جي lid هيٺ ٿورو brew هجڻ گهرجي.

توهان ٻاهر جي ڪڪڙ ڪر ۽ frying کان سواء ڪري سگهو ٿا. هن معاملي ۾، ڪڪڙ، ڪريم ۾ braised، وڌو ميزبان جي وقفي وٺي. ان کي تڪڙو ۽ چئجي تيار ڪري: sliced ڪڪڙ، لوڻ ۽ مصالحي سان rubbed هڪ اونهي تري ۾ وجهي ۽ ان کي ڳاڙهسرو ڪريم وھايو، پاڻيء سان ملي جلي وئي. ان کان پوء سنڌ جي تنور ۾ hen وجهي سان شڪل ۽ جي باري ۾ 1 ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي stew کي اتي ڇڏي.

ڳاڙهسرو ڪريم ڪڪڙ ۾ stew پچاء جي هڪ کان وڌيڪ ڏکي واٽ نه آھي. سندس پهريون ڀيرو هڪ پان ۾ تريل، ۽ ان کان پوء ملازم ۾ ڦيرائڻ، گرم پاڻي ھڻي ۽ 40 منٽن لاء stew ڪر.

ان کان پوء سنڌ جي چٽڻي جي تياري ڪرڻ جي اجازت. پهريون، ته frying تري تي سبزي تيل ۾ اٽو جو هڪ teaspoon fry، مسلسل وجھندو کي وساري نه، ۽ هن جي چٽڻي لاء بنياد آهي. هڪ ننڍو ملازم يا ladle ۾ ان ڦيرائڻ، ڪريم (3 tablespoons) ۽ زردي شامل. سڀ ingredients blended آهن، لوڻ ۽ ٿورو citric امل شامل.

جي ختم ڪڪڙ چٽڻي ھڻي ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻي، وري گرميء کان ملازم کي هٽائڻ ۽ ڪڪڙ infuse ڪري ڇڏي.

mushrooms سان ڪڪڙ stew ڪري سگهن ٿا. اها ڳالهه اهڙي mushrooms سان گڏو گڏ ٿيو،. هڪ جي باري ۾ 1.5 رپيا ڪڪڙ وزني ۾ mushrooms جي 300g ۽ ساڳئي ڪريم جي ضرورت آهي. ڪڪڙ وري پٽي ۽ سبزي تيل ۾ تريل. تريل ڪڪڙ، جڏهن ته، توهان جي mushrooms slices پٽي ۽ انھن جي ڪڪڙ ۾ ھڻي هجڻ ضروري آهي. هڪ frying تري ۾ هڪ ئي وقت ۽ لوڻ ۽ مرچ سميت seasonings جو هڪ قسم، شامل. هي سڀ هڪ lid ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء fry سان ڀريو پيو آهي. ان کان پوء، سنڌ جي تري ۾ قرآن ڪريم ۾ پکڙيل سڀڪنھن شيء کي ٻيهر وجھندو، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء چلهي تي ڇڏي ڏي. mushrooms سان ڪڪڙ ڪريم چٽڻي ۾ تيار آهي.

پوئين رشيد ۾ تازو mushrooms استعمال ڪري، پر تون ڪڪڙ ۽ canned mushrooms ڪڍي ڦٽو ڪري سگهو ٿا. هن تجسيم ۾، استعمال عمدو chopped جي ڪيون ڪڪڙ fillet، 400، هن چيو ته ننڍي cubes ۾ پٽي ڪيو ويو. به، تون پري-پٽي هجڻ ضروري آهي هڪ بصر اڌ ويڪريون. Canned mushrooms اڳ ۾ ئي chopped وڃي ٿي، گڏوگڏ، يا انھن کي پاڻ پٽي. هن سيال جو هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ انھن کان drained آهي. اهو چٽڻي لاء مفيد آهي.

هڪ پان ۾ هن من موهيندڙ تيار. ان جي تري ۾ مکڻ، بصر وجهي ۽ پکڙيل mushrooms تريل ۽ اٽڪل 10 منٽن لاء اڀامي هئا آهي. ان کان پوء اتي جي چٽڻي 200 ز ڳاڙهسرو ڪريم، canned mushrooms کان سيال ۽ اٽو جي هڪ عدد پکڙيل. سڀني شين گڏيو، ڪپڙا ۽ 40 منٽن لاء stew ڪري ڇڏي. هن رشيد جي لاء mushrooms سان ڪريم چٽڻي ۾ braised ڪڪڙ، ان جي بلڪل ڪئنري ٻاهر ڦرندو.

ڪڪڙ، تريل ڳاڙهسرو ڪريم ۾ - ان stewed وينجن اختيار کان وڌيڪ آسان آهي. سڀ هڪ ئي ڪڪڙ وٺي پٽي ۽ سبزي تيل ۾ تريل، ۽ پکا جيستائين پنج منٽ لاء ڳاڙهسرو ڪريم شامل.