Catfish جي Skewers. ترڪيبون

هن مڇي پاڻ تمام مفيد آهي. پرهيز مڇي صرف چند ڀيرا هڪ هفتي، اوھان کي اهميت vitamins، افروز، امينا تيزابي ۽ polyunsaturated سوڻ جي فراهمي جي لاء مٿي ٻڌائي سگهي ٿو.

سيخ catfish: پهريون variant

توهان هجي:

• اوپن مارڪيٽ catfish پارچو؛
• سڪي اڇو شراب شيشي؛
• سبزي تيل؛
• چار وڏا بلب؛
• لطيف مٺي مرچ؛
• چري جي چند ٽڪر؛
• mushroom جي چند ٽڪر؛
• seasonings.

تعظيم بصر، ٿڌي پاڻي ۽ chop semicircles ۾ rinsed. شراب ۽ تيل جي شيشي سان گڏيو. جو اچار مسالا شامل. چند ڪلاڪ fillet لاء هن آميزش ۾ پياسي. ان کان پوء، سنڌ جي مڇي ننڍي ٽڪر جي باري ۾ ٽي centimeters squared جي ماپ ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. کوٽائي به ساڳيو chopped مرچ ۽ چري. ، ٽماٽي، mushrooms ۽ مرچ ڪاٺيء skewers تي مڇي تي وجهي سان ملايو ڪيائون (پندرهن جي باري ۾ منٽ) تان جو هڪ کليل باهه تي ڀڳل. سان خدمت pickled بصر ۽ ڀاڄيون.

سيخ catfish: ٻيو تجسيم

توهان هجي:

• سنڌ جي نوجوان ۽ گهٽ-وسا catfish جي ٻن kilograms؛
• آميزش مرچ؛
• هڪ شهزادي؛
• زيتون جو تيل ۽ کاري.

هن مڇي eviscerated ۽ غسل آهي. سڪي عليه. سر، دم، fins پٽي. پارچو قاعدي موجب. تيار پارچو ننڍي cubes ۾ پٽي. سان مرچ گڏيو شهزادي مکڻ. مڇي جي نتيجي ۾ آميزش مانجھي ۽ فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء marinate ڪري ڇڏي. ايتري قدر جو پکي اسان جي ڄاري ۽ fry تي پکڙيل. ڀاڄيون يا چانورن سان گڏ عبادت ڪريو.

سيخ catfish: ٽئين تجسيم

توهان هجي:

• catfish جي ٻن kilograms؛
• ٻه بلب؛
• ٻه lemons؛
• تيل؛
• کاري؛
• شديد گرم مرچ؛
• خشڪ انار ۽ چري.

گهربل ٽڪر ۾ مڇي، gut ۽ پٽي ڌوء. ٿورو chopped بصر، مکڻ ۽ ٻن lemons جي رس، جو مصالحو شامل ڪريو. اڌ ڪلاڪ لاء اچار. جڏهن ته باقي بصر ڄمائيندي پاڻي سان هوندس ڀريندا ۽ مزو کي vinegar شامل. اسان جو اچار مڇي جي نڪرڻ، تنور ۾ يا پڌرو باهه تي skewers ۽ ڀڳل تي strung. بصر، عربن pickled ۽ ساوا بصر lettuce، parsley، ٿوم، چري ۽ ٻين حصن سان گڏ عبادت ڪريو.

catfish جي Skewers: چوٿين اختيار

توهان هجي:

• اڌ اوپن مارڪيٽ fillet؛
• ٽي بلب؛
• vinegar جي ٻن spoonfuls؛
• تيل جي ٻن tablespoons؛
• seasonings.

پارچو سڌار جي باري ۾ گرام وزني ٽڪر ۾ پٽي. ان کان پوء sliced بصر جا ڇلا، ۽ باقي مسالا اچار کانئس شامل. ان کان پوء skewers fry تي تيار kebab جيسين پکي. مختلف وليون، بصر ۽ اچار ڏي ٿو.

۽ جيڪي ڪندا جڏهن توهان جي فطرت ۽ باربي کان ٻاهر چڱي نه حاصل ڪري سگهو ٿا، تمام گهڻو چاهيو ٿا؟ ان کان پوء اسان کي kebab گھر تيار. ان کي ڪيئن ڪندا؟ هڪ تمام آسان ۽ سادا. نه لاء ترڪيبون جو پکو آھن جي تري ۾ kebabs، پر هن جو طريقو، commonplace ٿيڻ لڳي پچاء جي هڪ شاندار نسخو موجود آهي ته هن معاملي ۾ ته گهر ۾ kebab تنور ۾.

تنور ۾ fry جيئن

جي fry کي تنور ۾ skewers، توهان پهرين ئي مواد تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان کي هڪ اچار تيار ڪرڻ ضروري آهي. مڇي هڪ ريفريجيريٽر ۾ اچار ۾ وقت جي ڪجهه رقم پياسي. skewers - پوء کيس اڪيلو يا ڀاڄين سان ملايو، توهان جي ننڍي ڪاٺيء لٺيون تي جملو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هنن جي گهر ۾ سامان جي کاتي ۾ ڪنهن جي دڪان ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. ۽ هاڻي ان جي سڀ کان دلچسپ. وڌ ۾ وڌ گرمي پد کي Preheat تنور. سڀ اوون تي خاص notches، جنهن grating يا بيڪري ٿال وڌا آهن. ته ان کي هن کوٽايون اسان کي اسان جي skewers ۽ جاء لاء آهي. پان وجهي - امان ۾ تنور تري ۾ ڄمي کي نه. اهو رس drip ٿيندو. وقت کان وقت تائين ان جي رس kebab ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. Voila! گهر ۾ مزيدار موهيندڙ تيار آهي! ڪنهن به خاص ڪوشش بازي کان سواء، اسان کي ڪجهه ڪلاڪن جي لاء هڪ کائڻ ته هڪ ريسٽورنٽ بھ نه ٿو ٻڌائي سگهي ٿو. جي حقيقت، ان جي طور تي خوشبودار ڄڻ ته ان کي پڌرو باهه جي حوالي سان پکي ٿيو هو، پر اڃا تائين اهو ساڳيو مزيدار ۽ رسيلا ٿيندو نه ٿيندو.