Cisco جي تياري: ترڪيبون، فوٽو

Omul مڇي مارڻ سڏيو ويندو آهي سامن جي ۽ whitefish طرح. ان جي ڊيگهه عام آهي 64 وزير ۽ تور پھچي - 3 ڪلو.

Cisco هڪ checkpoint مڇي آهي. جي ماهرن مطابق، ان جي ملاڪاسا جي ساحلي حصن ۾ لکين ماڻهو. Cisco spawning فيبروري درياء، روس ۽ ڪئناڊا ۾ ظاهر.

سمنڊ تي، مڇي وڏي benthic crustaceans، ننڍي zooplankton ۽ نوجوان کائيندو.

Baikalsky omul، جنهن هيٺ ڏيکاريل ترڪيبون، ملاڪاسا جي هڪ subspecies آهي. جينياتي اڀياس موجب، ان جي عام seldevidnomu ۽ whitefish جي ويجھو آهي.

عام معلومات

ڪيئن چڱي طرح جي cisco جيئن مڇي تي عمل ڪرڻ لاء؟ جي پيداوار جي ترڪيب عمل مهيا ڪري سگهون ٿا roasting، quenching، پچائڻ، سگريٽ نوشي، stuffing ۽ دبي. المتوفي

وڌيڪ تفصيلي طريقن سان چيو ته مڇي کان مختلف وينجن پيدا ڪرڻ لاء هيٺ بيان ڪيو ويندو.

Cisco: تنور ۾ ترڪيبون

هن من موهيندڙ پهرين salting کان سواء تازي مڇي کان صرف تيار آهي. تنور ۾ رشيد تي عمل ڪرڻ جي شين جي هيٺين عملو جي ضرورت آهي:

• cisco تازو وڏي - 1 PC؛.
• چوني - ڦر مان 1 ننڍو ٽڪرو؛
• ٿوم لونگ - 2 سيز؛.
• لوڻ - پنهنجي پسند سان؛
• buckwheat - جي باري ۾ 100 ز؛
• ڄميل cranberries - جي باري ۾ 50 ز؛
• سبزي تيل - جي صوابديد تي استعمال ڪيو.

تياري جو عمل

ڪيئن cisco جي تياري ڪرڻ گهرجي؟ هن مڇي جو استعمال ترڪيبون سڀ housewives کان واقف هجڻ گهرجي. سڀ کان پوء، اهي هميشه تمام hearty ۽ مزيدار ٻاهر موڙ.

کان اڳ اوھان کي رات جي ماني ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري، whitefish چڱيء طرح، rinsed وڃي هڪ واڍي بورڊ تي ان رکي ۽ مڪمل gutted. اڳيون، جي مڇي چوني رس sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي. به کيس اٿارجن ۾ chopped ٿوم لونگ ۽ buckwheat رکندو هجي، اڌ ايتري قدر جوش اچي.

انهن قدمن تي ٻاهر کڻي جو قسم، stuffed پيداوار هڪ پچائڻ ورق تي رکيل آهي. ته cisco کان پوء وري چوني رس سان sprinkled ۽ ٻير ۽ ٿوم residues سان sprinkle.

ورق ۾ ڍڪيل ۽ هڪ بيڪري چادر ٻھار، جنهن جي تنور ۾ موڪليو آھي تي رکيا. هن طريقي ۾ مڇي 40 منٽن لاء پڪل آهي.

جي ورق ڦاڙي کان اڳ، ان جي ٻئي پنج منٽ انتظار ڪرڻ ضروري آهي. صرف هن cisco کان پوء، ميز تي آڻي سگهن ٿا هڪ پاسي موهيندڙ جي حيثيت کي جوش اچي آلو سان گڏ.

هڪ پليٽ تي مڇي Simmer

whitefish، ته ترڪيبون جنهن جي اسان کي سٺن آهن جي تياري ڪرڻ، ان کي به ميدان ۾ حالتون ۾ ٻاهر کڻندا ڪرڻ ممڪن آهي. آساني سان هن من موهيندڙ ٺاهي، گڏو گڏ ان جي هذا مزو باقي جي باري ۾ صرف مثبت نقوش ڇڏي ويندي.

ڇا شين ٻاهر cisco جي تياري چاڙهيو وڃي سان؟ ترڪيبون stews جي استعمال جي ضرورت آهي:

• cisco تازو وچولي-اوچائي - 2 سيز.
• نوجوان آلو سراسري - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• تازو وڏي چري - 3 سيز؛.
• مرچ، سمنڊ جي کاري، سبزي تيل ۽ شهزادي رس - پنهنجي صوابديد تي.

تياري ڪرڻ جو طريقو

اهڙي stewed مڇي جيئن؟ Cisco، جن ترڪيبون اسان ٻڌ، پهرين چڱي طرح علاج لاء نوايو. مڇي هڪ سٺو واش آهي، جي هڏن جي مٽائڻ ۽ ان کان پوء ڪيترن ئي حصن ۾ وڍيو. ته پوء، ڀاڄين جي درجي کي اڳتي. آلو tubers ۽ تازو ڀاڄيون rinsed. اڳيون، اھي ئي پيل ڇڏيا ۽ ھيئن وڏي حلقن ۾ پٽي.

سبزي تيل، ان کي وڃي پکڙيل ٽڪرا واريون ۽ ٽماٽي سان پان جي انڌيرن-چوڌاري تري ۾ برش. اڳيون، جي ڀاڄين مڇي ڪر.

لوڻ ۽ مرچ جي شين، مٿانئس جھڙ ھجي بار بار. مٿي ingredients حصو وقت ڪپ جي رقم ۾ پيئڻ جي پاڻي پلٽيان.

شهزادي رس سان sprinkled Ingredients، اھي capped ۽ هڪ سست باهه تي وجهي ويا. جيئن ته، گهٽ ۾ گهٽ 50-60 منٽن لاء مڇي stew.

توهان هڪ کان وڌيڪ خوشبودار ۽ خوبصورت موهيندڙ چاهيو ٿا ته، extinguishing ٽڪر ٿيندڙ اڳ سبزي تيل سان هڪ پان ۾ fry کي صلاح ڏني cisco.

فاسٽ پچائڻ cisco

هن مڇي استعمال ڪرڻ جي ترڪيب جو هڪ hearty ۽ صحتمند وينجن ته ويچارا کائڻ لاء ڀرپور آهن آسودو کي پسند جن مان تمام مشهور، ۽ موڪل جو ڏينهن ميز لاء آهي.

جيڪڏهن مڇي اوھان کي هڪ سنڳر طور تي استعمال ڪرڻ لاء چونڊيو ويندو، ته پوء اسان کي ان tempura fry کي آڇ. هن ائين ڪرڻ اسان جي ضرورت هيٺين ingredients گھرج ٿي سگھي ٿي:

• پارچو omulja ٻج کان پاڪ - 700 ز؛
• لوڻ ۽ مختلف مصالحي - سندس صوابديد تي استعمال ڪرڻ لاء؛
• آنا وڏي سائيز - 1 PC؛.
• کير وسا - جي باري ۾ 50 ml؛
• ڪڻڪ جو اٽو - جي باري ۾ 20 ز؛
• سبزي تيل - frying لاء استعمال ڪيو.

frying جو عمل

ڪيئن اهڙي cisco طور breaded مڇي جي هڪ appetizer ڪندا؟ پچائڻ جي ترڪيب (ھن پيداوار fry ڌيان هجڻ گهرجي) dough جي مختلف قسمن جي استعمال داخل. بهرحال، سڀ کان انهن جي مشهور کي آنا آهي.

آنا whisk چڱيء طرح ڪانٽو، پوء کاڌائين جو کير وسا ۾ ان کي پلٽيان. وري سوادي بنائڻ ھيون، اھي جتان اٽو ھڻي ۽ ڌيان وجھندو.

هڪ viscous ۽ homogeneous dough حاصل پوڻ، ان کي ٿڏي تي. ان کان علاوه، مڇي جي درجي کي اڳتي. جيڪڏهن ان سڄي ۾ خريد ڪيو ويو، ان کان پوء ان کي، غسل gutted ۽ مٿي پٽي آهي. ساڳئي وقت، سڀ ھڏا ۽ جلد ئي هٽائي هڪ تازو ۽ صاف fillet ٿيندي. هن چيو ته وري به غسل ۽ پوء ذرا ذرا تمام وڏو نه آهي ڪيو ويو آهي.

ڪاغذ رڙي جي ذريعي مڇي پارچو خشڪ، اھي alternately آنا batter ۾ dipped آهن ۽ پوء فوري طور تي ٽھڪندڙ تيل جي هڪ saucepan ۾ پکڙيل.

وڃي سڀني پاسن تي سنڳر fry، ان کي ڌيان ڪڍي ورتو ۽ چند منٽن ۾ napkins تي رکي آهي. ان عرصي دوران، batter ۾ مڇي جي لحاظ کان جيئن وسا طور گهڻو وڃائڻ گهرجي. اهو وليون ۽ تازو ڀاڄيون، گڏو گڏ ڪنهن به چٽڻي سان گڏ ميز تي رهيو،.

گهر ۾ لوڻ مڇي سان موسم

cisco amenable salting ڪندا؟ فوٽو سان ترڪيبون پچائڻ ڏيکاري ٿو ته هن جو طريقو مڇي جي درجي هڪ ڊگهي وقت لاء ان کي رکڻ لاء اجازت ڏئي ٿو. ان کانسواء، جي پائيندا آھيو omul ڀلي ڊگهي فاصلي تي transported.

هڪ اهڙي واٽ ۾ مڇي پچائڻ، ان کي هيٺين شين وٺڻ لاء ضروري آهي:

• تازو وچولي-اوچائي cisco - 1 PC.
• ميز لوڻ - اختياري.

salting جو عمل

Gutted ۽ مڇي سان گڏوگڏ کي غسل ڏيئي، ان جي سر ۽ fins کي پٽي وڃي. ان کان پوء سنڌ جي ملازم يا بيرل وٺي ۽ پوء ميز لوڻ (اختياري) ۾ ان کي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت هوندي. اڳيون، توهان هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ cisco مرچ residues پردو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

چڱي مڇين کي prosolilas، سندس ظلم ۽ ڏاڍ جي مٿي تي مقرر. جيئن ته، ان کي ٻن ڏينهن لاء هڪ سڪل، ڪارو جاء ۾ ڇڏي آهي.

omulja سان استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ ان جي ڀؤ ڳريل بند لکن، ۽ پوء ميز تي رهيو.

whitefish smoked پچائڻ

Baikal مڇي هڪ ناقابل فراموش ڳالهه جو مزو سان اوھان کي راضي ڪرڻ جي پڪ smoked. سٺو سبب لاء، اهڙي پيداوار هڪ delicacy آهي. بهرحال، اهڙي علاج کان پوء cisco رکڻ تمام وڏا نه هجڻ گهرجي.

هڪ مزيدار ۽ عطري موهيندڙ تيار ڪرڻ، اسان جي تيل ڏيئو، ۽ چورايو جي ضرورت آهي.

ناه gutted مڇي ۽ پاڪ ۽ سوادي ۽ مصالحي سان تجربيڪار، ان اٿارجن ان جي smokehouse يا معطل صورت ۾ رکيل آهي. گرميء جي علاج omul هڪ خوبصورت سوني رنگ ۽ سواد unmatched حاصل effecting کان پوء. عام طرح، هن مڇي 45-50 منٽن کان پوء اڳ ۾ ئي تيار آهي. کائو ان ٻنهي گرم يا ٿڌو ٿي سگهي ٿو.

summarize لاء

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي گهر ۾ whitefish جي تياري خاص شين جي استعمال جي ضرورت نه رکندو آھي. هيء مڇي صرف سواد لاء لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪرڻ ضروري آهي ۽ پوء quenching، frying يا بيڪري لاء نوايو.

تمام اڪثر، هن پيداوار soups ۽ مکيه وينجن جو هڪ قسم تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو. اهو ideally آلو، چانور ۽ buckwheat سان گڏ ٿيل آهي.

/ smoked اوھان ورم کان ڊڄو ٿا ته، ڪنهن جو ڪريئر جنهن جي گهرن ۾ اڪثر جي cisco آھي، پوء استعمال ڪرڻ کان اڳ هڪ جون پاڙون ئيج ڪرڻ، salting تابع ڪيو وڃي محتاط گرمي علاج يا. صرف هن معاملي ۾، جي parasites اوھان لاء هڪ خطري pose نه ٿيندو.