پنير ۽ ٿوم، ۽ ٽماٽي سان ايگ پچائڻ

هڪ gastronomic ميز تي سڀ کان ڀلھو رستا جو هڪ ايگ ڪيائون. ان جي جهنگلي مائٽن اصل هندستان ۽ چين ۾ جي آڇ ڪئي. پهرين يورپين هن سبزي جي ڪوشش ڪري رهيا هئا، ته جيئن مورخ ايمان آندو، سنڌ جي سپاهين Aleksandra Makedonskogo. بلڪ انھن مان گھڻا improper پچائڻ وينجن صرف زهر ڪري. اهو اڃا ڪو به هڪ صدي ٿي گذريو آهي ان کان اڳ جو يورپ جي مينيو ۾ روٽ سبزي وٺي سگهي ٿو. پر اڄ، تيار پنير ۽ ٿوم، سان ايگ ۽ ٽماٽي ۽ گوشت. تنور ۾ پڪل، ڀاڄين سان snacks ۽ هڪ stew ڪر.

حقيقت پچائڻ ايگ جي مزيدار موهيندڙ، سندن راز معلوم ڪرڻ جي مکيه شيء. پوء ته ميون ڪوڙي مزو نه ڪندا آھن، اھي پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي،، لوڻ سان sprinkle پاڻي شامل ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ان کي ڇڏي ڏي. ان عرصي دوران، سڀني جي تلخي ٿي چڪي آهي. تون وري وينجن جي تياري ڪرڻ لاء اڳتي ڪري سگهو ٿا. ۽ جيڪي ان کي هو، ايگ ضروري فقط مزو بهتر.

خاص دلچسپي جي انھن مان جيئن ته "شل توهان جو سفر خيريت سان گذري" جيئن snacks، حاصل ڪري رهيا آهن. ان جي تيار ٿيڻ توريو ۽ ضرورت ايگ (پنير ۽ ٿوم، سان ۽ ٽماٽي). ۽ هن، باقي هڪ شاندار، پر پڪ سان تمام مزيدار ھوندو. سبزي تيل ۾ توريو fry سان Sliced ايگ حلقن. هڪ رومال تي رکون ته ان جو ڀؤ وسا وڌي وئي. پنير ۽ گاجرا Grate، ٿوم ۽ mayonnaise سان هر پيداوار گڏيو جدا. هاڻي اوهان جي ڏنل تسلسل ۾ هڪ سنڳر گڏ ڪري سگهي ٿو: توريو، تاراچند، ايگ، پنير، ٿورو سائي، ٽماٽي جو دائرو. وليون ۽ ڪارا مرچ سان Sprinkle.

ته ڪيئن آسان ان کي مزيدار ۽ تکي ٿورو سنڳر ڊيپ ڪرڻ آهي. پر هن صرف پنير ۽ ٿوم سان ايگ، ۽ ٽماٽي، يقينا آهي. پر اهو نه رڳو ايگ appetizers نامو تائين محدود آهي. ڪو گهٽ مزيدار حاصل ۽ آهن stuffed گوشت سان ايگ ۽ تنور ۾ پنير.

ٽي fetal سان گڏوگڏ، غسل اڌ ۾ پٽي ۽ بنيادي هٽائي. ٿڏي تي. هن کي ڀريندؤ. diced بصر 1، 2 چري، eggplants ۽ بنيادي 3 ٿوم لونگ لاء. شفاف جيستائين تيل ۽ fry سان بصر ۽ هڪ preheated تري ۾ ٿوم ٻٽو. ڪئي گوشت جي 300 گرام، ٿورو fry شامل ڪريو ۽ ڪر چري سان ايگ. لوڻ ۽ مرچ سان موسم. جي باري ۾ 10 منٽن لاء Sauté کان وڌيڪ، ان جي نتيجي ۾ stuffed ايگ ڀريندا کين هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وجهي ۽ grated پنير سان sprinkle ڪرڻ. 180 درجا کي تنور preheated ۾ سڀڪنھن شيء ڪر. 30-35 منٽن لاء جنگين.

۽ وري، ان کي صرف پنير ۽ ٿوم، ۽ ٽماٽي سان ايگ جي. پر هاڻي ٻيو موهيندڙ. اهو حقيقت ۾ هڪ شاندار ميلاپ ته ايگ سان گهڻي وينجن ۾ موجود آهي. مون کي عجب نه رڳو هڪ سنڳر، ٻيو، پر پڻ soups، ۽ جيتوڻيڪ cakes تيار ڪرڻ لاء انھن کي ڇا ٿيو. اهي سڀ وينجن جي هڪ امتيازي خاصيت ان جي جو مزو آهي. صرف eggplants کين سندن غير معمولي خصوصيتن کي پهچائيندو manages.

۽ چڱي طرح ڄاڻندڙ هميشه هڪ سٺو ميلاپ، "پنير ۽ ٿوم سان ايگ، ۽ ٽماٽي" آهي يا هڪ سو خوبصورت بلا وينجن formulated ٿي سگهي ٿو. soups، stews، گوشت وينجن، pies، بڻائي - تون به رڳو هن سبزي، جنهن کي سڀني سان وينجن جو هڪ پروجيڪٽ سان وٺي اچي سگهن ٿا. جي حقيقت، ان جي باري ۾ نه وساريو تنور ۾ ايگ پنير سان. ان کانسواء، ان جي نامو به دنيا جي مختلف پيپلزپارٽي جي کاڌ روايتون شامل ٿي سگھي ٿو.